Halal significa che è in accordo con le regole della religione islamica, che non è proibito in termini di religione, ed è permesso di essere usato e consumato dalla religione. Contrariamente a queste definizioni, coloro che non rispettano le regole islamiche e che sono proibiti di usare e consumare religiosamente sono chiamati haram. In questo caso, sulla base delle regole dell'Islam prodotti alimentari cibo halal Si chiama.

Ogni religione ha i suoi concetti di halal e haram, ma ci sono incertezze in alcuni divieti e regole, sebbene alcuni divieti siano molto chiari. Come tale, sono necessarie maggiori informazioni per classificare quali prodotti sono halal e quali prodotti sono haram.

Ad esempio, è chiaro che alimenti come pane, acqua e frutta sono alimenti halal. Allo stesso modo, è chiaro che alimenti come vino, carne di maiale, carne di animali morti sono alimenti haram. Tuttavia, alcuni alimenti sono considerati proibiti in alcuni aspetti e sono considerati halal in alcuni aspetti. Ad esempio, è controverso se gli additivi alimentari come la gelatina, la glicerina, gli enzimi, i grassi animali e le proteine ​​siano halal o haram, in quanto le loro fonti non sono chiaramente note.

Secondo l'approccio generalmente accettato per porre fine a questa incertezza, haram è stato adottato:

· XNUMX€      Carne di maiale e prodotti a base di carne di maiale

· XNUMX€      Animali non macellati secondo le regole religiose

· XNUMX€      Animali moribondi prima della macellazione

· XNUMX€      Animali macellati nel nome di Dio all'infuori del nome di Allah

· XNUMX€      Alcol e sostanze intossicanti

· XNUMX€      Animali carnivori, uccelli cacciati e animali terrestri senza orecchie

· XNUMX€      Sangue e prodotti sanguigni

· XNUMX€      Prodotti in contatto con uno di questi prodotti

Oltre a questo, tutti i prodotti alimentari sono considerati halal.

Al fine di garantire che le persone non siano preoccupate per il cibo halal o haram e siano fiduciosi riguardo ai prodotti che consumano, il certificato Halal (o Certificato halal) Si è introdotto. Questo documento viene consegnato ai prodotti preparati secondo le regole islamiche delle sette Hanafi, Shafi, Maliki e Hanbali. È un documento internazionale che mostra che il prodotto non è proibito secondo i principi religiosi islamici.

Avere un certificato Halal offre molti vantaggi sia ai produttori che ai consumatori. Innanzitutto, si crea fiducia nei consumatori. I consumatori hanno l'opportunità di fare scelte informate in linea con le loro preferenze. Poiché i produttori sono costantemente sotto controllo, i consumatori possono consumare tranquillamente il cibo che acquistano.

Poiché le attività di certificazione Halal vengono svolte da organismi di certificazione indipendenti e indipendenti, gli additivi utilizzati nella produzione, i metodi di preparazione e di elaborazione dei prodotti, le condizioni di pulizia e di salute delle strutture sono ispezionati in base a rigide norme di sicurezza.

Il settore alimentare halal ha acquisito maggiore importanza non solo nel nostro paese ma anche a livello globale. Pertanto, le aziende con certificato Halal riconosciuto a livello internazionale hanno l'opportunità di entrare nel mercato alimentare halal in tutto il mondo.

Certificato halaldimostra che il prodotto alimentare non solo è conforme ai requisiti religiosi, ma anche gli standard igienici e igienici sono rispettati in tutte le fasi di produzione.

Se si desidera ottenere maggiori informazioni sul valore dell'ottenimento del certificato Halal, non perdere tempo per rivolgersi ai dirigenti e ai dipendenti dell'organizzazione di certificazione TÜRCERT che opera nel campo degli studi di certificazione, degli studi di ispezione e test e dei servizi di formazione.