La principale méthode pour être en bonne santé est de manger des aliments sains et de consommer des aliments sains. Au moyen d'aliments sains, il est fait mention d'aliments suffisamment riches en nutriments et en aliments chimiques, physiques et microbiologiquement propres. Avec le développement de la technologie, des aliments différents et plus fonctionnels sont produits chaque jour. S'il n'y a pas assez de systèmes de contrôle, en raison de divers facteurs, les maladies causées par la nourriture vont augmenter.

Plusieurs études ont montré que les maladies d'origine alimentaire sont causées par des facteurs microbiologiques de 93 et que 4 est due à des risques chimiques. Une intoxication alimentaire est survenue en raison du ratio 80, du refroidissement insuffisant des aliments ou du stockage prolongé des aliments avant leur service, ou à une température inappropriée, ou à cause des travailleurs malades.

Tout le monde s'attend à ce que les aliments soient produits dans des environnements propices au nettoyage et à l'hygiène, qu'ils soient conscients des employés et que les aliments soient gardés à l'écart des risques susceptibles de nuire à la santé. Autrement, la production d'aliments dans des conditions défavorables et selon des méthodes incontrôlées, l'utilisation d'additifs non autorisés par la réglementation, la transformation de matières premières inappropriées, créeront un terrorisme alimentaire.

La santé humaine doit être prise en compte. D'une part, alors que l'État tente de garantir la sécurité alimentaire par le biais de ses réglementations légales, d'autre part, des organisations nationales et internationales élaborent et mettent en œuvre des normes sur cette question. Système de gestion de la sécurité alimentaire ISO 22000 est l'une de ces normes.

La sécurité alimentaire est une affaire très sérieuse pour les entreprises engagées dans la production de lait et pour le maximum de leurs activités de production. hygiène et propreté les normes doivent être respectées. Le lait, le lait et les produits laitiers sont chimiques, physiques et microbiologiquement propres ISO 22000 Système de gestion de la sécurité alimentaire standard.

Les établissements du lait et des produits laitiers qui mettent en place et gèrent ce système dans leurs entreprises, s’ils réussissent les audits réalisés par un organisme de certification de manière positive, ISO 22000 Certificat de système de gestion de la sécurité alimentaire ils ont le droit de recevoir.

Le principal avantage de ce document est de maîtriser les risques de production plus efficacement, rapidement et dynamiquement avec une approche systématique. Les défauts de production sont évités car les points à risque sont déterminés à l'avance et les précautions nécessaires sont prises à temps. Passer devant les défauts de production signifie une réduction des coûts de production. Dans le même temps, les intoxications alimentaires seront complètement évitées.

Les organisations qui possèdent le certificat de système de gestion de la sécurité alimentaire ISO 22000 ont la possibilité de faire face à la concurrence sur les marchés nationaux et étrangers tout en renforçant leur image. Avoir une longueur d’avance sur ses concurrents est un avantage sérieux.

Si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur les raisons pour lesquelles les producteurs de lait doivent obtenir la certification ISO 22000, les responsables et les employés de l'organisme de certification TÜRCERT, qui travaille sur des études de certification, des études d'inspection et de test et des services de formation, seront toujours à votre disposition.