الحلال يعني أن الدين الذي يتماشى مع أحكام الإسلام لا يحظر بطريقة دينية وأنه يسمح باستخدامه واستهلاكه. على عكس هذه التعريفات ، يطلق عليه أيضًا الحرام ، الذي لا يتوافق مع قواعد الإسلام والذي يحظر استخدام الدين واستهلاكه. في هذه الحالة ، يتم إنتاج الطعام وفقًا لقواعد الإسلام الطعام الحلال ويطلق عليه.
كل دين له مفاهيمه الخاصة عن الحلال والحرام ، ولكن هناك بعض المحظورات والشكوك في القواعد ، على الرغم من أن بعض المحظورات واضحة للغاية. وبالتالي ، هناك حاجة إلى مزيد من المعلومات لإجراء تصنيف بشأن المنتجات الحلال وما هي المنتجات المحرمة.
على سبيل المثال ، من الواضح أن الأطعمة مثل الخبز والماء والفواكه هي طعام حلال. بنفس الطريقة ، فإن الطعام مثل النبيذ ولحم الخنزير ولحوم الحيوانات الميتة واضح. ومع ذلك ، تعتبر بعض الأطعمة حلالا مع اعتبار بعض الجوانب حرامًا في بعض الجوانب. على سبيل المثال ، من المثير للجدل أن المضافات الغذائية مثل الجيلاتين والجلسرين والإنزيمات والدهون الحيوانية والبروتينات حلال أو حرام ، لأن مصادرها غير معروفة بوضوح.
وفقًا للنهج المقبول عمومًا لوقف هذا الغموض ، حرام تم اعتماده:
• المنتجات المصنوعة من لحم الخنزير ولحم الخنزير
• حيوانات غير مذبوحة بالقواعد الدينية
• حيوانات تموت بنفسها قبل الذبح
• ذبح الحيوانات باسم الله بخلاف اسم الله
• الكحول والمسكرات
• الحيوانات آكلة اللحوم والطيور المطاردة والحيوانات البرية دون آذان في الخارج
• منتجات الدم والدم
• المنتجات التي تم الاتصال بها مع أي من هذه المنتجات
جميع المواد الغذائية تعتبر حلالا.
لضمان عدم قلق الناس بشأن الطعام الحلال أو الحرام وللتأكد من المنتجات التي يستهلكونها ، شهادة حلال (أو شهادة الحلال) هو عرض و. هذه الوثيقة هي وثيقة مقدمة للمنتجات المعدة وفقًا للقواعد الإسلامية لطوائف الحنفي والشافي والمالكي والحنبلي. إنها وثيقة دولية توضح أن المنتج غير محظور وفقًا للمبادئ الدينية الإسلامية.
توفر شهادة حلال عددًا كبيرًا من الفوائد لكل من المصنعين والمستهلكين. بادئ ذي بدء ، يتم إنشاء الثقة في المستهلكين. المستهلكين لديهم الفرصة لاتخاذ الخيارات وفقا لتفضيلاتهم. نظرًا لأن المصنعين يخضعون باستمرار للسيطرة ، يمكن للمستهلكين استهلاك الأطعمة التي يشترونها بأمان.
نظرًا لأن دراسات شهادات الحلال يتم تنفيذها من قبل هيئات منح شهادات مستقلة ومستقلة ، يتم تنظيم المواد المضافة المستخدمة في الإنتاج ، وإعداد طرق المعالجة ومعالجتها ، ونظافة المرافق الصحية وشروطها وفقًا لقواعد السلامة الصارمة.
اكتسب قطاع الأغذية الحلال أهمية أكبر ليس فقط في بلدنا ولكن أيضًا على المستوى العالمي. نتيجة لذلك ، فإن الشركات الحاصلة على شهادة حلال معترف بها دوليًا لديها الفرصة لدخول سوق الأطعمة الحلال في أي مكان في العالم.
شهادة الحلاللا يتوافق فقط مع المتطلبات الدينية للمنتج الغذائي ، ولكن أيضًا مع معايير النظافة والنظافة في جميع مراحل الإنتاج.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول القيم التي تجلبها شهادة حلال إلى المنظمة ، فلا تضيع الوقت للتقدم إلى مديري وموظفي مؤسسة شهادات TÜRCERT العاملة في مجال دراسات الشهادات ودراسات الفحص والاختبار وخدمات التدريب.