Η έννοια του halal και του haram έχει μεγάλη σημασία για όσους πιστεύουν στο Ισλάμ. Λόγω των πεποιθήσεών τους, οι άνθρωποι δίνουν προσοχή στην παραμονή μακριά από το haram και να τρώνε με halal τρόφιμα. Η ανάγκη πρόσβασης σε τρόφιμα halal που παράγονται σύμφωνα με τους ισλαμιστές κανόνες και η χρήση καθαρών και αξιόπιστων προϊόντων διατροφής που προετοιμάζονται για το σκοπό αυτό γίνεται σήμερα πιο διαδεδομένη στον κόσμο σήμερα. Οι μουσουλμάνοι ζουν σήμερα σε όλο τον κόσμο σήμερα. Οι συνθήκες υπό τις οποίες παράγεται το φαγητό και τα κριτήρια για τα οποία παράγεται είναι σοβαρό ζήτημα, ιδίως για τους ανθρώπους που ζουν σε μη μουσουλμανικές χώρες.

Ένας μεγάλος αριθμός εγχώριων και ξένων οργανισμών προσπαθούν να καθορίσουν ορισμένα κριτήρια και να αναπτύξουν μεθόδους για την αναγνώριση των προϊόντων halal και για να φτάσουν εύκολα στους ανθρώπους. Έχει γίνει μια ανάγκη να καταστούν όλα αυτά τα έργα ένα πρότυπο το οποίο περιλαμβάνει τις αρχές των ελεγχόμενων και ασφαλών προϊόντων που μπορούν να συμμορφωθούν οι κατασκευαστές. Όλες αυτές οι μελέτες γενικά Halal Πιστοποίηση οι μελέτες καλούνται.

Το πρώτο βήμα στο πλαίσιο αυτό ήταν η ίδρυση της επιτροπής προγράμματος Halal Food Project στην 2013. Αυτή η επιτροπή έχει συνάψει κοινή απόφαση των οργανισμών τυποποίησης της Αυστρίας, της Ολλανδίας, της Μακεδονίας, του Βελγίου, της Σουηδίας και της Κροατίας εκτός από τη χώρα μας. Όταν η επιτροπή αυτή ολοκληρώσει τις εργασίες της, τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Τυποποίησης θα ανακαλέσουν τα εθνικά τους πρότυπα και θα εφαρμόσουν αυτό το πρότυπο.

Σήμερα, κάθε χώρα έχει τη δική της τροφή halal τυποποίηση και πιστοποίηση. Το Τουρκικό Ινστιτούτο Προτύπων έχει ξεκινήσει μελέτες πιστοποίησης στο 2011. Η ΜΣΕ βασίζεται στις οδηγίες του Οργανισμού Τυποποίησης και Μετρολογίας των Ισλαμικών Χωρών TS OIC / SMIIC 1: 2011 Halal Τροφίμων Γενικές Κατευθυντήριες Οδηγίες και Κέντρο Πιστοποίησης Προϊόντων TSE Η Halal Οδηγία Πιστοποίησης Τροφίμων. Η Μαλαισία είναι η πρώτη χώρα στον κόσμο που πιστοποιεί τρόφιμα halal.

Πιστοποιητικό τροφίμων Halalδεν τεκμηριώνει εάν τα προϊόντα είναι halal ή haram μόνο από την άποψη της ισλαμικής θρησκείας. Τα κριτήρια πιστοποίησης περιλαμβάνουν επίσης κατά πόσον τηρούνται οι συνθήκες καθαρισμού και υγιεινής κατά την παραγωγή, κατά πόσο οι διαδικασίες παραγωγής τεκμηριώνονται ή εάν οι διαδικασίες συσκευασίας, αποθήκευσης και διανομής είναι ανοικτές. Το παρόν έγγραφο καταδεικνύει τη συμμόρφωση των προϊόντων με τα πρότυπα καθώς και με τις θρησκευτικές αξίες.

Οι οργανισμοί που εφαρμόζουν το πρότυπο Halal Food στις επιχειρήσεις τους μπορούν να λάβουν πιστοποιητικό τροφίμων Halal ή πιστοποιητικό τροφίμων Halal εάν το επιθυμούν. Για το σκοπό αυτό, η εταιρεία πρέπει να υποβάλει αίτηση σε φορέα πιστοποίησης. Ένας από αυτούς τους οργανισμούς πιστοποίησης είναι το TURCERT.

Οργανισμό πιστοποίησης TÜRCERTΈχει διαπιστευθεί από εθνικούς και διεθνείς οργανισμούς διαπίστευσης για την πιστοποίηση όλων των συστημάτων διαχείρισης, συμπεριλαμβανομένου του Halal Food System. Αυτό είναι σημαντικό. Το πρώτο σημείο που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν ζητάτε ένα πιστοποιητικό Halal είναι εάν ο οργανισμός πιστοποίησης είναι διαπιστευμένος. Σήμερα, μόνο η Υπηρεσία Διαπίστευσης TURKAK και το Τμήμα Ισλαμικής Ανάπτυξης της Μαλαισίας παρέχουν διαπίστευση για την έκδοση πιστοποιητικού Halal.

Όταν εφαρμόζεται το TURCERT συμπληρώνοντας το Έντυπο Αίτησης, γίνεται μια σύμβαση πιστοποίησης και ξεκινούν εργασίες ελέγχου.

Οι οργανισμοί που επιθυμούν να έχουν Πιστοποιητικό τροφίμων Halal ή Πιστοποιητικό τροφίμων Halal, εάν υποβάλουν αίτηση στην TURCERT, έμπειροι διαχειριστές και υπάλληλοι της TURCERT είναι έτοιμοι να παρέχουν κάθε είδους ευκολία.