Υπάρχουν πολλές οργανώσεις στον κόσμο που ασχολούνται με την παραγωγή τροφών halal και halal τροφίμων σε διάφορες χώρες. Ωστόσο, δεν υπάρχει καμία ενότητα μεταξύ τους. Οι χώρες που εφαρμόζουν ένα σύστημα τροφίμων halal και έχουν πρότυπα είναι η Μαλαισία, η Σιγκαπούρη και η Ινδονησία. Επιπλέον, πολλές χώρες όπως το Κουβέιτ, η Σαουδική Αραβία, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, η Σιγκαπούρη και η Αίγυπτος έχουν εγκρίνει τρόφιμα halal. Υπάρχουν περισσότερες από σαράντα οργανώσεις στις Ηνωμένες Πολιτείες που εκδίδουν πιστοποιητικά τροφίμων Halal.

Κύριε Halal Foods Οι οργανώσεις περιλαμβάνουν:

  • Μαλαισιανή πιστοποίηση Halal
  • AHFS, αυστραλιανή υπηρεσία τροφίμων Halal Food Trust
  • HCAA, Halal Αρχή Πιστοποίησης Αυστραλία
  • ICCV, Ισλαμικό Συντονιστικό Συμβούλιο της Victoria Inc.
  • AFIC, Η Αυστραλιανή Ομοσπονδία Ισλαμικών Συμβουλίων Inc.
  • ISNA Halal Πιστοποίηση Agnecy, Καναδάς
  • Halal Food Authority, Ηνωμένο Βασίλειο

Halal πιστοποίηση τροφίμων στη Μαλαισία για πρώτη φορά στον κόσμο. Οι μελέτες τροφίμων Halal πραγματοποιούνται από το κράτος της χώρας. Η πιστοποίηση γίνεται όχι μόνο στη χώρα αλλά και διεθνώς.

Ως αποτέλεσμα των μελετών που διεξήχθησαν από τον Οργανισμό Ισλαμικής Διάσκεψης, της οποίας συμμετέχει η Τουρκία, υιοθετήθηκαν τρία πρότυπα που εκπονήθηκαν από το Ινστιτούτο Προτύπων και Μετρολογίας Ισλαμικών Χωρών και τέθηκαν σε ισχύ κατά τη συνεδρίαση της Τεχνικής Επιτροπής της SMIIC στο 2011 με τη συμμετοχή της χώρας 33. Την ίδια χρονιά, το τουρκικό ινστιτούτο τυποποίησης ξεκίνησε μελέτες πιστοποίησης βάσει αυτών των τριών προτύπων. Έτσι, μετά τη Μαλαισία και την Αμερική, η χώρα μας έχει γίνει η τρίτη χώρα που εκδίδει το πιστοποιητικό τροφίμων Halal.

Τα υιοθετηθέντα πρότυπα ήταν τα εξής:

      TS OIC / SMIIC 1 Γενικός οδηγός τροφίμων Halal

      TS OIC / SMIIC 2 Οδηγός πιστοποίησης Halal

      TS OIC / SMIIC 3 Οργανισμοί Διαπίστευσης της Υπηρεσίας Διαπίστευσης των Φορέων Πιστοποίησης Halal

Halal Food Standardsβασίζεται στην ιδέα του halal και του haram στην παραγωγή τροφίμων. Τα πρότυπα αυτά εφιστούν την προσοχή στα ακόλουθα:

      Το φαγητό Halal δεν συμμορφώνεται μόνο με τις απαιτήσεις της θρησκείας του Ισλάμ, αλλά αποδίδει επίσης σημασία στην υγιεινή και την υγιεινή και βασίζεται στη συμμόρφωση των προϊόντων διατροφής όσον αφορά την ποιότητα και τις ανθρώπινες αξίες.

      Το φαγητό Haram, από την άλλη πλευρά, δεν υπακούει στις εντολές της ισλαμικής θρησκείας, αλλά δεν δίνει προσοχή στην υγιεινή και την υγιεινή.

      Τα τρόφιμα Halal επιτρέπεται να καταναλώνονται, πράγμα που σημαίνει ότι είναι κατάλληλες. Πολλά τρόφιμα που δεν λέγεται ότι απαγορεύονται στο Κοράνι και στο χαντί είναι halal.

      Το φαγητό Χαράμ είναι το τρόφιμο που απαγορεύεται. Η κατανάλωση αυτών των τροφίμων απαγορεύεται και η αμαρτία.

Ο οργανισμός πιστοποίησης TÜRCERT είναι ένας οργανισμός που διεξάγει μελέτες ελέγχου και διαπίστωσης της συμμόρφωσης. Συνεχίζει τις δραστηριότητές της βάσει της εξουσιοδότησης που λαμβάνει από τα σχετικά ιδρύματα διαπίστευσης. Πιστοποιητικό Halalενδιαφέρεται να αποκτήσει περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το τι είναι και τι τυποποιεί το πρότυπο Halal Food ή οι οργανισμοί που επιθυμούν να αποκτήσουν το πιστοποιητικό Halal μπορούν να έλθουν στο ίδρυμα πιστοποίησης της TÜRCERT χωρίς δισταγμό. Η TÜRCERT διαθέτει ειδικευμένο διευθυντή και προσωπικό των εργαζομένων και είναι σε θέση να ανταποκριθεί σε κάθε είδους απαιτήσεις των οργανισμών σχετικά με διάφορα συστήματα διαχείρισης.