La produzione agricola biologica si sta sviluppando in tutto il mondo. Le cifre dell'anno 2007 mostrano che in più rispetto ai paesi 120 nel mondo agricoltura biologica E 'fatto. Circa un migliaio di agricoltori 634 producono produzione agricola organica su oltre un milione di acri di terra, e questi numeri stanno crescendo. Il mercato dei prodotti biologici, i cui primi passi sono stati fatti negli anni 310, cresce in media tra 80-15 ogni anno. Guardando la dimensione commerciale, il commercio mondiale di prodotti agricoli biologici ha superato i quaranta miliardi di dollari.
Anche il nostro paese sta facendo progressi in questo senso. Nel nostro primo anno, le attività di produzione biologica sono iniziate in 80. In quegli anni, più aziende europee importano dal nostro paese prodotto agricolo biologico ha iniziato a chiedere. In 1991, l'Unione Europea ha emanato un regolamento che regola le condizioni di produzione e di commercializzazione nel quadro delle attività di produzione agricola ecologica. Un anno dopo, un regolamento aggiuntivo spiegava le regole che i paesi importatori dovrebbero seguire. In questo parallelo produzione agricola biologica paesi a prendere le proprie disposizioni giuridiche. Di conseguenza, nel nostro paese sono state prese le seguenti disposizioni legali:
· XNUMX€ Regolamento di esecuzione relativo alla produzione di vegetali e di prodotti di origine animale mediante metodi ecologici (1994)
· XNUMX€ Regolamento sui principi e l'applicazione dell'agricoltura biologica (2002)
· XNUMX€ Legge sull'agricoltura biologica (2004)
· XNUMX€ Regolamento sui principi e l'applicazione dell'agricoltura biologica (2005)
Con queste disposizioni legali, le attività di produzione agricola biologica sono regolate dalla produzione alla commercializzazione. Di conseguenza, le attività di agricoltura biologica sono diventate un metodo sotto la supervisione degli organismi di certificazione autorizzati dal Ministero e soggetti al controllo del Ministero.
I principi della produzione agricola biologica possono essere spiegati come segue:
· XNUMX€ Il principio di essere sani
La base dell'agricoltura biologica è la protezione e il miglioramento della salute del suolo, delle piante, delle persone, degli animali e di tutti gli esseri viventi. La salute di tutti questi numeri non può essere considerata separata dalla salute del sistema ecologico in cui vivono. La salute è le condizioni che garantiscono l'integrità e la continuità dei sistemi viventi. Protezione dell'equilibrio ecologico. L'agricoltura biologica mira a produrre un alto valore nutrizionale e qualità. Evita l'uso di fertilizzanti chimici e farmaci che rappresentano un pericolo per la salute.
· XNUMX€ Il principio dell'equilibrio ecologico
L'agricoltura biologica è a favore del mantenimento dell'equilibrio ecologico del mondo. Considera i cicli ecologici. Sistema ecologico in accordo con gli obiettivi di produzione. L'importante è assicurare la continuità dell'equilibrio ecologico.
· XNUMX€ Il principio di essere onesti
Il metodo di produzione agricola biologica richiede ai produttori, ai lavoratori della produzione, ai rivenditori, alle società di distribuzione, ai commercianti e infine ai consumatori di essere onesti e giusti per l'ambiente e le forme di vita.
· XNUMX€ Il principio di essere sensibili
Il metodo di produzione agricola biologica richiede un senso di responsabilità per la salute e la protezione delle persone e dell'ambiente in cui vivono.
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