Die Abkürzung HACCP steht für English Hazard Analysis for Critical Control Points. Unsere Sprache ist übersetzt als Gefahrenanalyse an kritischen Kontrollpunkten ...
Damit das HACCP-System in einer Organisation erfolgreich ist, müssen die folgenden Anforderungen erfüllt sein: Das Top-Management muss an dieses System glauben und es besitzen. Während der Einrichtung des HACCP-Systems ...
Das Merkmal von HACCP-Standards ist, dass sie national sind. Jedes Land muss die kritischen Kontrollpunkte in der Lebensmittelproduktion im Rahmen seiner gesetzlichen Bestimmungen bestimmen und die Gefahr an diesen Punkten analysieren.
Der HACCP-Standard oder der ISO 22000-Standard für Lebensmittelsicherheitssysteme, der auf den Grundlagen der HACCP-Standards basiert, kann auf alle an der Lebensmittelherstellung beteiligten Organisationen angewendet werden.
Folgende Punkte werden bei der Durchführung eines Reinraumpartikel-Messtests berücksichtigt: Durchmesser der Partikel in der Reinraumluft zwischen den Reinräumen und den zu diesen Räumen mündenden Gängen.
Dem GMP Good Manufacturing Practice System-Standard zufolge lauten die goldenen Regeln für den Reinraum andererseits gemäß dem TS 11605 EN ISO 14644-1-Standard: