უმი ხორცის და თევზის პროდუქტები კომპანიების აწარმოოს, რძე, კვერცხი და სხვა ყოველდღიური საკვები კომპანიები, რომლებიც აწარმოებენ გაყინული მზად ჭამა სურსათის მწარმოებელ კომპანიებში, დაფასოებული საკვები პროდუქტების კომპანია აწარმოებს და წარმოების მდგრადი სხვა საკვები პროდუქტების გარემოსთან, კომპანიები ქვეშ ბევრად უფრო მიმზიდველი, ვიდრე ადრე. ერთის მხრივ სამოქალაქო საზოგადოების ორგანიზაციების მეორე მხრივ, ინახება კონტროლის ქვეშ ოფიციალური ხელისუფლების ამ კომპანიებს, პირდაპირ არის დაკავშირებული ადამიანის ჯანმრთელობაზე ამ სექტორში არის უფრო სერიოზული მნიშვნელობა.

უზრუნველყოს სასურსათო უსაფრთხოების და გადმოცემულია ბრიტანეთის საცალო ვაჭრობის, უნდა გააუმჯობესოს პროდუქციის ხარისხის კომპანიები, 1998 მოამზადა ბრიტანეთის საცალო კონსორციუმი Standard (BRC ბრიტანეთის საცალო კონსორციუმის Standard). BRC Global Standard - ეს სტანდარტი, რომელიც გამოქვეყნდა, როგორც საკვები, რომ ჩართული პირველ რიგში დაკავებული კვების პროდუქტების წარმოებაში გაგზავნილი წარმოებული ქვეყნის გარეთ და ინგლისში England. შემდეგ გახდა საერთაშორისო სტანდარტი.

BRC საკვები, სურსათის უვნებლობის სისტემა ეს სისტემა უნდა შეიქმნას და მართოს კომპანიამ სერტიფიცირების დაწყებამდე. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სისტემა დადგენილია, თუ სტანდარტი არ წარმოიშვა წარმოების პროცესში, შეუძლებელია კომპანიისთვის დოკუმენტის მიღება, თუ სისტემის მოთხოვნები არ დაკმაყოფილდება.

ზემოთ ჩამოთვლილი კომპანიები BRC საკვები, სურსათის უვნებლობის სისტემის სერტიფიკატი იმისათვის, რომ შეძლოთ შეძენა, ისინი უნდა გაუმკლავდეთ სერტიფიცირების ორგანოს. სერტიფიცირების ორგანოს მიერ აუდიტის ჩატარება იწყება. ეს კვლევები ორ ეტაპად მიმდინარეობს. სერტიფიკაციის ორგანომ პირველად უნდა შეასრულოს ფირმის დოკუმენტაციის წინასწარი შესწავლა. ეს დოკუმენტები წარმოადგენს სისტემის შექმნისას მომზადებულ ყველა დოკუმენტს, როგორიცაა ბიზნეს პროცესები, განაცხადის ინსტრუქციები და ა.შ.

ეგერი სერტიფიცირების ორგანო თუ იგი ადგენს დეფიციტს ან შეცდომას წინასწარი მუშაობის დროს, მას სთხოვს კომპანიას გამოსწორება. შემდეგ კომპანიის საწარმოში საველე სამუშაოები დაიწყო. ინსპექტირების ჩატარება განკუთვნილია იმის დანახვა, თუ როგორ ხდება სისტემის სტანდარტები. ამ შესწავლის დასრულების შემდეგ, სერტიფიკატი გაიცემა იმ შემთხვევაში, თუ გადაწყვეტილია, რომ კომპანია იმსახურებს BRC- ს კვების პროდუქტს, სურსათის უვნებლობის სისტემის სერტიფიკატს.

BRC კვება, სურსათის უვნებლობის სისტემის შესახებ ინფორმაციის მისაღებად სერტიფიცირების პროცესი, მაშინაც კი, რომელმაც შეიქმნა ეს სისტემა და დოკუმენტი, შეგიძლიათ მიმართონ სერტიფიკაციის ორგანოების TURCERT გამოცდილი მენეჯერები და თანამშრომლები.