Kerusakan keseimbangan ekologis dan kerusakan alam yang tak dapat diperbaiki telah menerima bahaya serius bagi setiap negara saat ini. Penggunaan pupuk kimia dalam produksi pertanian dan penggunaan pestisida yang tidak disadari dan tidak seimbang telah menjadi ancaman penting bagi kesehatan manusia dan organisme hidup lainnya serta kondisi lingkungan. di sini pertanian organik Konsep disajikan sebagai metode alternatif untuk mencegah ancaman dan bahaya ini.
Istilah pertanian ekologis, pertanian biologis atau pertanian organik semuanya datang ke pintu yang sama, dan Uni Eropa telah mengeluarkan istilah 2092 / 91. Peraturan Pertanian Organik Uni EropaKetiga ekspresi digunakan.
Sebenarnya di dunia produksi pertanian organik kegiatan dimulai pada tahun 1930. Di satu sisi, perkembangan negatif dalam kesehatan manusia, lingkungan dan tanaman di satu sisi, dan di sisi lain masalah kelebihan produksi, terutama di negara-negara maju, telah mendorong orang ke pencarian baru dan menyebabkan penyebaran pertanian organik di seluruh dunia. Ketika surplus produk pertanian tradisional di negara-negara Uni Eropa terjadi, pencarian produksi pertanian mulai menghilangkan surplus ini dan penyebaran pertanian organik ini.
Namun, pengembangan kegiatan produksi pertanian organik disebabkan oleh berbagai alasan di negara maju dan berkembang. Di negara maju, produksi pertanian organik didorong oleh permintaan pasar domestik. Tetapi peningkatan permintaan ekspor untuk produksi pertanian organik di negara-negara berkembang sangat menentukan. Ini berarti bahwa negara maju adalah target pasar untuk negara berkembang di bidang pertanian organik.
Saat ini, negara-negara Uni Eropa adalah yang terbesar di dunia. makanan organik Peraturan 2092 / 91 tentang Pertanian Organik.
Selain peraturan ini di Uni Eropa, ada banyak peraturan tentang kegiatan produksi pertanian organik dalam lingkup kebijakan pertanian dan lingkungan bersama. Dalam hal negara kita, kegiatan pertanian organik berkembang pesat dan memiliki potensi ekspor yang besar. Oleh Kementerian Pangan, Pertanian, dan Urusan Pedesaan di 2005 Melaksanakan Peraturan tentang Prinsip dan Aplikasi Pertanian Organik Telah diterbitkan. Peraturan ini menggunakan kata organik hanya untuk produk pertanian organik. Tujuan dari peraturan ini adalah untuk menentukan prinsip dan prosedur untuk melakukan kegiatan pertanian organik, menjaga keseimbangan ekologis, mengatur, mengembangkan dan memperluas produksi dan pemasaran pertanian organik.
Pertanian organik adalah metode produksi yang dibuat dengan menggunakan metode alami dalam perlindungan tanaman dan pengendalian hama dengan mengambil tindakan pencegahan yang diperlukan untuk menghasilkan produk pertanian yang sehat dan aman tanpa mengganggu keseimbangan alam dunia dan proses produksi tetap terkendali. Produk yang diperoleh dengan cara ini juga disebut produk organik.
Menurut definisi lain, pertanian organik adalah cara produksi yang mencakup pergerakan biologis, transformasi biologis, dan keanekaragaman hayati tanah, meningkatkan dan memperkaya kesehatan ekosistem pertanian.
Namun, seiring berjalannya waktu, pertanian organik tidak lagi menjadi metode alternatif dan telah menjadi filosofi hidup.
Ketika populasi dunia meningkat, begitu pula kebutuhan akan nutrisi. Peningkatan permintaan produk pertanian meningkatkan permintaan untuk konsumsi. Karena itu, perlu memperluas lahan pertanian atau membeli lebih banyak tanaman dari lahan pertanian untuk memenuhi permintaan.
Namun, penelitian ilmiah menunjukkan bahwa kegiatan pertanian yang tidak disadari mengancam kesehatan manusia, hewan dan tumbuhan, menyebabkan penipisan atau kontaminasi sumber daya air bawah tanah, menyebabkan degradasi tanaman alami dan struktur tanah dan kerusakan keanekaragaman hayati.
Masalah-masalah ini pertama kali muncul di negara-negara Eropa Utara. Kemudian, produksi pertanian dimulai tanpa menggunakan pestisida dan pupuk sintetis di bawah kepemimpinan beberapa perusahaan produsen di Amerika.
Saat ini, ada sekitar negara-negara 130 yang menghasilkan produk pertanian organik, sebagian besar di Asia dan Afrika. Sertifikasi produk organik sebagian besar dilakukan oleh lembaga sertifikasi Eropa.
Pada hari-hari awal, kegiatan pertanian organik dilakukan sesuai dengan aturan yang telah ditetapkan masing-masing negara. Di 1972, Federasi Internasional Gerakan Pertanian Organik (IFOAM) didirikan di Jerman. Setelah itu, kegiatan pertanian organik mulai dilakukan dalam kerangka aturan umum.
Uni Eropa memiliki setengah dari pasar makanan organik dunia dan juga importir terbesar di dunia. Secara alami, negara-negara anggota serikat pekerja lebih disukai terutama dalam impor. Namun, jika standar yang ditentukan dalam peraturan dipenuhi, produk pertanian organik diimpor dari negara ketiga. Hari ini, Australia, Hongaria, Argentina, Israel dan Swiss adalah negara-negara yang mengekspor ke negara-negara Uni Eropa tanpa masalah.
Menurut data tahun 2006, ini disertifikasi di seluruh dunia produksi pertanian organik Ukuran area yang dibuat sekitar 32 hektar. Jumlah total petani bersertifikat adalah 624. Cina dan Argentina adalah pemimpin di tanah pertanian organik. Namun, Australia menempati urutan pertama. Karena pertanian organik dilakukan di sini daripada pertanian organik. Padang rumput yang digunakan dalam pemuliaan ternak organik juga harus memenuhi kondisi pertanian organik. Dengan demikian, tanah terbesar berada di Australia dengan sejuta hektar 12.
Di negara kami, menurut data 2005, ukuran area di mana pertanian organik diproduksi adalah 204 ribu hektar. Jumlah total petani bersertifikat adalah 15. Spesies 207 organik ditanam.