في الكتاب المقدس ، أي الأطعمة الحلال والأطعمة الممنوعة في بعض الأماكن ، أحيانًا ما يتردد المؤمنون فيما إذا كان الطعام حلالًا.
يرغب الناس في التأكد من أن الطعام الذي يستهلكونه هو حلال. يسأل الأشخاص المخلصون ، كشرط لمعتقداتهم ، عن المواد والمواد المضافة الموجودة في المنتجات التي يقدمها المصنعون وكيف يكون لهذه المواد معنى ديني. الغذاء الحلال القياسية لقد ظهر بهذه الطريقة. تغطي هذه المواصفة القياسية الشروط المطلوبة للعمل وفقًا للمبادئ والقواعد الدينية في كل مرحلة من مراحل الإنتاج ، بدءًا من جمع المنتج من الحقل إلى المستهلك. تغطي Halal Food standard جميع مراحل إنتاج المنتجات الغذائية والمواد الخام والإضافات والمكونات وطرق الإنتاج والمعالجة للمنتجات والظروف ووفقًا للقواعد الدينية حتى التعبئة.
بدأ المعهد التركي للمعايير دراسات شهادات الأغذية الحلال في 2011. هناك نظامان على أساس هذه الدراسات:
- TS OIC / SMIIC 1: دليل الأطعمة الحلال 2011
- TSE مركز شهادات المنتج توجيه الطعام الحلال الحلال
بوغون شهادة الغذاء الحلال المؤسسات والجمعيات والمنظمات غير الحكومية. لا يوجد اعتماد معترف به دوليًا حتى الآن. يعتبر الدليل العام للأغذية الحلال الذي أعده معهد التقييس والمقاييس في الدول الإسلامية بمثابة الأساس في البلدان التي تقدم شهادات الأغذية الحلال.
شهادة الغذاء الحلاليتم إعطاء منتجات هذه الشركات بدلاً من الشركات المصنعة. لهذا السبب ، تُمنح شهادة الطعام الحلال للشركات الملتزمة بإنتاج منتجات غذائية وفقًا لمعايير الأغذية الحلال.
يتم تجفيف الشركات التي تطبق معايير الأغذية الحلال بطريقة ما في نظام ضمان الحلال. يضمن هذا النظام أن الشركة تنتج الأغذية الحلال وأنها مستدامة. أعدت في نطاق دراسات الوثائق نظام الأمن الحلال الكتيب هو أيضا إشارة إلى هذا.
وبهذه الطريقة ، يمكن لشركات المواد الغذائية التي تنشئ نظام ضمان الحلال وتفي بمتطلبات هذا النظام أن تتقدم بطلب إلى جهة إصدار الشهادات وتطلب شهادة الحلال. TÜRCERT هي إحدى هيئات منح الشهادات التي تمنح شهادة الطعام الحلال أو شهادة الحلال.
تقوم شركات الأغذية التي تتقدم بطلب إلى TÜRCERT بملء نموذج الطلب ، بعد اجتياز اتفاق والتعاقد ، بتمرير أعمال التدقيق. يتحكم المدققون المعينون من قبل TÜRCERT في أنواع المنتجات المشمولة بمعايير الطعام الحلال. ويشمل ذلك وسائل الإنتاج ، والإضافات المستخدمة في الإنتاج ، ونظافة وظروف النظافة في المنشآت ، والمخاطر التي قد تشكل خطراً على الصحة. كما يتم التحكم فيما إذا كانت الأساليب المستخدمة في المسالخ تتوافق مع القواعد الدينية.
يجب على مدققي الحسابات إعداد تقرير في نهاية أعمال التدقيق وتقديمه إلى جهة التصديق. إذا رأت هيئة إصدار الشهادات مناسبة ، يتم منح الشركة شهادة حلال.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد حول مكان التقدم بطلب للحصول على شهادة حلال ، فلا تضيع الوقت للتقدم إلى مديري وموظفي هيئة إصدار الشهادات T operatingRCERT العاملة في مجال دراسات الشهادات ، ودراسات الفحص والاختبار وخدمات التدريب.