Las organizaciones que producen bienes o servicios en el sector de alimentos establecen el Sistema de Gestión de Seguridad de Alimentos ISO 22000, en primer lugar porque la salud humana lo requiere y luego para encontrar la competencia internacional. Con el establecimiento de este sistema, han ganado confianza tanto con sus clientes como con los proveedores y otras compañías con las que hacen negocios.
Es un trabajo laborioso y exigente. Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria La organización debe continuar manteniendo los estándares de este sistema. Naturalmente, una organización que establezca un sistema tan completo querrá probar este trabajo con un documento. Para ello, es necesario postular a uno de los organismos de certificación acreditados.
De esta manera, un gran número de organizaciones involucradas en la cadena alimentaria, como fabricantes de alimentos, proveedores, mayoristas y minoristas, empresas de fabricación de envases y materiales de embalaje, empresas de fabricación de aditivos, empresas de servicios de alimentos y alimentos, empresas de manipulación, almacenamiento y distribución de alimentos. establecer un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria y Certificado del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria posible
El organismo de certificación deberá someter primero a las empresas a las que ha recibido una auditoría. En esta auditoría, se analizará qué tan bien la empresa ha instalado y operado el sistema. Si se cumplen las condiciones exigidas para la empresa, ISO 22000: Certificado del sistema de gestión de seguridad alimentaria de 2005 Se llevará a cabo.
El Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria se estableció en 2005 y aún no se ha sometido a ninguna revisión, por lo que aún se aplican los primeros estándares.
Las empresas con Certificado de Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria aumentan la calidad del producto. Reducen los costos de producción y evitan el desperdicio de recursos. No tienen que lidiar con los mismos problemas una y otra vez. Se evitan los errores de producción y se aumenta la velocidad de producción. Se evitan el desperdicio de alimentos y los costos derivados de este desperdicio. Se satisfacen las demandas de los consumidores sobre seguridad alimentaria. Las regulaciones introducidas por leyes y regulaciones se aplican sin ser omitidas. Por lo tanto, no hay problemas en las auditorías oficiales.
Las organizaciones que deseen obtener el Certificado del Sistema de Gestión de Seguridad de los Alimentos ISO 22000 o que necesiten información pueden solicitarlo a los gerentes y empleados del organismo de certificación TURCERT.