Globaalsest soojenemisest põhjustatud probleemid ja maailma ökoloogilise tasakaalu pidev halvenemine tõstavad inimeste muret tervisliku eluviisi ja tervisliku toitumise pärast. Kui tänapäeval omistatakse põllumajandustoodete tootmisele suuremat tähtsust, siis selle valdkonna standardite väljatöötamine ja tootjaettevõtete sertifitseerimine saavad hoogu juurde. Hea põllumajandustava on standard, milles viiakse läbi sertifitseerimise uuringuid.
Hea põllumajandustava on välja töötatud tagamaks, et põllumajanduslik tootmine toimub viisil, mis ei kahjusta inimeste, loomade ega keskkonna tervist, säilitades samal ajal loodusvarad ja luues tingimused põllumajandustoodangu jälgitavuse ja jätkusuutlikkuse tagamiseks. Samal ajal on selle eesmärk pakkuda turgudele usaldusväärseid põllumajandustooteid.
Hea põllumajandustava eesmärk pole mitte ainult tänapäeva tervislike elu- ja toitumistingimuste reguleerimine. Hea põllumajandustava tehnikaga põllumajanduslik tootmine See võimaldab tulevastel põlvkondadel omada selliseid loodusvarasid nagu õhk, vesi ja pinnas, kus nad saavad toota tervislikku ja piisavat toitu.
Selle teadlikkusega tegutsedes on Maailma Kaubandusorganisatsioon sõlminud looma- ja fütosanitaartervisel põhinevate põllumajandustoodete tootmise ja nendega kauplemise lepingu, mille eesmärk on säilitada toiduohutuse rahvusvahelised standardid ja määrused.
Tervise- ja fütosanitaarmeetmete konventsiooni aluseks on kaks tava:
· Toiduohutus Ohuanalüüs ja kriitilised kontrollpunktid (HACCP) Ohuanalüüsi kriitilised kontrollpunktid
· Hea põllumajandustava (GAP) põllumajandusliku tootmise jaoks
Ka Maailma Toiduorganisatsioon (FAO) on töötanud hea põllumajandustava põhimõtete kallal.
Hiljem tulid Euroopa Liidu riikide suuremad jaemüüjaorganisatsioonid kokku ja asutasid Euroopa jaemüüjate toote töörühma (EUREP). 1999-is koostas see organisatsioon Euroopa jaemüüjate toodete töörühma hea põllumajandustava protokolli (EUREPGAP) värske puu- ja köögivilja tootmise hea põllumajandustava põhimõtete kohta.
Maailma Toiduorganisatsioon (FAO) määratles häid põllumajandustavasid kui standardeid, mida tuleks kohaldada, et tagada põllumajanduslike tootmissüsteemide sotsiaalne jätkusuutlikkus, majanduslikult tõhus ja kasumlik, inimeste tervisele ohutu ja keskkonna suhtes tundlik. Peamine eesmärk on toota põllumajandustooteid kahjustamata inimeste tervist ja keskkonda.
Sellega seoses nõuab hea põllumajandustava süsteem integreeritud kahjuritõrjet (integreeritud kahjuritõrje) ja integreeritud põllukultuuride majandamist (integreeritud põllukultuuride majandamine), mida tuleb põllumajandustootmises rakendada koos.
Selliste arengute ajal maailmas on vaja järgida ja kohaldada mitmesuguseid meie riigi rahvusvahelises keskkonnas aktsepteeritud standardeid. Veelgi enam, asjaolu, et kliimatingimused lisaks ilmastiku-, vee- ja pinnaseoludele meie riigis on äärmiselt sobivad ja et meie riik on põllumajandusriik, tingis vajaduse järgida häid põllumajandustavasid ühes kohas.
Kuid asjaolu, et meie riigis kasutatakse põllumajanduses endiselt traditsioonilisi meetodeid ning konservatiivne käitumine ja materiaalsed probleemid tehniliste teenuste vastuvõtmisel, on põhjustanud põllumajandustootmises teatavaid probleeme. Kuid kõige olulisem probleem on teadvuseta pestitsiidide ja keemiliste jääkide kasutamine, mis tekivad eksporditud põllumajandustoodetes.
Välja andnud 2004is toidu-, põllumajandus- ja loomakasvatusministeeriumi hea põllumajandustava kohta ja muudetud 2010is Hea põllumajandustava määruson selles osas oluline samm. Selle määruse eesmärk on kooskõlas rahvusvaheliselt tunnustatud hea põllumajandustavaga. Sel moel hakkas arenema kõikvõimalik põllumajanduslik tootmine, eriti puu- ja köögiviljakasvatus. Samal ajal on tootjad tänu nendele tavadele saavutanud välisturgudel suurema konkurentsi.
Hea põllumajandustava pole oluline mitte ainult põllumajandusliku tootmistehnika osas, vaid ka hügieenitingimuste osas hilisemates etappides, näiteks toote koristamine, põllult transportimine ja ladustamine. Hea põllumajandustava kasutab HACCP ohuanalüüsi ja kriitiliste kontrollpunktide standardit, et hoida toodet puhtana, tagada vajalikud hügieenitingimused ja vältida toote saastumist.
Kuid kõigepealt võetakse arvesse põllumajandustootmise kvaliteeti, keskkonda, milles põllumajandustoodang tehakse, ja töötajate ohutust tootmises ning nendes küsimustes kasutatakse ISO 9001 kvaliteedijuhtimissüsteemi, keskkonna juhtimissüsteemi ISO 14001 ja OHSAS 18001 töötervishoiu ja tööohutuse juhtimissüsteemi standardeid.
Kokkuvõtlikult võib öelda, et hea põllumajandustava tingimuste kohaselt toodetud tooted, mis ei sisalda kahjulikke keemilisi, füüsikalisi ja mikrobioloogilisi jääke, ei kahjusta inimeste tervist. Samuti toodetakse ilma looduse tasakaalu kahjustamata ja keskkonda saastamata, kuna tootmise ajal on täidetud nõutavad tingimused. Samal ajal on tagatud vastavus riigi õigusnormidele.
Kõik need olukorrad pole mitte ainult kasu, vaid ka kasu Hea põllumajandustava tunnistus Arvestades seda, suureneb ettevõtete riiklik ja rahvusvaheline konkurentsivõime ning suurenevad nende võimalused uutele turgudele siseneda.
Üks põllumajandustoodete sertifitseerimise uuringuid teostavatest sertifitseerimisasutustest on TÜRCERT. TÜRCERT sertifitseerimisasutus on valmis osutama igasuguseid teenuseid organisatsioonidele, kes soovivad saada rohkem teavet hea põllumajandustava kohta või kes nõuavad hea põllumajandustava sertifikaati.