Οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα των τροφίμων, όταν καθιερώνουν αυτό το σύστημα στις επιχειρήσεις τους, Πιστοποιητικό συστήματος τροφίμων Τροφίμων, Πιστοποίησης Τροφίμων μπορεί να θέλουν να πάρουν. Για να γίνει αυτό, πρέπει να συμφωνήσουν με έναν οργανισμό πιστοποίησης και να περάσουν τις εργασίες ελέγχου που θα εκτελέσει ο οργανισμός αυτός.
Γενικά, οι εταιρείες αυτές υποβάλλουν αίτηση πιστοποίησης, η BRC Food, Πρότυπα συστήματος ασφάλειας τροφίμων πρέπει να ενεργούν σύμφωνα με τις συγκεκριμένες κατηγορίες. Οι εταιρείες πρέπει να εξετάζουν αυτές τις κατηγορίες και να λαμβάνουν την καταλληλότερη κατηγορία στους αντίστοιχους τομείς δραστηριοτήτων τους.
Τα τρόφιμα κατηγοριοποιούνται σε έξι διαφορετικές κατηγορίες ανάλογα με την επεξεργασία τους. Αυτές οι ομάδες είναι:
- Το ακατέργαστο κρέας και τα προϊόντα ψαριών (κόκκινο και λευκό κρέας, ψάρια, ακατέργαστο κρέας και προϊόντα ιχθύων)
- Παραγωγή (φρέσκα και κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά)
- Καθημερινά τρόφιμα (γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά)
- Κρέατα και προϊόντα ψαριών έτοιμα για μαγείρεμα ή μαγείρεμα με το μαγείρεμα
- Οικολογικά, θερμικά προστατευμένα, συσκευασμένα προϊόντα διατροφής
- Άλλα τρόφιμα που είναι ανθεκτικά στις περιβαλλοντικές συνθήκες (ποτά, αποξηραμένα τρόφιμα, ελαφρά προϊόντα διατροφής και δημητριακά για πρωινό, προϊόντα αρτοποιίας, έλαια και λίπη, πρόσθετα τροφίμων)
Σε αυτή την περίπτωση, το BRC Food, Πιστοποιητικό Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων, κατασκευαστές τροφίμων μπορεί να προσδιοριστεί. Σε οποιαδήποτε από τις παραπάνω ομάδες επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων να λάβετε ένα έγγραφο.
Σήμερα, οι επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων διατρέχουν έναν αδίστακτο ανταγωνισμό σε διάφορα θέματα όπως η ποιότητα των προϊόντων, η ασφάλεια των τροφίμων, οι προσιτές τιμές και είναι καινοτόμες και δημιουργικές. Ως εκ τούτου, για τις εταιρείες που θέλουν να είναι ένα βήμα μπροστά από τους ανταγωνιστές τους στην αγορά BRC Τροφίμων, Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων Η κατοχή πιστοποιητικού αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα. Ταυτόχρονα, λόγω της συμμόρφωσης με πολλούς νομικούς κανονισμούς μαζί με την ίδρυση του συστήματος, οι εταιρείες είναι πάντοτε προετοιμασμένες για τις επίσημες επιθεωρήσεις που πρέπει να γίνουν. Επιπλέον, το γεγονός ότι η διαδικασία είναι πάντοτε υπό έλεγχο, τα πιθανά σφάλματα και τα λάθη θα αναγνωρίζονται έγκαιρα, η μείωση του κόστους και η αύξηση της παραγωγικότητας είναι άλλα πλεονεκτήματα.
Μην χάσετε χρόνο επικοινωνώντας με τους έμπειρους διαχειριστές και τους υπαλλήλους του οργανισμού πιστοποίησης TURCERT για να λάβετε πιο λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με το ποιοι οργανισμοί μπορούν να αποκτήσουν πιστοποιητικό BRC Food, Safety Food System ή ακόμα και να έχουν αυτό το πιστοποιητικό.