BRC Food, HACCP (Analyse des risques et maîtrise des points critiques, Système de gestion de l'analyse des dangers et des points de contrôle critiques) ou nom abrégé du Système de gestion de la qualité HACCP pour la sécurité des aliments pour la mise en place d'un système de sécurité sanitaire des aliments. Ils auraient dû établir. Ce système est destiné à assurer la sécurité et la qualité des aliments. En outre, l'une des exigences de BRC Food, Système de sécurité des aliments est la mise en place d'un système de gestion de la qualité dans l'entreprise. Outre ces deux systèmes de base, les installations de production (ou usines) et les normes environnementales, les normes de contrôle des produits, les normes de contrôle des processus et les compétences et l'hygiène du personnel BRC Food, Système de sécurité alimentaireLes entreprises qui veulent s'installer sont considérées comme bien préparées.
Malgré tout, obtenir un service d'un organisme de certification ou d'un cabinet de conseil afin de mettre en place ce système permettra de progresser plus rapidement.
En ce qui concerne la mise en place de BRC Food, Food Safety System. La première étape consiste à déterminer le statut actuel de la société. Ainsi, les applications qui fonctionneront dans le système existant constitueront la base du système de sécurité alimentaire à mettre en place. Ensuite, un plan sera préparé pour la mise en place du système. Il est important d'utiliser le temps et le pouvoir des employés de l'entreprise de manière efficace. Ce plan est revu à intervalles réguliers tout au long de l’étude et des mises à jour sont apportées si nécessaire.
BRC Food, Système de sécurité alimentaire La troisième étape de son établissement est la formation. Les formations initiales sont données aux employés clés de l'entreprise. Les activités de formation ne consistent pas à transférer tous les détails à tout le monde, mais à fournir des détails et un contenu adaptés aux employés à certains niveaux. Les ressources sont ainsi utilisées plus efficacement.
Après ces étapes, la mise en place du système BRC Food, Food Safety System commence. Cependant, avant cela, les documents légaux, tels que les permis de production alimentaire, doivent être disponibles conformément à la réglementation sur les aliments et à la réglementation applicable. Ensuite, une équipe est formée en fonction de la taille de l'entreprise et de la compétence des employés et le travail commence. Une fois les travaux terminés, le système BRC établi pour les aliments et la sécurité des aliments doit être vérifié et validé.
BRC Food, L’institution de certification TURCERT est l’une des organisations qui fournissent des services de conseil pour la mise en place d’un système de sécurité alimentaire. Vous pouvez contacter les responsables et employés expérimentés de l'organisme de certification TURCERT pour en savoir plus sur les étapes à suivre pour configurer ce système et même pour configurer le système BRC Food, Food Safety System.