Oggi, l'organizzazione leader a livello mondiale nelle attività di agricoltura ecologica, in breve tempo conosciuta come IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements). È un'organizzazione che stabilisce le regole e le condizioni per la produzione ecologica in tutto il mondo. I principi di agricoltura ecologica sono stati aggiornati e pubblicati in 1998 come standard di base IFOAM. L'IFOAM lavora anche a stretto contatto con organizzazioni internazionali come l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), l'Organizzazione mondiale del commercio (OMC) e l'Unione internazionale per la conservazione della natura (IUCN) nonché con l'Unione europea. La caratteristica principale degli standard IFOAM è fornire un quadro per gli organismi di controllo e certificazione, gli organismi che stabiliscono gli standard e i legislatori nei paesi.

L'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) è stata anche coinvolta in una serie di studi sulla sicurezza alimentare e la ricerca sull'agricoltura ecologica. Ha inoltre istituito il Comitato per l'etichettatura degli alimenti all'interno del Codex Alimentarius, insieme all'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), e stabilisce norme per i prodotti alimentari ecologicamente prodotti ed etichettati.

ECOmark standard, basato su questo lavoro e pienamente TÜRCERT Technical Control and Certification Inc., sviluppato da e mira a prevenire danni all'equilibrio ecologico dell'ambiente, ma offre anche un'opportunità per le persone di mangiare standard salutari. TÜRCERT svolge anche studi di certificazione ECOmark.

Durante la progettazione di questo standard, TURCERT mira a proteggere le risorse naturali della terra e a creare una comprensione del consumo sostenibile negli esseri umani. L'ambiente è ormai irreparabilmente inquinato ed è responsabilità di tutte le organizzazioni e le persone di impedirlo.

I principi di base di ECOmark possono essere elencati come segue:

  • Le imprese e gli impianti di produzione devono comprendere e adottare un approccio di produzione sostenibile. Tutte le misure di protezione ambientale sono conformi allo standard ECOmark.
  • I criteri e le condizioni dello standard ECOmark sono preventivi anziché riparativi. La cosa principale è prevenire i problemi prima che si verifichino.
  • In termini di politiche ambientali annunciate da organizzazioni pubbliche o private, anche se non è noto se i risultati di qualsiasi attività avranno un impatto negativo sull'ambiente, anche se tale preoccupazione non è stata ancora scientificamente dimostrata, è necessario intraprendere azioni per tali attività.
  • Le persone dovrebbero essere educate e consapevoli della protezione dell'ambiente e della salute umana.