Vegan- ja taimetoitlus on kaks erinevat dieeti, mis erinevad üksteisest tarbitud toiduainete põhjal. See toitumisharjumuste eristamine põhineb inimeste erinevatel arusaamadel, nagu tervis, eetika, keskkonnakaitse ja religioon. On kindlaks tehtud, et taimetoitlus on tegelikult eksisteerinud juba aastast 700 eKr. Vegan dieet on üsna uus trend, kuid viimastel aastatel on see nii palju nõudlust nõudnud.
Vegan dieedil on taimetoidu jaoks väga ranged kriteeriumid. Inimesed, kes proovivad seda dieeti rakendada, püüavad võimalikult palju välistada igasuguse loomade ekspluateerimise ja julmuse loomade suhtes. Sel eesmärgil ei söö veganid mitte ainult loomade liha, vaid väldivad ka munade, piimatoodete ja igasuguse loomse päritoluga toidu tarbimist. Nende toitude hulka kuuluvad mesi, želatiin, pepsiin, karmiin, šellak, albumiin, kaseiin, vadak ja isegi mõned D3-vitamiini tüübid.
Nii veganid kui ka taimetoitlased nõustuvad vältima loomsete saaduste söömist. Taimetoitlased ei söö aga ainult loomade liha, vaid tarbivad ka mune, piima ja piimatooteid ning muid loomadelt saadud toiduaineid. Nii jätavad nii veganid kui ka taimetoitlased liha dieedist tervislikel või keskkonnakaitselistel põhjustel. Veganid eelistavad siiski vältida kõiki loomseid kõrvalsaadusi, kuna nende arvates on sellel tohutu mõju nende tervisele ja keskkonnale.
Taimetoitlased on eetiliselt vastu loomade tapmisele toiduks. Niikaua kui loomi peetakse nõuetekohastes tingimustes, on nad nõus tarbima loomseid kõrvalsaadusi nagu piim ja munad. Omakorda on veganid vastu ka loomade kasutamisele teaduse, riietuse või puhkuse jaoks. Seetõttu lükkavad nad tagasi kõik loomsed kõrvalsaadused, olenemata loomade kasvatamise või pidamise tingimustest.
Lühidalt öeldes erinevad veganid ja taimetoitlased oma mõtteviisi ja inimeste loomade kasutamise aktsepteerimise poolest.
Mis on veganitunnistus?
Nagu eespool mainitud, tekkis vegantoidu kontseptsioon esmakordselt 1970. aastatel ja see on üsna uus arusaam. Ka vegantoodete kontroll ja märgistamine tehti esmakordselt 1970. aastal. See liikumine on hakanud arenema peamiselt Euroopa riikides, Ameerika Ühendriikides, Kanadas ja Jaapanis. Nendes riikides tegutsevad erapooletud ja sõltumatud akrediteerimisasutused on välja töötanud ka sertifitseerimisuuringud.
Vegantoodete kohta pole veel õiguslikku regulatsiooni. Seetõttu on ainsad organisatsioonid, kes määravad kriteeriumid ja piirangud, veganid või loomakaitsjate organisatsioonid. Need organisatsioonid säilitavad ja kaitsevad vegan väidet. Terminit vegan kasutatakse toodetel, mis vastavad nende organisatsioonide seatud kriteeriumidele. Nende loomade poolt tunnustatud ja aktsepteeritud ametlikud ja sõltumatud testimis- ja sertifitseerimisasutused otsustavad, kas loomsed tooted on vegantooted ja kas need sobivad.
Vegan-sertifikaat ja vegan-märgised annavad neile toodetele suurema väärtuse kui praegune teave. Sertifitseerimisuuringute käigus viiakse läbi üksikasjalikud testid ja kontrollid ning toote sisu kontrollitakse, et kontrollida vegan väite vastuvõetavust vastavalt asjakohastele spetsifikatsioonidele. Selline silt on alati tugevam kui lihtne veganlik väide.
Mis on taimetoidusertifikaat?
Ehkki iidsetel aegadel on taimetoidu jälgi leitud, algas see liikumine esmakordselt Inglismaal 1840. aastatel. Esimesed taimetoitlased keeldusid loomsest toidust ja hakkasid kasutama täielikult taimedest saadud toite. Maailma esimene taimetoitlaste organisatsioon loodi 1847. aastal Inglismaal. See organisatsioon määratleb taimetoitlust munade või piimatoodetega või ilma. Täna jätkub see vaade lääneriikides. Esimene taimetoitlaste kogukond Põhja-Ameerikas loodi 1974. aastal. XNUMX. sajandiks propageerib Rahvusvaheline Taimetoitlaste Assotsiatsioon taimetoitlust ilma munade ja piimatoodeteta.
Taimetoitlaste sertifitseerimist teostavad taimetoitlastele mõeldud erapooletud, sõltumatud ja akrediteeritud organisatsioonid taimetoitlastele, st neile, kes väldivad ainult loomaliha tarbimist, pärast taimetoitluse kriteeriumidele vastavuse katseid.
Riiklike ja rahvusvaheliste organisatsioonide poolt akrediteeritud TÜRCERT Teknik Kontrol ve Belgelendirme AŞ jälgib tähelepanelikult maailma arenguid teaduse ja tehnoloogia valdkonnas ning sellel on tugev personal, kes ennast pidevalt täiendab. Samuti kasutatakse selles kaasaegseid katsevahendeid ja rakendatakse kogu maailmas tunnustatud katsemeetodeid. TÜRCERT pakub ka veganite ja taimetoitlaste sertifitseerimisteenuseid testimise ja sertifitseerimise teenuste raames, mida ta pakub selle tugeva infrastruktuuriga ettevõtetele kõigist sektoritest.