La production agricole biologique se développe partout dans le monde. Les chiffres de l'année 2007 montrent que dans plus de pays 120 dans le monde agriculture biologique Il est fait. Environ un millier d'agriculteurs, 634, produisent une production agricole biologique sur plus d'un million d'acres de terres, et ces chiffres sont en augmentation. Le marché des produits biologiques, dont les premiers pas ont été franchis au cours des années 310, croît en moyenne chaque année entre 80-15. En ce qui concerne la dimension commerciale, le commerce mondial des produits agricoles biologiques a dépassé les quarante milliards de dollars.

Notre pays progresse également à cet égard. Au cours de notre première année, les activités de production biologique ont démarré dans 80. Au cours de ces années, de plus en plus de sociétés européennes importatrices de notre pays produit agricole biologique a commencé à demander. Dans 1991, l'Union européenne a publié un règlement réglementant les conditions de production et de commercialisation dans le cadre d'activités de production agricole écologique. Un an plus tard, un règlement supplémentaire expliquait les règles que les pays importateurs devraient suivre. Dans ce parallèle production agricole biologique les pays à prendre leurs propres dispositions juridiques. En conséquence, les arrangements juridiques suivants ont été conclus dans notre pays:

•      Règlement d'application sur la production de produits végétaux et animaux à l'aide de méthodes écologiques (1994)

•      Règlement sur les principes et l'application de l'agriculture biologique (2002)

•      Loi sur l'agriculture biologique (2004)

•      Règlement sur les principes et l'application de l'agriculture biologique (2005)

Grâce à ces dispositions légales, les activités de production agricole biologique sont réglementées de la production à la commercialisation. En conséquence, les activités d'agriculture biologique sont devenues une méthode sous la supervision des organismes de certification agréés par le ministère et sous le contrôle de celui-ci.

Les principes de la production agricole biologique peuvent être expliqués comme suit:

•      Le principe d'être en bonne santé

La base de l'agriculture biologique est la protection et l'amélioration de la santé du sol, des plantes, des hommes, des animaux et de tout ce qui vit. La santé de tous ces chiffres ne peut pas être considérée séparément de la santé du système écologique dans lequel ils vivent. La santé est la condition qui assure l'intégrité et la continuité des systèmes vivants. Protection de l'équilibre écologique. L'agriculture biologique vise à produire une valeur nutritionnelle et une qualité élevées. Il évite l'utilisation d'engrais chimiques et de médicaments dangereux pour la santé.

•      Le principe de l'équilibre écologique

L'agriculture biologique est en faveur de la préservation de l'équilibre écologique du monde. Considérons les cycles écologiques. Système écologique conforme aux objectifs de production. L'important est d'assurer la continuité de l'équilibre écologique.

•      Le principe d'être honnête

La méthode de production agricole biologique exige que les producteurs, les travailleurs de la production, les détaillants, les sociétés de distribution, les commerçants et enfin les consommateurs soient honnêtes et équitables envers l'environnement et les formes de vie.

•      Le principe d'être sensible

La méthode de production agricole biologique exige un sens des responsabilités pour la santé et la protection des personnes et de l'environnement dans lequel elles vivent.

L'agence de certification TÜRCERT mène des études de certification de produits agricoles ainsi que diverses études de certification de systèmes de management. Si vous souhaitez en savoir plus sur l'agriculture biologique et ses principes, ou si vous souhaitez obtenir un certificat d'agriculture biologique, vous pouvez vous adresser aux autorités de certification TÜRCERT.