Das HACCP-System für Gefahrenanalysen und kritische Kontrollpunkte zielt darauf ab, Gefahrenanalysen an kritischen Punkten in verschiedenen Phasen der Lebensmittelherstellung durchzuführen und potenzielle Gefahren für eine sichere, gesunde und qualitativ hochwertige Lebensmittelproduktion zu vermeiden. Diese Gefahren können bei der Herstellung, Verteilung und Verwendung von Lebensmitteln auftreten. HACCP-Standardsbietet ein System zum Erkennen dieser Gefahren und zum Bewerten ihrer Wahrscheinlichkeit.

Wenn Unternehmen, die für eine sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittelproduktion verantwortlich sind, dieses System in ihrem Unternehmen etablieren, können sie auch ein Zertifikat erhalten. Wenn sie sich an eine Zertifizierungsstelle wenden, falls dies am Ende der Audit-Studien als angemessen erachtet wird, Zertifikat für HACCP-Gefahrenanalyse und kritisches Kontrollpunktesystem geliefert.

Lebensmittelunternehmen, die dieses Zertifikat erhalten haben, haben dokumentiert, dass sie das bestausgestattete System zur Gewährleistung einer sicheren Lebensmittelproduktion in ihren Unternehmen eingerichtet und betrieben haben. Dies wird ihnen einen sehr Wettbewerbsvorteil verschaffen. Zertifikatsinhaber haben nachgewiesen, dass sie HACCP-Standards anwenden und das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten bei der Verwendung ihrer Produkte verringern.

Da Unternehmen nach dem HACCP-Standard arbeiten, sind sie stets auf rechtliche Prüfungen vorbereitet. Auf diese Weise werden die Unternehmen nicht regelmäßig von den Behörden überprüft, sondern verfolgen einen kontinuierlichen Lösungsansatz.

HACCP Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte Mit den vom System erhaltenen Kontrollergebnissen können schnelle Lösungen erzeugt werden. Da kritische Kontrollpunkte im System identifiziert wurden, ist das Risiko, fehlerhafte Produkte zu produzieren, sehr gering. Mit diesen Merkmalen werden im Unternehmen Kosteneinsparungen und Produktivitätssteigerungen erzielt.

In der Zwischenzeit ist das HACCP-System offen für Änderungen und Innovationen und passt sich leicht an die Verbesserungen an, die im Produktionssystem vorgenommen werden müssen.

Mit diesen Funktionen HACCP Das Systemzertifikat für Gefahrenanalysen und kritische Kontrollpunkte bietet sowohl Herstellern als auch Anwendern dieser Produkte erhebliche Vorteile.

Die HACCP-Systemzertifizierung für Gefahrenanalysen und kritische Kontrollpunkte ist eine der Zertifizierungsinstitutionen von TURCERT. Sie können sich an die Manager und Mitarbeiter der TURCERT-Zertifizierungsstelle wenden, um weitere Informationen darüber zu erhalten, was dieses Dokument ist, wie man es erhält und was es tut, und sogar um es zu haben.