No es posible saber cuántos veganos hay en el mundo hoy. Sin embargo, en general, se estima que el 33 por ciento de la población de los países europeos reduce o abandona el consumo de carne. Nuevamente, según una estimación, el 10 por ciento de la población es vegetariana y el 3 por ciento vegana. En otras palabras, se cree que hay alrededor de dos millones de veganos. Este número ronda los 30 millones en todo el mundo. El 60 por ciento de los veganos y el 40 por ciento de los vegetarianos afirman que han adoptado este estilo de vida en los últimos cinco años. Pero lo cierto es que la dieta vegana está creciendo rápidamente y ganando impulso cada día.
Según los expertos, los veganos son más saludables. Seguir una dieta vegana proporciona todos los nutrientes y minerales que el cuerpo necesita sin la grasa animal, la proteína animal y los factores de crecimiento adicionales de la carne y los productos lácteos. Entonces, los veganos tienden a ser más saludables.
No es cierto que una dieta vegana sea baja en proteínas. Hoy en día, el problema de la mayoría de las personas en los países desarrollados es consumir demasiadas proteínas. Casi nunca se ha oído hablar de la deficiencia de proteínas. Aparte de los productos de origen animal, las mejores fuentes de proteínas vegetales son las legumbres como lentejas, frijoles, garbanzos, guisantes y soja, nueces, semillas y cereales integrales como pan integral, pasta integral y arroz integral. Una porción de tofu cocido proporciona la mitad de las proteínas necesarias en un día. El tofu es un tipo de queso elaborado a partir de soja hervida cortada con ácidos o compuestos salados y es un alimento esencial para quienes eligen una dieta vegana y vegetariana.
Además, las mejores fuentes vegetales de calcio para una dieta vegana son: tofu, cereal de desayuno vegano enriquecido, alternativas a la leche vegetal enriquecidas con calcio, higos secos, col rizada, sésamo y tahini, pan integral, frijoles, calabaza, almendras, primavera. verduras y berros.
El paso más fuerte para acabar con el sufrimiento de los animales, proteger el medio ambiente y reducir las enfermedades es ser vegano. La gente reconoce cada vez más los beneficios del veganismo.
¿Qué son las pruebas veganas?
El creciente número de veganos entre las personas también aumenta la demanda de productos veganos e ingredientes alimentarios alternativos veganos. Diferentes personas adoptan diferentes criterios en torno a lo que consideran vegano. Por lo tanto, es difícil hacer una única definición universalmente aceptada. A pesar de esto, la gente suele estar de acuerdo con ciertas prácticas que son veganas y no. Definir exactamente qué ingredientes son veganos es un asunto complejo, pero es posible determinar hasta qué punto algo no contiene productos animales y hasta qué punto no contiene subproductos animales. Esencialmente, las pruebas realizadas en laboratorios avanzados están destinadas a determinar esto.
Estas pruebas siguen reglas muy estrictas para la certificación vegana. En las pruebas de productos elaborados con materiales veganos, el contenido de estos productos va más allá de la búsqueda de materiales de origen animal como cuero, plumas o pieles, y también se buscan rastros de cualquier químico de origen animal utilizado en la producción de productos y materiales.
Para verificar esto, los fabricantes y minoristas deben implementar una estrategia sólida de gestión de pruebas que incluya pruebas específicas para verificar que no se utilicen productos animales en su cadena de suministro.
Estas pruebas permiten a una marca o minorista describir con precisión sus productos y etiquetarlos como completamente veganos. En laboratorios avanzados, todos los elementos de la ropa o los productos alimenticios se prueban y se determinan todos los materiales utilizados en su contenido. También se comprueba si existe alguna contaminación cruzada durante el proceso de producción.
La proliferación de productos veganos significa una mayor disponibilidad para los consumidores. La búsqueda interminable de productos amigables con los animales ha desaparecido y se ha creado una nueva estrategia de marketing. Los consumidores son cada vez más conscientes de su salud y su entorno. La gama de productos está creciendo rápidamente a medida que más marcas adoptan este nuevo mercado y ven su crecimiento potencial. Paralelamente, están aumentando los productos que demuestran que los productos son completamente veganos.
TÜRCERT Technical Control and Certification Inc., acreditada por organizaciones nacionales e internacionales, sigue de cerca los desarrollos en el mundo en el campo de la ciencia y la tecnología y cuenta con un sólido personal que se mejora constantemente. También utiliza equipos de prueba modernos y aplica métodos de prueba aceptados en todo el mundo. TÜRCERT también ofrece servicios de certificación vegana y vegetariana dentro del alcance de los servicios de prueba y certificación que brinda a empresas de todos los sectores con esta sólida infraestructura.