Tidaklah mungkin untuk mengetahui berapa banyak vegan di dunia saat ini. Namun, secara umum diperkirakan 33 persen penduduk di negara-negara Eropa mengurangi atau meninggalkan konsumsi daging. Sekali lagi, menurut perkiraan, 10 persen populasi adalah vegetarian dan 3 persen vegan. Dengan kata lain, diperkirakan ada sekitar dua juta vegan. Jumlah ini sekitar 30 juta di seluruh dunia. 60 persen vegan dan 40 persen vegetarian menyatakan bahwa mereka telah mengadopsi ini sebagai gaya hidup dalam lima tahun terakhir. Tetapi yang pasti adalah pola makan vegan berkembang pesat dan mendapatkan momentumnya setiap hari.
Menurut para ahli, vegan lebih sehat. Makan pola makan vegan menyediakan semua nutrisi dan mineral yang dibutuhkan tubuh tanpa tambahan lemak hewani, protein hewani dan faktor pertumbuhan dari daging dan produk susu. Jadi vegan cenderung lebih sehat.
Tidak benar bahwa pola makan vegan rendah protein. Saat ini, masalah kebanyakan orang di negara maju adalah mengonsumsi terlalu banyak protein. Kekurangan protein hampir tidak pernah terdengar. Selain produk hewani, sumber protein nabati terbaik adalah polong-polongan seperti lentil, buncis, buncis, kacang polong dan kedelai, kacang-kacangan, biji-bijian dan biji-bijian seperti roti gandum, pasta gandum, dan beras merah. Satu porsi tahu matang menyediakan setengah dari protein yang dibutuhkan dalam sehari. Tahu adalah sejenis keju yang terbuat dari kedelai rebus yang dipotong dengan asam atau senyawa asin dan merupakan makanan esensial bagi mereka yang memilih pola makan vegan dan vegetarian.
Selain itu, sumber kalsium nabati terbaik untuk pola makan vegan adalah: tahu, sereal sarapan vegan yang diperkaya, alternatif susu nabati yang diperkaya kalsium, buah ara kering, kangkung, wijen dan tahini, roti gandum, kacang-kacangan, labu, almond, musim semi. sayuran hijau dan selada air.
Langkah terkuat untuk mengakhiri penderitaan hewan, melindungi lingkungan dan mengurangi penyakit adalah menjadi vegan. Orang semakin menyadari manfaat veganisme.
Apa Itu Tes Vegan?
Meningkatnya jumlah vegan di kalangan masyarakat juga meningkatkan permintaan produk vegan dan bahan makanan alternatif vegan. Orang yang berbeda mengadopsi kriteria yang berbeda tentang apa yang mereka anggap vegan. Oleh karena itu, sulit untuk membuat satu definisi yang diterima secara universal. Meskipun demikian, orang sering menyetujui praktik tertentu yang vegan dan tidak. Mendefinisikan dengan tepat bahan apa yang vegan adalah masalah yang kompleks, tetapi mungkin untuk menentukan sejauh mana sesuatu tidak mengandung produk hewani dan sejauh mana tidak mengandung produk sampingan hewani. Pada dasarnya, pengujian yang dilakukan di laboratorium lanjutan ditujukan untuk menentukan hal ini.
Tes ini mengikuti aturan yang sangat ketat untuk sertifikasi vegan. Dalam pengujian produk yang terbuat dari bahan vegan, kandungan produk ini melampaui pencarian bahan asal hewani seperti kulit, bulu atau bulu, dan jejak bahan kimia asal hewani yang digunakan dalam produksi produk dan bahan juga dicari.
Untuk memverifikasi ini, produsen dan pengecer perlu menerapkan strategi manajemen pengujian yang kuat yang mencakup pengujian khusus untuk memastikan bahwa produk hewan tidak digunakan dalam rantai pasokan mereka.
Pengujian ini memungkinkan merek atau pengecer mendeskripsikan produk mereka secara akurat dan memberi label sepenuhnya vegan. Di laboratorium maju, semua elemen pakaian atau produk makanan diuji dan semua bahan yang digunakan dalam isinya ditentukan. Juga diperiksa apakah ada kontaminasi silang selama proses produksi.
Perkembangan produk vegan berarti lebih banyak ketersediaan bagi konsumen. Pencarian tanpa henti untuk produk ramah hewan telah menghilang dan strategi pemasaran baru telah dibuat. Konsumen semakin sadar akan kesehatan dan lingkungannya. Rangkaian produk berkembang pesat karena lebih banyak merek yang merangkul pasar baru ini dan melihat potensi pertumbuhan. Sejalan dengan ini, produk yang membuktikan bahwa produk benar-benar ramah vegan semakin meningkat.
Diakreditasi oleh organisasi nasional dan internasional, TÜRCERT Technical Control and Certification Inc. mengikuti perkembangan dunia di bidang sains dan teknologi serta memiliki staf yang kuat yang terus-menerus meningkatkan dirinya. Ia juga menggunakan peralatan uji modern dan menerapkan metode uji yang diterima di seluruh dunia. TÜRCERT juga menawarkan layanan sertifikasi vegan dan vegetarian dalam lingkup layanan pengujian dan sertifikasi yang diberikannya kepada perusahaan dari semua sektor dengan infrastruktur yang kuat ini.