GLOBALGAP Grundsätze und Standards, die landwirtschaftliche Produktion von Lebensmitteln, chemische, physikalische und mikrobiologische Rückstände enthalten keine gesundheitsschädlichen Stoffe, die Produktion erfolgt ohne Umweltverschmutzung und ohne Beeinträchtigung des natürlichen Gleichgewichts, die Produktionstätigkeit beeinträchtigt nicht Menschen und andere Lebewesen, soll beweisen, dass es richtig gemacht wird.

GLOBALGAP-PrinzipienProduzierte Produkte, hat die Chance, eine Priorität in den Exportmärkten des Landes zu sein. Es ist eine Garantie dafür, dass das Produkt zuverlässig und von hoher Qualität ist. Somit haben die produzierenden Unternehmen einen Wettbewerbsvorteil.

GLOBALGAP Die Grundprinzipien des Systems lassen sich wie folgt zusammenfassen:

  • Um eine hohe Qualität in der landwirtschaftlichen Lebensmittelproduktion zu erreichen
  • Achten Sie bei der Produktion auf die Umgebungsbedingungen
  • Vermeiden Sie Aktivitäten, die das ökologische Gleichgewicht und die Natur schädigen
  • Sicherstellung einer möglichst effizienten Nutzung der natürlichen Ressourcen
  • Steigerung der Produktivität in der landwirtschaftlichen Produktion
  • Verbesserung der Lebensqualität von Produzenten, Menschen und der Gesellschaft im Allgemeinen
  • Kombination traditioneller landwirtschaftlicher Methoden mit den heute genutzten technologischen Möglichkeiten

Das GLOBALGAP-System hingegen erfüllt die folgenden Grundsätze für die Lebensmittelsicherheit, um die oben beschriebenen Grundprinzipien umzusetzen:

  • Der GLOBALGAP-Standard basiert auf dem Standard HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points System. Obwohl der HACCP-Standard heute nicht in der Praxis ist, haben der GLOBALGAP-Standard und der ISO 22000-Standard dieselben Prinzipien, da der HACCP-Standard die Grundlage des aktuellen ISO 22000-Lebensmittelsicherheits-Managementsystems ist.
  • Der GLOBALGAP-Standard entspricht auch den Prinzipien des integrierten Kampfes. Die integrierte Schädlingsbekämpfung, auch als IPM-Technik (Integrated Pest Management) bezeichnet, kann als landwirtschaftliches Schädlingsbekämpfungssystem bezeichnet werden.
  • Der GLOBALGAP-Standard verwendet auch die ICM-Technik (Integrated Crop Management).

Diese Prinzipien und Prinzipien des GLOBALGAP Systems Gute landwirtschaftliche PraxisEs zeigt die folgenden Merkmale:

  • Ein System, das die Lebensqualität von Menschen und Gesellschaft im Allgemeinen verbessert
  • Ein wirtschaftlich effizientes und rentables System
  • Ein System, das der menschlichen Gesundheit gesundheitliche Bedeutung beimisst
  • Ein System, das die Natur und das ökologische Gleichgewicht in Bezug auf die Umwelt schützt

GLOBALGAP Die Standards der Managementsysteme, auf denen das System basiert und die Parallelität aufweisen, lauten wie folgt:

  • HACCP-Norm für Gefahrenanalysen und kritische Kontrollpunkte in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und -qualität (ISO 22000-Norm für das Lebensmittelsicherheits-Managementsystem)
  • ISO 9001-Qualitätsmanagementsystemstandard für Lebensmittelsicherheit und -qualität
  • ISO 14001-Umweltmanagementsystem-Standard für das Umweltmanagement
  • OHSAS 18001-Standard für das Arbeitsschutzmanagementsystem in Bezug auf Sicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz

Die TÜRCERT-Zertifizierungsstelle führt Zertifizierungsstudien für landwirtschaftliche Produkte sowie verschiedene Zertifizierungsstudien für Managementsysteme durch. Unternehmen, die weitere Informationen zu den Grundprinzipien des GLOBALGAP-Systems benötigen oder ein GLOBALGAP-Zertifikat erhalten möchten, sollten keine Zeit mit der Beantragung erfahrener Manager und Mitarbeiter der TÜRCERT-Zertifizierungsstelle verschwenden.