الإنتاج الزراعي العضوي يتطور في جميع أنحاء العالم. تظهر أرقام عام 2007 أنه في أكثر من دول 120 في العالم الزراعة العضوية يتم ذلك. حوالي ألف مزارع 634 ينتجون الإنتاج الزراعي العضوي على أكثر من مليون فدان من الأراضي ، وهذه الأرقام في تزايد. ينمو سوق المنتجات العضوية ، التي اتخذت أولى خطواتها في سنوات 310 ، بين 80-15 في المتوسط ​​كل عام. بالنظر إلى البعد التجاري ، تجاوزت التجارة العالمية بالمنتجات الزراعية العضوية أربعين مليار دولار.

إن بلدنا يحرز تقدماً في هذا الصدد. في عامنا الأول ، بدأت أنشطة الإنتاج العضوي في 80. في تلك السنوات ، المزيد من الشركات الأوروبية المستوردة من بلدنا المنتجات الزراعية العضوية بدأ الطلب. في 1991 ، أصدر الاتحاد الأوروبي لائحة تنظم ظروف الإنتاج والتسويق في إطار أنشطة الإنتاج الزراعي البيئي. بعد مرور عام ، أوضحت لائحة إضافية القواعد التي يجب على الدول المستوردة اتباعها. في هذا التوازي الإنتاج الزراعي العضوي البلدان لاتخاذ الترتيبات القانونية الخاصة بهم. وفقًا لذلك ، تم اتخاذ الترتيبات القانونية التالية في بلدنا:

      اللائحة التنفيذية بشأن إنتاج المنتجات النباتية والحيوانية بالطرق الإيكولوجية (1994)

      اللائحة التنفيذية بشأن مبادئ الزراعة العضوية وتطبيقها (2002)

      قانون الزراعة العضوية (2004)

      اللائحة التنفيذية بشأن مبادئ الزراعة العضوية وتطبيقها (2005)

مع هذه الترتيبات القانونية ، يتم تنظيم أنشطة الإنتاج الزراعي العضوي من الإنتاج إلى التسويق. تبعا لذلك ، أصبحت أنشطة الزراعة العضوية وسيلة تحت إشراف هيئات التصديق التي أذن بها الوزارة وتخضع لرقابة الوزارة.

يمكن شرح مبادئ الإنتاج الزراعي العضوي على النحو التالي:

      مبدأ الصحة

أساس الزراعة العضوية هو حماية وتحسين صحة التربة والنباتات والناس والحيوانات وجميع الكائنات الحية. لا يمكن اعتبار صحة جميع هذه الأرقام منفصلة عن صحة النظام البيئي الذي يعيشون فيه. الصحة هي الشروط التي تضمن سلامة واستمرارية الأنظمة الحية. حماية التوازن البيئي. تهدف الزراعة العضوية إلى إنتاج قيمة ونوعية غذائية عالية. إنه يتجنب استخدام الأسمدة الكيماوية والعقاقير التي تشكل خطرا على الصحة.

      مبدأ التوازن البيئي

الزراعة العضوية في صالح الحفاظ على التوازن البيئي في العالم. النظر في الدورات البيئية. النظام البيئي وفقا لأهداف الإنتاج. الشيء المهم هو ضمان استمرارية التوازن البيئي.

      مبدأ الصدق

تتطلب طريقة الإنتاج الزراعي العضوي المنتجين والعمال في الإنتاج وتجار التجزئة وشركات التوزيع والتجار والمستهلكين في النهاية أن يكونوا صادقين وعادلين في البيئة وأشكال الحياة.

      مبدأ الحساسية

تتطلب طريقة الإنتاج الزراعي العضوي إحساس بالمسؤولية عن صحة الناس وحمايتهم والبيئة التي يعيشون فيها.

تجري وكالة إصدار شهادات TÜRCERT دراسات حول شهادات المنتجات الزراعية بالإضافة إلى العديد من دراسات شهادات أنظمة الإدارة. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الزراعة العضوية ومبادئها أو إذا كنت ترغب في الحصول على شهادة الزراعة العضوية ، فيمكنك التقديم على الخبراء والموظفين في هيئة إصدار الشهادات TÜRCERT.