Die British Retailers Association (BRC) hat den Food Safety System-Standard in 1998 unter Berücksichtigung der Bedürfnisse der im Lebensmittelsektor tätigen Unternehmen entwickelt. Mit diesem System sollen Einzelhändler und Lebensmittelhersteller unter ihrer eigenen Marke bewertet werden.

Einzelhändler und Markenunternehmen, die Lebensmittel herstellen, Lebensmittelsicherheit und Qualität und um die Mindesthygieneanforderungen in Lebensmittelproduktionsanlagen zu gewährleisten. BRC Food, Lebensmittelsicherheitssystem Standard danke Um diesen Standard einzuhalten, müssen Unternehmen, die im Lebensmittelsektor tätig sind (Lieferanten), sechs grundlegende Kriterien für ihre Unternehmen festlegen. Diese Kriterien sind: HACCP-Gefahrenanalyse und Managementsystem für kritische Kontrollpunkte, Qualitätsmanagementsystem, Umweltstandards für Einrichtungen, Produktkontrolle, Prozesskontrolle sowie Personal- und Hygienestandards.

Unternehmen der Lebensmittelindustrie, die diese grundlegenden Kriterien erfüllen, wenden sich an eine Zertifizierungsstelle. BRC Food, Zertifikat für Lebensmittelsicherheitssystem Sie können bekommen. Organisationen, die dieses Zertifikat haben, haben auch viele Vorteile. Dank dieser Vorteile ist BRC Food ein führender Zulieferer der Lebensmittelindustrie, der das Lebensmittelsicherheitssystem eingerichtet und verwaltet hat. Zertifizierungsstelle durch die Erlangung eines bestimmten Privilegs in der Branche.

Es ist allen im Lebensmittelsektor tätigen Organisationen möglich, in ihren Unternehmen den BRC-Standard für Lebensmittel, Lebensmittelsicherheitssysteme festzulegen und diesen Standard einzuhalten.

Der BRC Food Standard kategorisierte die Lebensmittelverarbeitung und überprüfte und veröffentlichte sie unter dem Titel 6. Bei der Beantragung einer Zertifizierung sollten Unternehmen diese Kategorien überprüfen und sich über die entsprechende Kategorie bewerben.

Obwohl es in diesem Sektor keine Unterteilung gibt, wurden die Normen in sechs Kategorien unterteilt: unverarbeitete Fleisch- und Fischprodukte, frisches und tiefgefrorenes Obst und Gemüse, tägliche Lebensmittel, tiefgefrorene Fleisch- und Fischprodukte, verpackte Lebensmittel und andere umweltverträgliche Lebensmittel.

BRC Food ist eine der Zertifizierungsstellen, die das Zertifikat für das Lebensmittelsicherheitssystem vergeben. Dieses Dokument, was es ist, sein wird und wie weitere beschreibende Informationen zu Themen erhalten wie die, was nicht der Fall, können Sie auch für TURCERT von Managern Zertifizierungsstellen gelten und Mitarbeiter dieses Dokument haben.