Unkontrollierte und unbewusste Art und Weise sowie die rasche Zunahme der Industrialisierung der Bevölkerung der Dritten Welt, schafft ernsthafte Probleme für die menschliche Gesundheit und die Umwelt. Eines dieser Probleme ist die weit verbreitete Verwendung einer Vielzahl von Chemikalien, um ein Produktionswachstum in der Landwirtschaft zu erzielen. Diese Anwendung erhöht zwar die landwirtschaftliche Produktivität, andererseits stellen die Rückstände der in landwirtschaftlichen Erzeugnissen verwendeten synthetischen Chemikalien sowie die Beeinflussung des Grundwassers durch synthetische Mineraldünger und damit die negativen Auswirkungen des Trinkwassers auf diese Gewässer eine große Gefahr für die Gesundheit der Menschen dar.
Angesichts dieser Situation, vor allem das Einkommensniveau in den entwickelten Ländern hoch und in vielen Ländern die Zahl der bewussten Verbraucher zu erhöhen und sie nicht schaden, das natürliche Gleichgewicht des Menschen und anderer Organismen, die die Gesundheit von Lebensmitteln gefährden zu fordern und zu konsumieren.
In der Tat hat unser Land eine sehr wichtige Position in der Welt in Bezug auf seine geografische Struktur und Naturgüter. Es ist eines der wenigen Länder in Bezug auf pflanzliche Genressourcen.
Wissenschaftliche Definition der ökologischen Landwirtschaft, ökologischen Landbau Aktivitäten oder Form wie sie von den Menschen in unserem Land gesagt, ist gesetzlich festgelegt und Produktionsarbeit wird durch eine neutrale und unabhängige Prüf- und Zertifizierungsorganisationen überwacht.
Heutzutage sind ökologische Landwirtschaftsprodukte zu einer wachsenden Nachfrage geworden, die mit dem Bewusstsein der Menschen auf der ganzen Welt einhergeht, und der Marktanteil wächst sehr schnell. Der übermäßige Einsatz landwirtschaftlicher Betriebsmittel wie synthetischer Mineraldünger oder synthetischer chemischer Pestizide, die die Produktion steigern, unterliegt gewissen Einschränkungen.
Bei dieser Methode, die als traditionelle Landwirtschaft definiert wird, verursacht die landwirtschaftliche Produktion, obwohl sie einen gewissen Anstieg verzeichnet, ernsthafte Umweltverschmutzung und das ökologische Gleichgewicht der Natur wird zerstört. Daher war es wichtig, saubere Produkte herzustellen, die das natürliche Gleichgewicht nicht stören, die Umwelt nicht verschmutzen und die Gesundheit von Menschen und anderen Lebewesen nicht gefährden. Ökologische Landwirtschaft ist ein Produktionssystem, das auf sie abzielt.
Ökologische Landwirtschaft ist eine Produktionsform, die von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und den Ländern der Europäischen Union als Alternative zur traditionellen landwirtschaftlichen Produktion übernommen wurde. Ökologischer Landbau wird in verschiedenen Ländern auch als biologischer Landbau oder ökologischer Landbau bezeichnet. In unserem Land wird ökologischer Landbau in gesetzlichen Regelungen angewendet.
Kurz gesagt, ökologischer Landbau ist eine alternative Produktionsweise, mit der folgende Ziele erreicht werden sollen:
- Wiederherstellung der Verschlechterung des natürlichen Gleichgewichts infolge des Missbrauchs des Ökosystems
- Verbreitung menschen- und umweltfreundlicher Produktionssysteme
- Verhinderung der Verwendung von synthetischen chemischen Pestiziden, Mineraldüngern und Hormonen im Allgemeinen
- Organische und grüne Düngung bei landwirtschaftlichen Tätigkeiten, Wechsel, Pflanzenschutz, Bodenschutz, Pflanzenresistenz und natürlichen Feinden, um Methoden auszunutzen
- Erhöhung nicht nur der Produktionsmenge, sondern auch der Produktqualität
Im Falle einer Produktion gemäß diesen Zwecken Das Bewusstsein für Naturschutz, Unternehmen und Verbraucher, Nahrungsmittelproduktion, -verbrauch und -abfälle in den Phasen der Umwelt spielt eine wichtigere Rolle für die negativen Auswirkungen auf die Umwelt. Kontroll- und Zertifizierungsstudien sind auch bei der Präsentation von Lebensmitteln, die nach ökologischen Produktionsmethoden hergestellt wurden, auf den Märkten wirksam. Verbraucher verlassen sich mehr auf Etiketten für Produkte, die nach ökologischen Methoden hergestellt werden.
In dieser Hinsicht ist TÜRCERT Technical Control and Certification Inc. ECOmark unter Berücksichtigung der Bedingungen unseres Landes, basierend auf den Zertifizierungsstudien von ökologischen Produkten Ecological Product hat den Standard entwickelt. Produkte mit dem ECOmark-Zeichen ermöglichen es den Verbrauchern, sich stärker auf diese Produkte zu konzentrieren.
Der ECOmark-Standard schafft ein Gefühl des Vertrauens für die Verbraucher, nicht nur für die ökologischen Produkte, die in die Länder der Europäischen Union versandt werden, sondern auch für die Produkte, die in die ganze Welt versandt werden.