Η μέθοδος βιολογικής γεωργικής παραγωγής είναι πολύ σημαντική για την προστασία της υγείας των ανθρώπων και, κυρίως, των μελλοντικών γενεών, εάν εφαρμοστούν με πλήρη τήρηση των όρων. Επιπλέον, η προστασία των ποιοτήτων του εδάφους, η προστασία των χρησιμοποιούμενων υδάτινων πόρων, η πρόληψη των κλιματικών αλλαγών, η πρόληψη των απωλειών του εδάφους, η αύξηση της διαβίωσης και των οργανικών ουσιών στο έδαφος, πάντα βιολογική γεωργική παραγωγή μέθοδο. Με αυτόν τον τρόπο, τα γεωργικά παράσιτα θα αποτραπούν από το να γίνουν άνοσοι στα χρησιμοποιούμενα φάρμακα. Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι θα μειωθούν τα λιπάσματα και οι φαρμακευτικές δαπάνες των κατασκευαστικών εταιρειών.

Βιολογική γεωργία η παραγωγή δεν είναι δυνατή μόνο μέσω των προσπαθειών των ανθρώπων και των διαφόρων εθνικών και διεθνών οργανισμών. Το κράτος πρέπει επίσης να υποστηρίξει το θέμα αυτό. Για το σκοπό αυτό, το Υπουργείο Τροφίμων, Γεωργίας και Κτηνοτροφίας εξέδωσε τον νόμο για τη βιολογική γεωργία και τον κανονισμό για τις αρχές και την εφαρμογή της βιολογικής γεωργίας. Στόχος αυτών των κανονισμών είναι να παράσχουν στους καταναλωτές αξιόπιστα και ποιοτικά προϊόντα για την προστασία της οικολογικής ισορροπίας, τη διεξαγωγή βιολογικών γεωργικών δραστηριοτήτων, τη βιολογική γεωργική παραγωγή και τη ρύθμιση της εμπορίας, την ανάπτυξη και τη διάδοση είναι ο καθορισμός των αρχών και των διαδικασιών. Οι κανονισμοί αυτοί περιλαμβάνουν επίσης τις αρχές για τον έλεγχο και την πιστοποίηση δραστηριοτήτων βιολογικής γεωργίας.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που ελήφθησαν στο 2006, η συνολική έκταση της πιστοποιημένης βιολογικής γεωργικής παραγωγής στον κόσμο είναι κοντά στο 32 εκατομμύρια εκτάρια. Ο συνολικός αριθμός των πιστοποιημένων αγροτών είναι σχεδόν χίλια 624.

Όσον αφορά τα στοιχεία, η Αυστραλία 12 κατατάσσεται στην πρώτη θέση με την οργανική γεωργική γη της που υπερβαίνει ένα εκατομμύριο εκτάρια. Ωστόσο, η Αυστραλία ασχολείται με τη βιολογική κτηνοτροφία παρά με τη βιολογική γεωργική παραγωγή. Τα βοσκοτόπια και τα βοσκοτόπια που χρησιμοποιούνται στην βιολογική κτηνοτροφία πρέπει επίσης να πληρούν τις προϋποθέσεις βιολογικής καλλιέργειας. Ως εκ τούτου, η Αυστραλία κατατάσσεται πρώτη. Μόνο στο θέμα παραγωγή βιολογικής γεωργίας Η Κίνα και η Αργεντινή βρίσκονται στην πρώτη θέση.

Σύνολο ανά χώρα βιολογικής καλλιέργειας παρουσιάζεται στον ακόλουθο πίνακα:

 

χώρες

Οικόπεδο (εκτάριο)

Αυστραλία

12.126.633

Κίνα

3.466.570

Αργεντινή

2.800.000

Ιταλία

954.361

ΗΠΑ

889.048

Βραζιλία

887.637

Almanya

767.891

Ουρουγουάη

759.000

Ισπανία

733.122

İngiltere

690.270

 

Η ανάπτυξη της βιολογικής γεωργικής παραγωγής στη χώρα μας παρουσιάζεται στον παρακάτω πίνακα:

 

έτος

Αριθμός ζευγών

Έκταση (εκτάρια)

Ποσό παραγωγής (σε τόνους)

Αριθμός προϊόντων

1992

1.780

6.047

13.930

23

1996

1.947

6.789

10.304

26

2002

12.428

89.827

310.125

150

2003

14.798

113.621

323.981

179

2004

12.806

209.573

378.330

174

2005

14.401

203.810

421.934

207

 

Αυτός ο πίνακας δείχνει ότι η χώρα μας είναι πολύ πίσω από την άποψη της βιολογικής γεωργικής παραγωγής σε σύγκριση με άλλες χώρες του κόσμου. Οι άνθρωποι μας δεν έχουν δείξει ακόμη το αναμενόμενο ενδιαφέρον για βιολογικά προϊόντα. Σε αυτή την περίπτωση, οι εταιρείες κατασκευαστών πηγαίνουν συνήθως σε ξένες αγορές.

Ο οργανισμός πιστοποίησης TÜRCERT διεξάγει μελέτες πιστοποίησης γεωργικών προϊόντων καθώς και διάφορες μελέτες πιστοποίησης συστημάτων διαχείρισης. Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη βιολογική γεωργία ή εάν θέλετε να έχετε πιστοποιητικό βιολογικής γεωργίας, μπορείτε να απευθυνθείτε στους εμπειρογνώμονες και τους υπαλλήλους του οργανισμού πιστοποίησης TÜRCERT.