Die Suche nach Halal-Lebensmitteln ist in unserem Land nicht neu. Es wurden bereits verschiedene Studien durchgeführt, aber der deutlichste Ausdruck erfolgte in 1970-Jahren. In der Vergangenheit wurden Margarinen umgesetzt und dann Fleisch von religiösen Metzgern genommen. Tatsächlich hat sich der Gedanke verbreitet, dass Rasur und Zahnbürsten aus Schweinehaar bestehen. Die Gründung von Vereinen und Stiftungen mit Halal-Food-Ansatz begann jedoch zu Beginn von 2000. Obwohl eine Reihe von Anträgen gestellt werden Halal Food StandardsEs kann nicht genau gesagt werden.

Infolge der Arbeiten unter dem Dach der Organisation für Islamische Zusammenarbeit Halal-Food-Zertifizierung Die drei einschlägigen Normen wurden von den Mitgliedsländern des Instituts für Normung und Metrologie der islamischen Länder genehmigt. Diese Standards wurden vom türkischen Normungsinstitut in unserem Land in 2011 übernommen und als türkischer Standard akzeptiert.

Diese drei Standards sind:

•      TS OIC / SMIIC 1: Allgemeiner Leitfaden für 2011-Halal-Lebensmittel

•      TS OIC / SMIIC 2: 2011-Leitfaden für Organisationen mit Halal-Zertifizierung

•      TS OIC / SMIIC 3: 2011-Akkreditierungsagentur für akkreditierte Halal-Zertifizierungsstellen

Turkish Standards Institute (2011) im Juli Halal-Food-Zertifikat fing an zu geben.

Andererseits haben die Länder der Europäischen Union im Jahr von 2013 mit dem gemeinsamen Beschluss der Länder einschließlich unseres Landes das CEN / TC 425-Halal-Food-Projektkomitee eingerichtet. Die Arbeit dieses Ausschusses wird voraussichtlich innerhalb von drei Jahren abgeschlossen sein.

Die Grundprinzipien der Halal-Food-Standards lassen sich wie folgt erklären:

•      Das Konzept der Halal-Nahrung deckt nicht nur die Anforderungen der Religion ab, sondern auch die Hygiene und Qualität der Nahrung.

•      Das Haram-Food-Konzept umfasst nicht nur Lebensmittel, die den Anforderungen der Religion entsprechen, sondern auch die Qualität der Sauberkeit und Hygiene sowie die humanitären Werte.

•      Halal bedeutet erlaubt oder legal. Im Koran und in den Hadithen gibt es viele nicht näher bezeichnete Lebensmittel und Lebensmittel, die nicht verboten sind.

•      Haram bedeutet verboten oder rechtswidrig. Es ist verboten, Haram-Lebensmittel in religiöser Hinsicht zu essen und ist eine Sünde.

Wenn Sie detailliertere Informationen über die Grundprinzipien der Halal-Food-Standards erhalten möchten, ist die TURCERT-Zertifizierungsstelle bereit, die Manager und Mitarbeiter zu unterstützen.