ჰალალი ნიშნავს, რომ ისლამური რელიგიის წესების შესაბამისად, რომელიც არ არის აკრძალული რელიგიური თვალსაზრისით და ნებადართულია გამოყენებული და მოხმარებული რელიგია. ეწინააღმდეგება ამ განმარტებებს, ვინც არ შეესაბამება ისლამურ წესებს და რომლებიც აკრძალულია რელიგიურად გამოყენებისა და მოხმარების გამო, ჰარამს უწოდებენ. ამ შემთხვევაში, ისლამის წესების საფუძველზე დამზადებულია საკვები ჰალოლი საკვები ეს ეწოდება.
ყოველ რელიგიას ჰალალისა და ჰარამის საკუთარი ცნებები აქვს, მაგრამ არსებობს გარკვეული აკრძალვებისა და წესების გაურკვევლობა, თუმცა ზოგიერთი აკრძალვა ძალიან მკაფიოა. როგორც ასეთი, საჭიროა უფრო მეტი ინფორმაციის მოძიება, თუ რომელი პროდუქტები ჰალალადაა და რომელი პროდუქტები ჰერაა.
მაგალითად, ნათელია, რომ საკვებს, როგორიცაა პური, წყალი, ხილი, ჰალალა საკვები. ანალოგიურად, ნათელია, რომ საკვები, როგორიცაა ღვინო, ღორის, მკვდარი ცხოველური ხორცი, ჰამამში საკვებია. თუმცა, ზოგიერთი საკვები ითვლება აკრძალული ზოგიერთი ასპექტში და ითვლება halal ზოგიერთ ასპექტში. მაგალითად, საკამათოა თუ არა საკვები ნივთიერებები, როგორიცაა ჟელატინი, გლიცერინი, ფერმენტები, ცხოველური ცხიმები და ცილები ჰალოლი ან ჰარამი, რადგან მათი წყაროები არ არის ცნობილი.
ამ გაურკვევლობის დასასრულებლად ზოგადად მიღებული მიდგომის მიხედვით, haram მიღებულია:
• ღორის და ღორის პროდუქცია
• ცხოველები არ კლავენ რელიგიური წესებით
• თვითონ კვდება ცხოველები
• ცხოველთა დახოცვა სახელით ღმერთი გარდა Allahâ € ™ s სახელი
• ალკოჰოლური და ნარკოტიკული ნივთიერებები
• მტაცებელი ცხოველები, ნადირობენ ფრინველები და მიწის ცხოველები, რომელთა გარეშე ყურები არ არის
• სისხლის და სისხლის პროდუქტები
• პროდუქტები ამ პროდუქტთან კონტაქტი
გარდა ამისა, ყველა სასურსათო პროდუქტია ჰალოლი.
იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ადამიანები არ არიან შეშფოთებულნი ჰალალ ან ჰამამში, და დარწმუნებულნი არიან, რომ პროდუქტს მოიხმარენ, Halal Certificate (ან Halal სერთიფიკატი). ეს დოკუმენტი მოცემულია ჰანფის, შაფის, მალიკისა და ხანბალის სექციების ისლამური წესების შესაბამისად მომზადებულ პროდუქტებზე. ეს არის საერთაშორისო დოკუმენტი, რომელიც გვიჩვენებს, რომ პროდუქტი არ არის აკრძალული ისლამური რელიგიური პრინციპების მიხედვით.
ჰალალტის სერტიფიკატის გათვალისწინებით, როგორც ბევრი მწარმოებლებისა და მომხმარებლებისთვის ბევრი სარგებელია. პირველ რიგში, ნდობა მომხმარებელს შექმნის. მომხმარებლებმა საშუალება აქვთ გააკეთონ ინფორმირებული არჩევანი მათი შეხედულებისამებრ. მას შემდეგ, რაც მწარმოებლები მუდმივად კონტროლდებიან, მომხმარებელს შეუძლია უსაფრთხოდ შეიძინოს საკვები.
ვინაიდან ჰალალტის სერტიფიცირების საქმიანობა ხორციელდება მიუკერძოებელი და დამოუკიდებელი სერტიფიცირების ორგანოების მიერ, წარმოების დანამატები, პროდუქციის მომზადება და გადამუშავების მეთოდები, ობიექტების სისუფთავე და ჯანმრთელობის მდგომარეობა შემოწმებულია მკაცრი უსაფრთხოების წესებით.
ჰალალმა სასურსათო სექტორმა უფრო მეტად მოიპოვა არა მარტო ჩვენს ქვეყანაში, არამედ გლობალურად. როგორც ასეთი, საერთაშორისოდ აღიარებული ჰალალის სერთიფიკატის მქონე კომპანიებს აქვთ საშუალება ჰალალტის საკვების ბაზარზე შესვლა მთელ მსოფლიოში.
Halal სერთიფიკატიცხადყოფს, რომ საკვები პროდუქტი არა მხოლოდ შეესაბამება რელიგიურ მოთხოვნებს, არამედ ჰიგიენისა და ჰიგიენის სტანდარტების შესრულებას ყველა საწარმოო ეტაპზე.
თუ გსურთ მიიღოთ მეტი ინფორმაცია Halal სერტიფიკატის მიღების შესახებ, არ გამოიყენოთ დრო, რომ მიმართოთ სერტიფიცირების კვლევების, ინსპექტირებისა და ტესტური კვლევებისა და ტრენინგის სფეროში მოქმედი TÜRCERT სერტიფიცირების ორგანიზაციის მენეჯერს და თანამშრომლებს.