La búsqueda de comida halal no es nueva en nuestro país. Se han realizado diferentes estudios anteriormente, pero la expresión más prominente fue en los años 1970. Anteriormente, había una reacción a la margarina y la carne se tomaba de los carniceros religiosos. Incluso la idea de que el afeitado y los cepillos de dientes están hechos de pelo de cerdo se ha extendido. Sin embargo, el establecimiento de asociaciones y fundaciones con el enfoque de alimentos halal comenzó a principios de los años 2000. Aunque se están realizando algunas aplicaciones. Estándares alimenticios halalno es exactamente determinado
Como resultado de las actividades realizadas bajo el paraguas de la Organización de Cooperación Islámica, Certificación de alimentos Halal Se adoptaron y entraron en vigor tres normas en el campo de los países miembros del Instituto de Normalización y Metrología de los países islámicos en la reunión. Estos estándares fueron adoptados por el Instituto de Estándares de Turquía en 2011 y adoptados como el estándar turco.
Estos tres estándares son:
• TS OIC / SMIIC 1: Guía general de alimentos Halal 2011
• TS OIC / SMIIC 2: Guía para organizaciones de certificación Halal 2011
• TS OIC / SMIIC 3: Guía para la agencia de acreditación que acredita a los organismos de certificación Halal de 2011
Instituto de Normas Turco 2011 en julio Certificado de comida Halal comenzó a dar.
Por otro lado, los países de la Unión Europea establecieron el Comité de Proyecto de Alimentos Halal CEN / TC 2013 en 425 con la decisión conjunta de los países, incluido nuestro país. Se espera que el trabajo de este comité se complete dentro de tres años.
Los principios básicos de los estándares de Halal Food se pueden explicar a continuación:
• El concepto de alimentos halal incluye no solo el cumplimiento de los alimentos con los requisitos de la religión, sino también la calidad de la limpieza y la higiene y la adecuación de los valores humanos.
• El concepto de alimentos haram incluye no solo que los alimentos no cumplan con los requisitos de la religión, sino también que no es adecuado para la higiene humana, la limpieza y la calidad de la higiene.
• Halal significa permitido o legal. En el Corán y el hadiz, hay muchos alimentos que no se explican como prohibidos.
• Haram significa prohibido o ilegal. Religiosamente prohibido comer la comida prohibida y el pecado.
Si desea obtener más información sobre los principios básicos de los estándares de Halal Food, los gerentes y empleados de la organización de certificación TURCERT están listos para brindar asistencia.