ყველა პროცესი, რომელიც მოჰყვება პროდუქციის მოხმარებაზე, მოითხოვს სათანადო წარმოების სისტემის შექმნას საკვები პროდუქტის ბუნების მიხედვით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება მოხდეს საკვების, ფიზიკურ, ქიმიურ და მიკრობიოლოგიურ სპოლაზე. ამიტომ ხშირია საკვები მოწამვლა. სურსათის მოწამვლა არის დისკომფორტი, რომელიც გამოწვეულია საკვებ ნივთიერებების მიკრობებით ან მათი ტოქსინებით.

ჯანმრთელობა ზოგადად ადამიანის ჯანმრთელობის დაცვასა და გაუმჯობესების პრინციპებს წარმოადგენს. სასურსათო სექტორის კეთილდღეობა ნიშნავს სურსათის წარმოებაში ჰიგიენური და ჯანსაღი გარემოს შექმნას და შენარჩუნებას. ჰიგიენა არის კონცეფცია გადახურული სანიტარიით. ჰიგიენა ზოგადად უკავშირდება მათი აღმოფხვრის მიზეზებისა და მეთოდების მიზეზებს. სურსათის ჰიგიენა მოიცავს ჯანსაღი კვების პროდუქტების მისაღებად სათანადო პირობების უზრუნველსაყოფად ყველა ეტაპზე პროდუქციის შეგროვებისაგან პროდუქციის მიწოდებას მომხმარებელთა მაგიდასთან.

სურსათის სექტორის კეთილდღეობა ნიშნავს ჰიგიენური და ჯანსაღი პირობების უზრუნველსაყოფად ყველა ღონისძიებას. ISO 22000 სტანდარტი საკვები პროდუქტებისა და გარემოს დაცვის თვალსაზრისით. საწარმოო ჯანმრთელობისა და პროდუქტის უსაფრთხოების ძალიან მნიშვნელოვანია საწარმოო სანიტარული საქმიანობა. პერსონალის, აღჭურვილობისა და ინფრასტრუქტურის კეთილდღეობა არ უნდა იქნეს უგულვებელყოფილი პროდუქციის, შენახვისა და განაწილების თითოეულ ეტაპზე კვების პროდუქტში. ჰიგიენური საშუალებებით მნიშვნელოვანია საწარმოო საწარმოში არსებული შესაძლო საფრთხეების იდენტიფიცირება, აუცილებელი ღონისძიებების გატარება და მათი კონტროლის ქვეშ შენარჩუნება. ანალოგიურად, პერსონალის მუშაობა უნდა იყოს ჯანსაღი და აქვს ჰიგიენური განათლება.

ISO 22000 სტანდარტები და იმ ორგანიზაციებს, რომლებიც ამ სტანდარტს იყენებენ თავიანთ საქმიანობაში, ბუნებრივია, სურთ დოკუმენტურად და დაამტკიცონ, რომ მათ შეასრულეს ეს ვალდებულებები და უზრუნველყონ უსაფრთხო საკვები.

სექტორში არსებობს მრავალი ორგანიზაცია, რომელიც ატარებს სერტიფიცირების კვლევებს. შედეგად, ეს ორგანიზაციები ერთმანეთს კონკურენციას უწევენ. ამ მიზეზით, ორგანიზაციები, რომელთაც სურთ მიიღონ დოკუმენტები, პირველ რიგში ფასების კვლევას განახორციელებენ. როდესაც ისინი გადაწყვეტენ ორგანიზაციას, რომ ისინი თანხმდებიან და ენდობიან ფასს, ისინი პირველად გააფორმებენ მათ შორის ხელშეკრულებას და დაიწყება აუდიტის სამუშაოები.

სერტიფიკაციის ორგანოახორციელებს შესაბამისობის აუდიტს პირდაპირ კომპანიის ოფისებში და საწარმოო ობიექტებში. დანიშნულ აუდიტორს სისტემატური ინსტალაციის დროს მომზადებული სისტემური დოკუმენტები შეისწავლის. თუ იგი გამოავლენს მათ შეუსაბამობას, შეცდომას ან დეფიციტს მათში, იუწყება ისინი და აძლევს კორექტირების დროს. მას შემდეგ, რაც ხარვეზები გამოსწორდება და არაკონსფორმირება გამოსწორდება, იგი აკვირდება საწარმოო ეტაპებს და ამოწმებს თუ არა პროდუქტი სტანდარტის მოთხოვნების შესაბამისად. აუდიტის დასრულების შემდეგ, ის ამზადებს ანგარიშს. თუ სერიოზული შეუსაბამობა დაფიქსირდა, შეუძლებელია დოკუმენტის გამოსასწორებლად გამოსასწორებლად. მოხსენების შედეგი დადებითია ISO 22000 სერტიფიკატი და გადაეცა ორგანიზაციას.

TÜRCERT სერტიფიკაციის ორგანო ახორციელებს შესაბამისობის შეფასების საქმიანობას უფლებამოსილებათა მიღება ეროვნული და საერთაშორისო აკრედიტაციის ორგანოებისაგან. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე ეჭვი იმის შესახებ, თუ რა არის ISO 22000 სერტიფიკატი და როგორ მოვიპოვოთ ეს დოკუმენტი ყველაზე შესაფერისი მეთოდით, თუ თქვენ მიიღებთ ISO 22000 სერტიფიკატს, მაშინვე შეგიძლიათ მიმართოთ TÜRCERT სერტიფიკაციის ორგანოს. TÜRCERT ემსახურება ყველა მენეჯმენტს თავისი გამოცდილი მენეჯერების და თანამშრომლებისთვის.