Το πρότυπο ISO 9001 είναι το πρότυπο του συστήματος διαχείρισης ποιότητας. Το πρότυπο ISO 22000 είναι το πρότυπο του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων. Το πρότυπο ISO 9001 αποτελεί τη βάση όλων των συστημάτων ποιότητας και μπορεί να εφαρμοστεί από ένα ευρύ φάσμα οργανισμών και οργανισμών, τόσο μεγάλων όσο και μικρών. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου χρειάστηκαν διαφορετικά πρότυπα σε διάφορους τομείς ανάλογα με τον τομέα δραστηριότητάς τους. Το πρότυπο του Συστήματος Διαχείρισης Υπηρεσιών Μετάφρασης EN 15038 έχει αναπτυχθεί, για παράδειγμα, ως πρότυπο ποιότητας για τους μεταφραστικούς οργανισμούς ή επιχειρήσεις. Ως πρότυπο ποιότητας για τις εταιρείες που παράγουν προϊόντα που επηρεάζουν την ανθρώπινη υγεία, όπως τα φαρμακευτικά προϊόντα, τα τρόφιμα, τα καλλυντικά και τα ιατρικά εργαλεία, έχει αναπτυχθεί το πρότυπο του συστήματος GMP Good Manufacturing Practice. Ως πρότυπο ποιότητας για τις εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον τομέα της βιομηχανίας τροφίμων, η BRC Food έχει αναπτύξει το πρότυπο του συστήματος ασφάλειας τροφίμων.

Εκτός από αυτά, υπάρχουν και πολλά άλλα πρότυπα ειδικά για τα πεδία δραστηριότητας των εταιρειών, όπως το πρότυπο Azotex Secure Textile System, το πρότυπο του συστήματος διαχείρισης ποιότητας HOTEQ 500, το πρότυπο Halal Food Standards, το πρότυπο ISO 22716 Cosmetic Good Manufacturing Practices.

Αυτά περιλαμβάνουν ένα ποιοτικό πρότυπο για τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα των τροφίμων και τις επιχειρήσεις εφοδιαστικής αλυσίδας. ISO 22000 Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων πρότυπο.

Η βάση όλων αυτών των προτύπων Σύστημα διαχείρισης ποιότητας ISO 9001 Είναι το πρότυπο. Πρότυπο ISO 9001καλύπτει τις απαιτήσεις ποιότητας που χρησιμοποιούνται για να αποδειχθεί ότι ένας οργανισμός είναι ικανός για τον σωστό σχεδιασμό και παραγωγή προϊόντων. Οι συνθήκες αυτές αποσκοπούν στην αποτροπή μη συμμόρφωσης σε όλες τις διαδικασίες από το σχεδιασμό της παραγωγής αγαθών ή υπηρεσιών μέχρι την εξυπηρέτηση μετά την πώληση και στην ικανοποίηση των πελατών.

Με αυτή την προσέγγιση, το πρότυπο πεδίο εφαρμογής του συστήματος διαχείρισης ποιότητας ISO 9001 καθορίζεται ως εξής:

  • Σύστημα διαχείρισης ποιότητας
  • Διοικητική ευθύνη
  • Διαχείριση πόρων
  • Η υλοποίηση του προϊόντος
  • Μέτρηση, ανάλυση και βελτίωση

Σε αντάλλαγμα ISO 22000 Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων το πρότυπο περιλαμβάνει ορισμένα πρότυπα για την επιλογή των πρώτων υλών που απαιτούνται για την παραγωγή υγιεινών και ασφαλών τροφίμων, για την αγορά προσθέτων και άλλων βοηθητικών υλικών που χρησιμοποιούνται, για την επιλογή και χρήση υλικών συσκευασίας, για την αξιολόγηση και την αποδοχή των προμηθευτών, την αποθήκευση και τη διανομή του προϊόντος.

Με αυτή την προσέγγιση, το πρότυπο πεδίο εφαρμογής του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων ISO 22000 καθορίζεται ως εξής:

·         Διοικητική ευθύνη

·         Διαχείριση πόρων

·         Ασφαλίστε τον προγραμματισμό και την υλοποίηση του προϊόντος

·         Ολοκλήρωση, επαλήθευση και βελτίωση του συστήματος διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων

Όπως φαίνεται, τα στοιχεία κάλυψης έχουν σχεδόν τα ίδια κεφάλαια. Μόνο το πρότυπο ISO 22000 καλύπτει συγκεκριμένα πρότυπα για την παραγωγή τροφίμων.

ISO 9001: 2015 Εάν θέλετε να λάβετε περισσότερες επεξηγηματικές πληροφορίες σχετικά με τις διαφορές μεταξύ του Πιστοποιητικού ISO και του Πιστοποιητικού ISO 22000, μην χάνετε χρόνο για να απευθυνθείτε στους διαχειριστές και στους υπαλλήλους του οργανισμού πιστοποίησης TÜRCERT που δραστηριοποιείται στον τομέα των σπουδών πιστοποίησης, των επιθεωρήσεων, των δοκιμών και των υπηρεσιών εκπαίδευσης.