Les problèmes causés par le réchauffement de la planète et la détérioration croissante de l'équilibre écologique mondial suscitent de plus en plus d'inquiétudes parmi les citoyens. La production de produits agricoles revêt aujourd'hui une plus grande importance, tandis que l'élaboration de normes dans ce domaine et la certification des entreprises de fabrication gagnent de plus en plus en vitesse. Bonnes Pratiques Agricoles est une norme pour les études de certification.
De bonnes pratiques agricoles ont été élaborées afin de garantir que la production agricole soit effectuée de manière à ne pas nuire à la santé humaine, animale et environnementale, tout en préservant les ressources naturelles et en créant les conditions permettant de surveiller et de pérenniser la production agricole. Dans le même temps, l'objectif est de fournir des produits agricoles fiables aux marchés.
Les bonnes pratiques agricoles ne sont pas conçues pour réguler les conditions de vie et de nutrition saines d’aujourd’hui. Avec de bonnes pratiques agricoles techniques production agricole a permis aux générations futures de disposer de ressources naturelles telles que l’air, l’eau et le sol, où elles peuvent produire des aliments sains et adéquats.
Faisant preuve de cette conscience, l’Organisation mondiale du commerce a conclu un accord sur la production et le commerce de produits agricoles, sur les aliments et la santé des végétaux et sur les réglementations relatives à la sécurité des aliments, qui visent à protéger les normes internationales.
L’accord sur les mesures sanitaires et phytosanitaires repose sur deux applications:
· Sécurité alimentaire Analyse des risques et maîtrise des points critiques (HACCP, Analyse des risques et maîtrise des points critiques)
· Bonnes pratiques agricoles (BPA, bonnes pratiques agricoles) pour la production agricole
L'Organisation mondiale de l'alimentation (FAO) a également travaillé sur les principes de bonnes pratiques agricoles.
Ensuite, les grands détaillants des pays de l’Union européenne se sont réunis pour créer le Groupe de travail sur les détaillants européens (EUREP). Dans 1999, le groupe de travail sur les produits des détaillants européens a préparé le protocole EUREPGAP sur les principes de bonnes pratiques agricoles applicables à la production de fruits et de légumes frais.
Les bonnes pratiques agricoles de l'Organisation mondiale de l'alimentation (FAO) sont définies comme étant durables au sens social du terme, comme un système économiquement performant et gagnant, et fiables en termes de santé humaine et de normes à appliquer pour les comportements respectueux de l'environnement. L'objectif principal est une production agricole sans nuire à la santé humaine et à l'environnement.
À cet égard, le système de bonnes pratiques agricoles, la gestion intégrée des parasites, exige l'application intégrée de la gestion intégrée des cultures dans la production agricole.
Alors que ces développements se produisent dans le monde, il est devenu nécessaire de suivre et de mettre en œuvre diverses normes acceptées dans notre pays. De plus, en plus des conditions météorologiques, de l’eau et du sol dans notre pays, les conditions climatiques sont extrêmement propices et notre pays est un pays d’agriculture et il est nécessaire de suivre de bonnes pratiques agricoles dans un lieu.
Cependant, le fait que les méthodes traditionnelles soient encore utilisées dans la production agricole dans notre pays et les comportements conservateurs et les négativités matérielles concernant l’obtention de services techniques ont posé des problèmes pour la production agricole. Mais le problème le plus important est l'utilisation de pesticides inconscients et des résidus chimiques qui apparaissent dans les produits agricoles exportés.
Les bonnes pratiques agricoles ont été publiées en 2004 par le Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de l'élevage et révisées en 2010 Règlement d'application sur les bonnes pratiques agricolesest considéré comme une étape importante à cet égard. Ce règlement a pour objectif de conclure sur les principes des bonnes pratiques agricoles reconnues internationalement. De cette manière, tous les types de production agricole, en particulier la production de fruits et légumes, ont commencé à se développer. Dans le même temps, grâce à ces pratiques, les producteurs ont gagné en compétitivité sur les marchés étrangers.
Les bonnes pratiques agricoles sont importantes non seulement en termes de techniques de production agricole, mais également en termes d'hygiène dans les étapes ultérieures telles que la récolte, le transport et le stockage du produit de post-production du champ. Les bonnes pratiques agricoles utilisent la norme d'analyse des risques et des points de contrôle critiques HACCP pour maintenir le produit propre, pour fournir les conditions d'hygiène nécessaires et pour éviter toute contamination du produit.
Mais tout d’abord, la qualité de la production agricole, l’environnement dans lequel elle est menée et la sécurité des travailleurs sont également pris en compte. Ils utilisent également les normes ISO 9001 Quality Management System, ISO 14001 Environmental Management System et OHSAS 18001 Health System and Health Management System.
En résumé, il ne nuit pas à la santé humaine car il ne contient pas de résidus chimiques, physiques et microbiologiques nocifs. De même, lors de la production, du fait du respect des conditions nécessaires, la production est réalisée sans porter atteinte à l'équilibre de la nature et sans polluer l'environnement. Dans le même temps, le respect de la réglementation légale du pays est assuré.
Non seulement ces chiffres sont un gain, mais également pour les fabricants Certificat de bonnes pratiques agricoles Lorsqu'elles en ont connaissance, la compétitivité nationale et internationale des entreprises augmente ainsi que leurs chances d'accéder à de nouveaux marchés.
TÜRCERT est l’un des organismes de certification chargés des études de certification de produits agricoles. L’organisme de certification TÜRCERT est prêt à fournir tout type de services à ceux qui souhaitent obtenir plus d’informations sur les bonnes pratiques agricoles ou qui ont besoin d’un certificat de bonnes pratiques agricoles.