Principes et normes de GLOBALGAP, la production agricole de résidus alimentaires, chimiques, physiques et microbiologiques nuisibles à la santé humaine, la production est réalisée sans polluer l'environnement et sans nuire à l'équilibre naturel, les activités de production ne nuisent pas aux personnes ni aux autres êtres vivants, est conçu pour prouver que cela est fait correctement.

Principes GLOBALGAPproduits fabriqués, a la chance d’être une priorité sur les marchés d’exportation du pays. C'est une garantie que le produit est fiable et de haute qualité. Par conséquent, les fabricants ont un avantage concurrentiel.

GLOBALGAP Les principes de base du système peuvent être résumés comme suit:

  • Atteindre une qualité élevée dans la production alimentaire agricole
  • Faites attention aux conditions environnementales pendant les activités de production
  • Éviter les activités qui nuisent à l'équilibre écologique et à la nature
  • Assurer l'utilisation la plus efficace des ressources naturelles
  • Augmenter la productivité dans la production agricole
  • Améliorer la qualité de vie des producteurs, des citoyens et de la société en général
  • Combiner les méthodes agricoles traditionnelles avec les opportunités technologiques utilisées aujourd'hui

Le système GLOBALGAP, en revanche, respecte les principes suivants en matière de sécurité des aliments afin de mettre en œuvre les principes de base décrits ci-dessus:

  • La norme GLOBALGAP est basée sur la norme du système d’analyse des risques et de maîtrise des points critiques HACCP. Bien que la norme HACCP ne soit plus pratique aujourd'hui, puisque la norme HACCP constitue la base du système de gestion de la sécurité des aliments ISO 22000 actuel, la norme GLOBALGAP et la norme ISO 22000 suivent les mêmes principes.
  • La norme GLOBALGAP est également conforme aux principes de lutte intégrée. La lutte antiparasitaire intégrée, également appelée technique de lutte antiparasitaire intégrée (IPM), est un système de lutte antiparasitaire agricole.
  • La norme GLOBALGAP utilise également la technique de gestion intégrée des cultures (ICM).

Ces principes et principes du système GLOBALGAP Bonnes Pratiques AgricolesIl révèle les caractéristiques suivantes:

  • Un système qui améliore la qualité de vie des personnes et de la société en général
  • Un système économiquement efficace et rentable
  • Un système qui donne de l'importance à la santé humaine en termes de santé
  • Un système qui protège la nature et l'équilibre écologique en termes d'environnement

GLOBALGAP Les normes des systèmes de gestion sur lesquelles le système est basé et montrent un parallélisme sont les suivantes:

  • Analyse des risques et des points de contrôle critiques HACCP Norme du système en matière de sécurité et de qualité des aliments (Norme ISO 22000 relative au système de gestion de la sécurité des aliments)
  • Norme ISO 9001 relative au système de gestion de la qualité pour la sécurité et la qualité des aliments
  • Norme ISO 14001 relative au système de management environnemental pour le management environnemental
  • Système de gestion de la santé et de la sécurité au travail XHS XXUMX d'OHSAS, norme en matière de santé et de sécurité au travail

L'agence de certification TÜRCERT mène des études de certification de produits agricoles ainsi que diverses études de certification de systèmes de management. Les organisations qui ont besoin d'informations supplémentaires sur les principes de base du système GLOBALGAP ou qui souhaitent obtenir un certificat GLOBALGAP ne doivent pas perdre de temps à s'adresser aux responsables expérimentés et aux employés de l'organisme de certification TÜRCERT.