Για να είσαι υγιής και να τρώτε υγιεινά τρόφιμα είναι η βασική ανάγκη και το δικαίωμα όλων. Επομένως, η ασφάλεια των τροφίμων και η ποιότητα των προϊόντων είναι η πρώτη ευθύνη των επιχειρήσεων παραγωγής τροφίμων και η απόλυτη ζήτηση των καταναλωτών.
Οι επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων, στις επιχειρήσεις τους, πάντα σύμφωνα με τα πρότυπα καθαριότητας και υγιεινής για την παραγωγή, τα τρόφιμα που παράγονται πρέπει να είναι ασφαλή και υψηλής ποιότητας. Αν αυτό είναι το σύστημα BRC Τροφίμων, Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων Είναι το πρότυπο. Ωστόσο, το σημαντικό είναι να μην δημιουργηθεί αυτό το σύστημα, αλλά να διασφαλιστεί και να υποστηριχθεί η συνέχεια του.
Δεν πρέπει να παραβλέπεται ότι, εν τω μεταξύ, πραγματοποιήθηκε μόνο ένα πολύ μικρό ποσοστό της ανάλυσης. Ανεξάρτητα από το πόσο συχνά γίνεται η ανάλυση, μπορεί να αναλυθεί ένα μέρος των παραγόμενων τροφίμων. Συνεπώς, η συνεχής ανάλυση από μόνη της δεν παρέχει πλήρη διασφάλιση. Υπό αυτή την έννοια, χρειάστηκε ένα σύστημα στο οποίο όλες οι διαδικασίες και όλα τα στάδια της παραγωγής χειριζόταν πιο συστηματικά, και τα λάθη και η ανασφαλή και κακή ποιότητα παρεμποδίστηκαν από την αρχή. Το πρότυπο του συστήματος BRC για τα τρόφιμα, την ασφάλεια των τροφίμων έχει προκύψει με αυτό τον τρόπο.
BRC Food, την επισιτιστική ασφάλεια η πιο βασική αρχή του συστήματος, το σφάλμα που μπορεί να προκύψει κατά τη διαδικασία παραγωγής τροφίμων, και ο κίνδυνος για την κατάσταση που θα μπορούσε να δημιουργήσει ψεύτικες εφαρμογές είναι η έγκαιρη ανίχνευση και η αξιολόγηση. Θα πρέπει να ληφθούν μέτρα, να καθοριστούν τα σημεία ελέγχου και τι πρέπει να καθοριστεί.
Μια άλλη αρχή του συστήματος σε όλα τα στάδια της παραγωγής τροφίμων, των προϊόντων και των πρώτων υλών από τη φύση, τα χαρακτηριστικά των χρησιμοποιούμενων προσθέτων, ιδιότητες και θα τελικά στο χέρι του καταναλωτή με ένα υλικό συσκευασίας που έρχονται σε επαφή με το προϊόν πρέπει να ορίζεται έως το τελικό προδιαγραφές του προϊόντος.
Το BRC Food, η τρίτη αρχή του Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων, είναι η δυνατότητα εντοπισμού όλων των δακτυλίων της διαδοχικής τροφικής αλυσίδας.
Οι κατασκευαστές βιομηχανίας τροφίμων, όλα τα είδη των φυσικών ή τεχνητών μακριά από επιβλαβείς παράγοντες παραγωγή τροφίμων Είναι αναμενόμενο. Λόγω αυτής της ανησυχίας, οι άνθρωποι αναζητούν εταιρείες που παράγουν ασφαλή τρόφιμα.
Οι βασικές αρχές του συστήματος Τροφίμων και Ασφάλειας Τροφίμων της BRC, απαιτούνται λεπτομερέστερες πληροφορίες, οι διευθυντές και οι υπάλληλοι του οργανισμού πιστοποίησης TURCERT είναι έτοιμοι να υποστηρίξουν.