Η ταχεία άνοδος του παγκόσμιου πληθυσμού, καθώς και η εκβιομηχάνιση που αναπτύσσεται χωρίς επίβλεψη και ασυνείδητο, δημιουργεί σοβαρά προβλήματα στην υγεία του ανθρώπου και του περιβάλλοντος. Ένα από αυτά τα προβλήματα είναι η ευρεία χρήση ενός ευρέος φάσματος χημικών ουσιών για την επίτευξη αύξησης της παραγωγής στη γεωργία. Πράγματι, η πρακτική αυτή αύξηση της γεωργικής παραγωγικότητας, αλλά από την άλλη πλευρά παραμένει αριστερά για τα γεωργικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται τόσο συνθετικά χημικά και συνθετικά ορυκτέλαια στα υπόγεια ύδατα των λιπασμάτων και αντιξοότητες που προκαλούνται από το πόσιμο νερό με αυτόν τον τρόπο, αποτελούν το λαό του μια μεγάλη απειλή για την υγεία.
Ενώπιον αυτής της κατάστασης, ιδιαίτερα τα επίπεδα εισοδήματος σε υψηλά αναπτυγμένες χώρες και σε πολλές χώρες, ο αριθμός των συνείδηση των καταναλωτών αυξάνονται και δεν βλάπτουν τη φυσική ισορροπία του ανθρώπου και των άλλων οργανισμών που θέτουν σε κίνδυνο την υγεία των τροφίμων στη ζήτηση και κατανάλωση.
Στην πραγματικότητα, η χώρα μας έχει μια πολύ σημαντική θέση στον κόσμο από την άποψη της γεωγραφικής δομής και των φυσικών πόρων της. Είναι μία από τις λίγες χώρες από άποψη φυτικών γονιδιακών πόρων.
Επιστημονικός ορισμός της οικολογικής γεωργίας, των δραστηριοτήτων της βιολογικής γεωργίας ή σχήμα, όπως λένε οι άνθρωποι στη χώρα μας καθορίζονται από τη νομοθεσία και το έργο της παραγωγής εποπτεύεται από ένα αμερόληπτο και ανεξάρτητο οργανισμούς επιθεώρησης και πιστοποίησης.
Σήμερα, τα βιολογικά γεωργικά προϊόντα έχουν γίνει μια αυξανόμενη ζήτηση παράλληλα με την ευαισθητοποίηση των ανθρώπων σε όλο τον κόσμο και το μερίδιο αγοράς αυξάνεται πολύ γρήγορα. Ορισμένοι περιορισμοί επιβάλλονται στην υπερβολική χρήση γεωργικών εισροών, όπως τα συνθετικά λιπάσματα ή τα συνθετικά χημικά εντομοκτόνα, τα οποία αυξάνουν την παραγωγή.
Με τη μέθοδο αυτή, η οποία ορίζεται ως παραδοσιακή γεωργία, αν και η γεωργική παραγωγή παρέχει ένα ορισμένο επίπεδο αύξησης, δημιουργεί σοβαρή ρύπανση και καταστρέφεται η οικολογική ισορροπία της φύσης. Ως εκ τούτου, έχει σημασία να παράγουμε καθαρά προϊόντα που δεν διαταράσσουν τη φυσική ισορροπία, δεν μολύνουν το περιβάλλον και δεν απειλούν την υγεία των ανθρώπων και άλλων ζωντανών πραγμάτων. Η οικολογική γεωργία είναι ένα σύστημα παραγωγής που τις στοχεύει.
Η οικολογική γεωργία είναι μια μορφή παραγωγής που υιοθετείται από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) και από τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης ως εναλλακτική λύση στην παραδοσιακή γεωργική παραγωγή. Η οικολογική γεωργία είναι επίσης γνωστή ως βιολογική γεωργία ή βιολογική γεωργία σε διάφορες χώρες. Στη χώρα μας, η οικολογική γεωργία χρησιμοποιείται σε νομικούς κανονισμούς.
Με λίγα λόγια, η οικολογική γεωργία είναι ένας εναλλακτικός τρόπος παραγωγής που στοχεύει στην επίτευξη:
- Να αποκατασταθεί η υποβάθμιση της φυσικής ισορροπίας ως αποτέλεσμα της κακής χρήσης του οικολογικού συστήματος
- Να εξαπλωθούν συστήματα παραγωγής που είναι φιλικά προς τον άνθρωπο και το φυσικό περιβάλλον
- Πρόληψη της χρήσης συνθετικών χημικών παρασιτοκτόνων, ανόργανων λιπασμάτων και ορμονών γενικά
- Οργανική και πράσινη γονιμοποίηση σε γεωργικές δραστηριότητες, εναλλαγή, φυτοπροστασία, προστασία του εδάφους, ανθεκτικότητα των φυτών και φυσικοί εχθροί να επωφεληθούν από τις μεθόδους
- Να αυξηθεί όχι μόνο η αύξηση της παραγωγής αλλά και η ποιότητα του προϊόντος
Σε περίπτωση παραγωγής σύμφωνα με αυτούς τους σκοπούς Η συνειδητοποίηση της διατήρησης της φύσης και των επιχειρήσεων και των καταναλωτών, η παραγωγή τροφίμων, η κατανάλωση και τα απόβλητα κατά τα στάδια του περιβάλλοντος δίνουν μεγαλύτερη σημασία στις αρνητικές επιπτώσεις στο περιβάλλον. Οι μελέτες ελέγχου και πιστοποίησης είναι επίσης αποτελεσματικές στην παρουσίαση των προϊόντων διατροφής που παράγονται με μεθόδους οικολογικής παραγωγής στις αγορές. Οι καταναλωτές βασίζονται περισσότερο στις ετικέτες των προϊόντων που παράγονται με οικολογικές μεθόδους.
Από την άποψη αυτή, η TÜRCERT Τεχνικός Έλεγχος και Πιστοποίηση Inc. ECOmark, λαμβάνοντας υπόψη τις συνθήκες της χώρας μας, με βάση τις μελέτες πιστοποίησης οικολογικών προϊόντων Οικολογικό Προϊόν έχει αναπτύξει το πρότυπο. Τα προϊόντα που φέρουν το σήμα ECOmark επιτρέπουν στους καταναλωτές να εστιάζουν περισσότερο σε αυτά τα προϊόντα.
Το πρότυπο ECOmark δημιουργεί μια αίσθηση εμπιστοσύνης στους καταναλωτές όχι μόνο για τα οικολογικά προϊόντα που αποστέλλονται στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης αλλά και για τα προϊόντα που θα αποστέλλονται σε όλο τον κόσμο.