Dans l'agriculture traditionnelle, les cultures ou produits du même genre sont généralement plantés pendant des années. Cependant, la diversité biologique peut être atteinte dans l'agriculture biologique. La conservation de la biodiversité est importante pour maintenir l’équilibre écologique intact.

Agriculture biologique Il existe cinq principes de base du travail de production:

  • Être compatible avec la nature. Le premier principe consiste à planifier les activités agricoles en harmonie avec l'équilibre écologique, à sélectionner le type de produit qui convient à l'écologie de la région, à protéger la faune et à rendre les installations et les structures adaptées à la vie naturelle.
  • Être autonome. Le deuxième principe consiste à cibler la production végétale et animale, à donner de l’importance à la gestion des déchets et à mettre l’accent sur les ressources internes renouvelables dans l’approvisionnement en énergie.
  • Pour être durable. Le troisième principe consiste à appliquer la rotation des cultures afin de protéger le sol, l’eau et la diversité biologique et à appliquer des méthodes de production et d’exploitation économiques afin d’obtenir le rendement maximal du sol.
  • Être en bonne santé. Le quatrième principe est de ne pas utiliser de produits chimiques et de médicaments nocifs dans la production agricole, d'éviter les accumulations et les résidus biologiques, de maintenir la santé au premier plan des êtres humains, des animaux et de tout autre être vivant, et de garantir le respect de la santé à tous les stades, de la production à la consommation.
  • Être traçable. Le cinquième principe consiste à respecter les normes et les réglementations légales en matière de production agricole, à enregistrer tous les processus, à contrôler toutes les étapes de la production et à se conformer aux critères de certification.

Conformément à ces principes, les organisations de producteurs ou les associations de producteurs produisant selon les techniques de l'agriculture biologique s'adressent à un organisme de certification. Certificat d'agriculture biologique Ils peuvent obtenir. Un formulaire de demande doit d'abord être rempli. Lorsque l'organisme de certification reçoit ce formulaire, il prépare une proposition de contrat après l'examen préliminaire et l'envoie à l'organisme demandeur pour approbation. Dès que l'organisation approuvera ce document, les travaux de certification seront lancés. Entre-temps, si un processus est exécuté auprès de l'organisme de certification, des étapes de production et de post-production, toutes les informations et tous les documents relatifs à ces étapes sont transmis à l'organisme de certification.

Les auditeurs désignés par l'organisme de certification exercent des activités dans le domaine de la production conformément aux dispositions du règlement sur les principes et l'application de l'agriculture biologique et sur la base de la liste de contrôle de l'agriculture biologique. Ce travail des auditeurs, les années précédentes d'utilisation de la zone cultivée, la situation générale autour de cette zone et les produits cultivés, production agricole applications, zones de production et situations à risque pour les produits. Les auditeurs examinent également tous les enregistrements et rapports conservés pendant les activités de production. Lorsque les études sont terminées, un rapport est préparé.

Si ces inspections donnent de bons résultats, un certificat d’agriculture biologique est délivré à l’entreprise productrice ou à son syndicat, indiquant que les conditions de l’agriculture biologique sont remplies. Si les résultats de l'audit sont négatifs, la situation est notifiée à la société de production ou au syndicat de producteurs et le processus de certification est relancé une fois les négativités éliminées.

L'agence de certification TÜRCERT mène des études de certification de produits agricoles ainsi que diverses études de certification de systèmes de management. Si vous souhaitez en savoir plus sur le processus de certification en agriculture biologique ou si vous souhaitez obtenir une certification en agriculture biologique, vous pouvez vous adresser aux experts et aux employés de l'organisme de certification TÜRCERT.