لا تحتوي مبادئ GLOBALGAP ومعاييرها ، والإنتاج الزراعي للأغذية ، والمخلفات الكيميائية والفيزيائية والميكروبيولوجية الضارة بصحة الإنسان ، ويتم الإنتاج دون تلويث البيئة والإضرار بالتوازن الطبيعي ، ولا تؤثر أنشطة الإنتاج سلبًا على البشر والكائنات الحية الأخرى ، تم تصميمه لإثبات أنه يتم بشكل صحيح.
مبادئ GLOBALGAPالمنتجات المنتجة ، لديه فرصة لتكون أولوية في أسواق التصدير في البلاد. إنه ضمان أن المنتج موثوق وجودة عالية. لذلك ، فإن شركات التصنيع لديها ميزة تنافسية.
GLOBALGAP يمكن تلخيص المبادئ الأساسية للنظام على النحو التالي:
- لتحقيق جودة عالية في إنتاج الأغذية الزراعية
- إيلاء الاهتمام للظروف البيئية أثناء أنشطة الإنتاج
- تجنب الأنشطة التي من شأنها أن تضر التوازن البيئي وتضر الطبيعة
- ضمان الاستخدام الأكثر كفاءة للموارد الطبيعية
- زيادة الإنتاجية في الإنتاج الزراعي
- تحسين نوعية حياة المنتجين والناس والمجتمع بشكل عام
- الجمع بين الأساليب الزراعية التقليدية والفرص التكنولوجية المستخدمة اليوم
من ناحية أخرى ، يتوافق نظام GLOBALGAP مع المبادئ التالية لسلامة الأغذية من أجل تنفيذ المبادئ الأساسية الموضحة أعلاه:
- يعتمد معيار GLOBALGAP على نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة HACCP. على الرغم من أن معيار HACCP ليس في الممارسة العملية اليوم ، لأن معيار HACCP هو أساس نظام إدارة سلامة الغذاء ISO 22000 الحالي ، ومعايير GLOBALGAP ومعيار ISO 22000 لها نفس المبادئ.
- يتوافق معيار GLOBALGAP أيضًا مع مبادئ الكفاح المتكامل. يمكن الإشارة إلى الإدارة المتكاملة للآفات ، والمعروفة أيضًا باسم تقنية الإدارة المتكاملة للآفات (IPM) ، باسم نظام مكافحة الآفات الزراعية.
- يستخدم معيار GLOBALGAP أيضًا تقنية الإدارة المتكاملة للمحاصيل (ICM).
هذه مبادئ ومبادئ نظام GLOBALGAP الممارسات الزراعية الجيدةيكشف عن الميزات التالية:
- نظام يحسن نوعية حياة الناس والمجتمع بشكل عام
- نظام اقتصادي ومربح
- نظام يعطي أهمية لصحة الإنسان من حيث الصحة
- نظام يحمي الطبيعة والتوازن البيئي من حيث البيئة
GLOBALGAP معايير أنظمة الإدارة التي يقوم عليها النظام وتظهر التوازي هي كما يلي:
- نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة لنظام تحليل المخاطر ونقطة المراقبة الحرجة (ISO 22000)
- معيار ISO 9001 لنظام إدارة الجودة لسلامة الأغذية وجودتها
- معيار ISO 14001 لنظام الإدارة البيئية للإدارة البيئية
- نظام إدارة السلامة والصحة المهنية OHSAS 18001 من حيث الصحة والسلامة المهنية
تجري وكالة إصدار شهادات TÜRCERT دراسات حول شهادات المنتجات الزراعية بالإضافة إلى العديد من دراسات شهادات أنظمة الإدارة. يجب على المنظمات التي تتطلب المزيد من المعلومات حول المبادئ الأساسية لنظام GLOBALGAP أو الذين يرغبون في الحصول على شهادة GLOBALGAP ألا تضيع الوقت في التقدم إلى المديرين ذوي الخبرة والموظفين في هيئة إصدار الشهادات TÜRCERT.