Selain industrialisasi yang tidak terkendali dan tidak disadari, peningkatan pesat populasi dunia menciptakan masalah serius terkait kesehatan manusia dan lingkungan. Salah satu masalah ini adalah meluasnya penggunaan berbagai macam bahan kimia untuk mencapai peningkatan produksi di bidang pertanian. Memang, praktik ini meningkatkan produktivitas pertanian, tetapi di sisi lain, residu yang ditinggalkan oleh bahan kimia sintetis yang digunakan dalam produk pertanian, dan pencampuran pupuk mineral sintetis dengan air tanah dan dengan demikian efek negatif dari air minum menimbulkan ancaman besar bagi kesehatan manusia.
Dalam menghadapi situasi ini, terutama di negara-negara maju dengan tingkat pendapatan yang tinggi dan di banyak negara lain, jumlah konsumen yang sadar meningkat dan mereka menuntut dan mengkonsumsi makanan yang tidak merusak keseimbangan alam dan tidak membahayakan kesehatan manusia dan makhluk hidup lainnya.
Faktanya, negara kita memiliki posisi yang sangat penting di dunia dalam hal struktur geografis dan aset alamnya. Ini adalah salah satu dari sedikit negara di dunia dalam hal sumber daya gen tanaman.
Pertanian ekologis dengan definisi ilmiahnya, atau kegiatan pertanian organik sebagaimana dinyatakan oleh orang-orang, ditentukan oleh peraturan hukum di negara kita dan kegiatan produksi diaudit oleh lembaga inspeksi dan sertifikasi yang tidak memihak dan independen.
Produk pertanian organik telah menjadi permintaan yang meningkat seiring dengan kesadaran orang-orang di seluruh dunia dan pangsa pasar mereka tumbuh dengan cepat. Beberapa pembatasan diterapkan pada penggunaan input pertanian yang berlebihan seperti pupuk mineral sintetis atau pestisida kimia sintetis yang meningkatkan produksi.
Meskipun produksi pertanian memberikan tingkat peningkatan tertentu dalam metode ini yang didefinisikan sebagai pertanian tradisional, ia menciptakan polusi lingkungan yang serius dan keseimbangan ekologis alam dihancurkan. Karena itu, penting untuk menghasilkan produk bersih yang tidak mengganggu keseimbangan alam, mencemari lingkungan dan tidak mengancam kesehatan manusia dan makhluk hidup lainnya. Pertanian ekologis adalah sistem produksi yang menargetkan mereka.
Pertanian ekologis adalah jenis produksi yang diterima sebagai alternatif produksi pertanian tradisional oleh Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) dan negara-negara Uni Eropa. Pertanian ekologis juga disebut sebagai pertanian biologis atau pertanian organik di berbagai negara. Di negara kita, istilah pertanian ekologis digunakan dalam peraturan hukum.
Singkatnya, pertanian ekologis adalah cara produksi alternatif yang bertujuan untuk mencapai tujuan-tujuan berikut:
- Untuk membangun kembali keseimbangan alami yang terganggu oleh kesalahan penerapan yang disengaja atau tidak disengaja dalam sistem ekologi
- Menyebarkan sistem produksi yang ramah lingkungan dan manusia
- Untuk mencegah penggunaan pestisida kimia sintetis, pupuk mineral dan hormon secara umum
- Pemupukan organik dan hijau dalam kegiatan pertanian, penanaman bergantian, perlindungan tanah, ketahanan tanaman, dan musuh alami untuk meningkatkan metode penggunaan
- Tidak hanya meningkatkan kuantitas tetapi juga meningkatkan kualitas produk
Dalam hal produksi cocok untuk keperluan ini Kesadaran akan alam sedang diciptakan dan bisnis dan konsumen lebih mementingkan dampak negatifnya terhadap lingkungan dalam tahap produksi, konsumsi, dan limbah bahan makanan. Kegiatan pengendalian dan sertifikasi juga efektif dalam memperkenalkan bahan pangan yang diproduksi dengan metode produksi ekologis ke pasar. Konsumen lebih mengandalkan label pada produk yang dihasilkan oleh metode ekologis.
Dalam hal ini, Kontrol Teknis dan Sertifikasi TÜRCERT Inc. ECOmark, dengan mempertimbangkan kondisi negara kita sebagai dasar untuk studi sertifikasi produk ekologis Ini telah mengembangkan standar Produk Ekologis. Produk-produk yang berlabel ECOmark memungkinkan konsumen untuk lebih fokus pada produk-produk ini.
Standar ECOmark menciptakan rasa percaya pada konsumen, tidak hanya untuk produk-produk ekologis yang akan dikirim ke negara-negara Uni Eropa, tetapi juga untuk produk-produk yang akan dikirim ke semua bagian dunia.