بلدنا هو وراء البلدان الأخرى في العالم بكثير من حيث الإنتاج الزراعي العضوي. إن حقيقة أن المنتجات العضوية لا يمكن أن تجد مشترين داخل البلاد توجه المنتجين إلى الأسواق الأجنبية. ومع ذلك ، سن قانون الزراعة العضوية واللوائح الجديدة ، وتدريب مدققي الزراعة العضوية والأنشطة المماثلة ، الزراعة العضوية التطورات الإيجابية في بلدنا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزيادة في الطلب على الزراعة العضوية في بلدنا وفي العالم فعالة أيضًا في تطوير الزراعة العضوية.
يؤكد الاتحاد الدولي لحركات الزراعة العضوية (IFOAM) ، مع توضيح ماهية الزراعة العضوية ، على الميزات التالية:
- عدم استخدام المواد الكيميائية الاصطناعية في الإنتاج
- استخدام طرق المكافحة الحيوية والبيولوجية والميكانيكية في مكافحة الأمراض والآفات
- استخدم المواد الطبيعية فقط لتحسين خصوبة التربة
- أن يكون الإنتاج الزراعي دون التسبب في نضوب الموارد الطبيعية
في نهج الزراعة العضوية ، لا يتم الإنتاج فقط بالطرق العضوية ، ولكن أيضًا طرق معالجة وتسويق المنتجات المنتجة بنفس الفكرة ، وليس باستخدام المواد المضافة ، واستخدام مواد التعبئة والتغليف المتوافقة مع البيئة وحقوق الإنسان والحيوان في جميع مراحل الإنتاج والتجهيز. هذه هي أيضًا مبادئ نهج الزراعة العضوية.
لا يعتمد نهج الزراعة العضوية على فكرة الأكل الصحي فقط وحماية صحة الإنسان والحيوان. هناك أيضا فكرة ترك عالم أكثر ملاءمة للأجيال القادمة. منذ بداية القرن العشرين ، بدأت فلسفة حماية البيئة وحماية الموارد الطبيعية وترك عالم نظيف للأجيال القادمة دون تدمير الموارد الطبيعية في التبلور. مع تزايد استخدام المواد الكيميائية الصناعية كأسمدة ومبيدات ، بدأ الاتجاه نحو الزراعة العضوية في النمو.
في الواقع ، يتم تقديم الزراعة العضوية ويُنظر إليها كنظام إنتاج جديد ، لكنها أقدم نموذج زراعي في العالم. لأن استخدام الأسمدة الكيماوية الخاطئة والمفرطة بدأ بعد الحرب العالمية الثانية. وبعبارة أخرى ، فإن الزراعة العضوية ، والتي يتم تقديمها على أنها جديدة ، هي طريقة يتم تطبيقها حتى وقت قريب. حاجة الأسمدة الكيماوية إن الزيادة في الاستخدام ، وكذلك تآكل الموارد الطبيعية الناجم عن الابتكارات التي جلبها التطور التكنولوجي للتقنيات الزراعية ، بدأت تشكل خطرا على صحة الإنسان والحيوان ، وقد أصبحت الزراعة العضوية في جدول الأعمال مرة أخرى كإتجاه نحو القديم.
مع تطور قطاع الزراعة العضوية ، كانت البلدان بحاجة إلى اتخاذ الترتيبات القانونية وسن قوانين الزراعة العضوية فيما يتعلق بإنتاج المنتجات الزراعية العضوية وتجهيزها وتسويقها. تحتوي هذه اللوائح القانونية على أحكام بشأن ماهية الزراعة العضوية ، وكيف يتم ذلك ، وكيف تتم معالجة المنتجات العضوية وتسويقها. من وجهة النظر هذه ، أصبحت الزراعة العضوية أيضًا نموذجًا جيدًا للزراعة المستدامة.
تقوم هيئة إصدار الشهادات TÜRCERT أيضًا بإجراء دراسات لإصدار الشهادات للمنتجات الزراعية. بحاجة الى مزيد من المعلومات حول الزراعة العضوية أو شهادة الزراعة العضوية يجب ألا تضيع الوقت في التقدم إلى المديرين ذوي الخبرة والعاملين في هيئة إصدار الشهادات TÜRCERT.