وفقًا للوائح الممارسات الزراعية الجيدة الصادرة عن وزارة الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية ، يتم تنفيذ أنشطة إصدار الشهادات وفقًا لتصنيف المنتجات التالي:
- إنتاج المحاصيل
- ITU-01: الفواكه والخضروات الطازجة
- İTU-02: المحاصيل الحقلية
- ITU-03: الزهور ونباتات الزينة
- İTU-04: الشتلات والحضانة
- ITU-05: شاي
- الإنتاج الحيواني
- İTU-06: قاعدة المجترات والأبقار والأغنام (ماشية الألبان وتسمين الماشية)
- İTU-07: دواجن
- ITU-08: الهندوسية
- تربية المنتجات المائية
- İTU-09: تربية الأحياء المائية (وحدة الأسماك ، الرخويات ذات الرأسين)
شهادة الممارسات الزراعية الجيدة تتمثل المهمة الأولى للمنتج أو المجموعات التي ترغب في الالتحاق بها في التقدم بطلب إلى جهة إصدار الشهادات. بهذه الطريقة ، بدأت عملية التصديق. عند ملء نموذج الطلب ، يجب أن تعلن الشركة المصنعة عن نوع المنتج أو منطقة الإنتاج التي يرغب في الحصول على شهادة. للحصول على شهادة الممارسة الزراعية الجيدة وشهادة GLOBALGAP ، يمكن إجراء دراسات الشهادات في وقت واحد. لذلك ، يمكن للمصنعين طلب كلا الوثيقتين إذا رغبوا في ذلك.
هيئة التصديقيجب أن تكون وزارة الأغذية والزراعة والثروة الحيوانية هيئة تفتيش وإصدار شهادات مخولة بالعمل. يتم فحص المنتج أو المجموعات التي تتقدم بطلب من هيئة إصدار الشهادات ويلاحظ ما إذا كانت تعمل وفقًا لمعايير الممارسات الزراعية الجيدة. في هذا الموضوع شركات الإنتاج الزراعي إذا وجد أنه مناسب ، سيتم إصدار شهادة الممارسات الزراعية الجيدة وتسليمها.
الميزة الرئيسية لنظام الممارسات الزراعية الجيدة هي أنه يمكن تتبع المنتجات الزراعية من الحقل إلى طاولة المستهلك. يعتمد النظام بالكامل على تسجيل الأنشطة ومراحل الإنتاج لشركات التصنيع. وبهذه الطريقة ، تتم مراقبة المنتج من اللحظة التي يزرع فيها في الحقل حتى يصل إلى المستهلك. سيتم الاحتفاظ بالسجلات وسيتم مراجعتها خلال عمليات المراجعة الداخلية للحسابات التي سيتم إجراؤها خلال العام. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها تقديم طلب للحصول على شهادة ، فسيتم البحث عن معلومات عن السنوات السابقة إذا أمكن ذلك.
يجب أن تكون هيئات التصديق مسؤولة عن جميع العمليات المطبقة من الخطوة الأولى للإنتاج الزراعي إلى جمع وإطلاق المنتج ، معايير الممارسات الزراعية الجيدةسوف تحقق ما هو مناسب. خلال عمليات التفتيش هذه ، يجب فحص كل من السجلات المحفوظة ، وإذا لزم الأمر ، يجب إجراء التحليلات المختبرية لتحديد خصائص المنتج.
إن منح شهادة الممارسات الزراعية الجيدة يكون مشروطًا بإقرار الشركة لهذه المراجعات. الشركات مع هذه الشهادة ،
- اتخاذ تدابير سلامة الأغذية ،
- حماية البيئة والتربة تعطى أهمية ،
- صحة وسلامة ورفاهية الموظفين
وأنها سوف أيضا قضايا الضمان.
شهادة الممارسة الزراعية الجيدة صالحة لمدة سنة واحدة من تاريخ الإصدار. من أجل الحفاظ على صلاحية هذا المستند ، يجب إعادة فحص الشركات المصنعة سنويًا.
تقوم منظمة إصدار الشهادات TÜRCERT بإجراء دراسات لإصدار الشهادات للمنتجات الزراعية بالإضافة إلى العديد من دراسات شهادات أنظمة الإدارة. هيئة إصدار الشهادات TÜRCERT على استعداد لتقديم جميع أنواع الخدمات للمؤسسات التي تحتاج إلى مزيد من التوضيح لممارسات إصدار الشهادات للممارسات الزراعية الجيدة أو التي تتطلب شهادة الممارسات الزراعية الجيدة.