Teknik pertanian baru sedang berkembang karena perkembangan teknologi. Penemuan baru sedang dicoba dalam teknik produksi. Metode baru diterapkan dalam mengolah dan menyiapkan siap untuk konsumsi produk pertanian. Sementara itu, populasi dunia terus bertambah. Kondisi hidup cepat juga mengubah kebiasaan makan. Pesatnya pertumbuhan industri dan penggunaan sumber daya alam yang tidak bertanggung jawab mengganggu keseimbangan ekologis dunia. Pemanasan global membawa masalah vital yang serius. Alam memberontak terhadap manusia. Ada peningkatan kekhawatiran tentang meninggalkan dunia yang layak huni untuk generasi mendatang. Semua negativitas ini juga menciptakan masalah dalam penyediaan makanan yang tidak akan membahayakan kesehatan manusia.
Menyadari bahwa sesuatu harus dilakukan sebelum terlambat, pihak berwenang dari negara-negara tersebut mulai membuat beberapa pengaturan hukum. Organisasi nasional atau internasional yang bertanggung jawab juga telah mulai bekerja untuk menetapkan produksi pertanian dengan kriteria dan standar tertentu. Orang sekarang sengaja mencari produk yang dijamin aman di pasar makanan.
Keamanan pangan Konsep, yang disebut sebagai, mengandung banyak elemen:
- Bahan makanan tidak mengandung komponen yang tidak alami
- Atau menjaga komponen-komponen ini tidak berbahaya atau dapat diterima.
- Kepatuhan dengan kondisi kebersihan dan kebersihan dalam produksi makanan
- Memberi arti penting bagi hubungan dengan lingkungan dalam berbagai tahap produksi makanan
- Kegiatan produksi memprioritaskan kesehatan dan kesejahteraan masyarakat
Berdasarkan keprihatinan ini, pengecer yang beroperasi di negara-negara Uni Eropa telah berkumpul untuk memastikan bahwa produk yang mereka tawarkan kepada pelanggan mereka aman dan diproduksi sesuai dengan prinsip keberlanjutan. Kelompok ini, yang dimulai dengan emosi manusia dan dengan kepedulian melindungi alam, kemudian mendirikan Kelompok Kerja Produk Pengecer Eropa di 1997 (Kelompok Kerja Pengecer Euro, EUREP). Kelompok ini mulai bekerja dengan tujuan menghasilkan uang dan bertindak sepenuhnya dengan rasa tanggung jawab sosial. Praktek Pertanian yang Baik Konsep ini pertama kali diperkenalkan selama studi ini (Good Agricultural Practices, GAP).
Grup memantapkan dirinya di 2001 EUREPGAP Komite Teknis dan Standar telah membentuk suatu sistem yang mengendalikan semua tahap produksi, mulai dari penanaman sampai ke lapangan dan menawarkannya kepada konsumen, sesuai dengan kriteria dan standar yang mereka tetapkan, dan dengan cara ini, ia telah berusaha untuk memastikan keamanan produk pertanian dan meningkatkan kualitas makanan. Sebagai akibatnya, penelitian telah dimulai untuk mengaudit dan mensertifikasi kepatuhan produk pertanian dengan kriteria dan standar yang ditentukan. Dengan cara ini, kegiatan sertifikasi Praktik Pertanian yang Baik dimulai.
Kegiatan-kegiatan Komite Teknis dan Standar EUREPGAP ini segera menyebar ke seluruh dunia dan masing-masing negara membentuk sistem nasionalnya sendiri. Misalnya, ChileGAP di Chili, ChinaGAP di Cina, JGAP di Jepang. Karena itu, EUREPGAP membuat keputusan dalam 2007 dan menamainya GLOBALGAP telah berubah menjadi.
Sertifikat GLOBALGAPKetika implementasi dimulai, buah dan sayuran segar pertama kali dicari sebagai prasyarat untuk masuknya negara-negara Uni Eropa. Dengan cara ini, dokumen ini adalah jaminan pemantauan produk yang diberikan oleh pengecer Uni Eropa kepada konsumen. Konsumen memastikan bahwa setiap produk pertanian yang mereka terima tidak berisiko dalam hal kebersihan dan kebersihan, dan bahwa tidak ada bahaya terhadap lingkungan yang dihasilkan selama produksi.
Organisasi yang mengekspor produk pertanian ke negara-negara Uni Eropa diwajibkan untuk mendapatkan sertifikat ini untuk membuktikan kepada konsumen melalui pengecer bahwa produk mereka memenuhi persyaratan yang disyaratkan. Sertifikat GLOBALGAP adalah sertifikat yang dikeluarkan oleh organisasi independen dan independen yang menunjukkan bahwa produsen memenuhi ketentuan yang diperlukan. Ini adalah dokumen wajib untuk produk untuk memasuki pasar Uni Eropa.
Pemahaman yang sama mulai berkembang pesat di negara kita, dan beberapa pengecer besar menuntut Sertifikat GLOBALGAP dari produsen sebagai bukti keandalan produk yang mereka tawarkan kepada pelanggan mereka.
Prinsip-prinsip dasar sistem GLOBALGAP dapat dijelaskan sebagai berikut:
• Meningkatkan kualitas pangan dalam produk pertanian
• Untuk meningkatkan produktivitas produksi pertanian
• Melindungi keseimbangan ekologis dan melindungi alam
• Untuk memastikan efisiensi penggunaan sumber daya alam
• Memadukan teknologi produksi saat ini dengan metode pertanian tradisional
• Meningkatkan kualitas hidup produsen, konsumen dan masyarakat pada umumnya
Kriteria dan standar yang ditetapkan oleh sistem GLOBALGAP adalah standar yang menentukan kondisi keamanan minimum yang diperlukan oleh manusia. Orang membeli makanan,
• Tidak berbahaya secara kimia, fisik, dan mikrobiologis
• Tidak merusak lingkungan dan keseimbangan alami dengan kegiatan produksi organisasi produsen.
• Itu diproduksi sesuai dengan peraturan hukum dan
• Semua langkah yang diperlukan diambil untuk memastikan kesehatan dan keselamatan orang-orang yang bekerja dalam kegiatan produksi.
Mereka ingin memastikan.
Untuk memenuhi harapan orang Sistem GLOBALGAPtelah dikembangkan sebagai sistem kualitas di sektor pertanian. Ini berfokus pada produksi lapangan dan mengadopsi prinsip-prinsip pertanian terintegrasi. Ini sesuai dengan Analisis Bahaya HACCP dan Sistem Poin Kontrol Kritis dan standar Sistem Manajemen Mutu ISO 9001 untuk keamanan dan kualitas makanan. Sistem Manajemen Lingkungan ISO 14001 sejalan dengan Sistem Manajemen Keselamatan dan Kesehatan Kerja OHSAS 18001 dalam hal kesehatan dan keselamatan kerja.
TÜRCERT merupakan salah satu organisasi konsultan perusahaan yang melaksanakan kajian sertifikasi produk pertanian. Perusahaan konsultan TÜRCERT siap menyediakan semua jenis layanan untuk organisasi yang ingin mendapatkan informasi lebih lanjut tentang sistem GLOBALGAP atau meminta Sertifikat GLOBALGAP.