საკვები, რომელიც კვების კვების წყაროა, საშიში ხდება ჰიპანიური მდგომარეობის დროს საშიშროება და საფრთხეს უქმნის ადამიანის ჯანმრთელობას.. უსაფრთხო საკვებიარის nutritious, სუფთა, nutritious, არასამთავრობო nutritious, ფიზიკური, ქიმიური და მიკრობიოლოგიური. ფაქტორების გამომწვევი საკვები spoilage საფრთხეს უქმნის სურსათის უვნებლობის. საიმედო საჭმლის გამომუშავება დამოკიდებულია სურსათის დაბინძურების თავიდან აცილებაზე სხვადასხვა წყაროდან ყველა პროდუქტის ეტაპზე, მოსავლის შეგროვებაზე მომხმარებელზე. წარმოებული საკვები ჯანმრთელობის განისაზღვრება პროცესები შესრულებული პროცესები.

ოფიციალური დაწესებულებები პროდუქტის კონტროლს ახორციელებენ მხოლოდ სამომხმარებლო პროდუქტზე შესული საბოლოო პროდუქტის საშუალებით. საბოლოო პროდუქტის კონტროლი ჩვეულებრივ არ იძლევა პროდუქტის შესახებ ყველა ინფორმაციას. თუ პროდუქტი ნაკლოვანებაა, ის არ გამოსცემს გამოსწორებას. ამ ტიპის კონტროლი მხოლოდ შეცდომების გამოსავლენად არის განკუთვნილი. თუმცა, წარმოების კომპანიები პასუხისმგებელნი არიან პროდუქციის ყველა ეტაპზე პროდუქციის მარკეტინგის პროდუქციის გამოყენებიდან. იგი უნდა განახორციელოს ხარისხის კონტროლი ყველა ეტაპზე. ყველაფერი, რაც პირდაპირ ან არაპირდაპირ აისახება პროდუქტიზე, როგორიცაა ნედლეულის შეყვანა, დანამატები, შეფუთვა მასალები, დასუფთავების წესების დაცვა. გარდა ამისა, არასასურველი ენერგეტიკისა და რესურსების გამოყენების თავიდან აცილება, ხარჯების შემცირება და პროდუქტიულობა იზრდება.

ხარისხის მენეჯმენტის სისტემის ძიება მთლიანად სურსათის უვნებლობის შესახებ დაიწყო 1960- ზე. HACCP საფრთხის ანალიზი და კრიტიკული საკონტროლო წერტილები (კრიტიკული საკონტროლო წერტილების საფრთხის ანალიზი) იყენებდნენ ასტრონავტების წარმოებას.

ISO 22000 სურსათის უვნებლობის მართვის სისტემა გამოქვეყნებულია 2005. ეს სტანდარტი მიზნად ისახავს უზრუნველყოს ყველა პროდუქციის ეტაპსა და საწარმოო ჯაჭვის რგოლებს შორის უსაფრთხო საკვებითა კავშირი. იგი ეფუძნება HACCP სტანდარტს. ISO 22000 სტანდარტი მიზნად ისახავს უზრუნველყოს მომხმარებელთა ხარისხი, საიმედო და ჯანსაღი პროდუქტები და მომსახურება საერთაშორისო დონეზე.

ISO 22000 სერტიფიკატისურსათის უვნებლობის უსაფრთხოების პრინციპებისადმი სურსათის უვნებლობისა და სურსათის უვნებლობის უზრუნველსაყოფად ითხოვენ. ორგანიზაციები, რომელთაც სურთ მიიღონ ეს დოკუმენტი, უნდა შეიქმნას ISO 22000 სურსათის უვნებლობის მართვის სისტემა და გამოავლინოს რისკები ყველა პროცესისთვის. მათ უნდა მიმართონ სერტიფიკაციის ორგანოს, მოითხოვონ ISO 22000 სერტიფიკატი.

სერტიფიცირების ორგანოების დიდი რაოდენობა აკმაყოფილებს კლიენტების ხარისხის მართვის სისტემის დოკუმენტაციის მოთხოვნებს. სერტიფიკაციის ორგანოს არჩევა არ უნდა ეფუძნებოდეს მხოლოდ ფასების კვლევას, არამედ შესაბამისობის შეფასების საქმიანობაში და, რაც მთავარია, ეროვნული ან საერთაშორისო აკრედიტაციის ორგანოში ამ ორგანიზაციის კომპეტენციას.

ევროკავშირთან ინტეგრაციის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი დაბრკოლებაა საკვები. ევროკავშირი ძალიან მგრძნობიარეა ამ საკითხთან დაკავშირებით. სურსათის უვნებლობის საკითხი საკანონმდებლო რეგულირების გზით მთავრობას ცდილობს, სურსათის მწარმოებლებსა და სურსათის მწარმოებელ ორგანიზაციებს ხელი შეუწყოს სურსათის უვნებლობის სერტიფიკატის მიღებას.

TÜRCERT სერტიფიკაციის ორგანო ახორციელებს შესაბამისობის შეფასების საქმიანობას ეროვნული და საერთაშორისო აკრედიტაციის ორგანოებიდან მიღებული უფლებამოსილებით. თუ არსებობს რაიმე ეჭვი იმაზე, თუ რა არის ISO 22000 სერტიფიკატი და სად მიიღოს ეს დოკუმენტი, შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ TÜRCERT სერტიფიკაციის სააგენტოს დაუყოვნებლივ, თუ თქვენ მიიღებთ ISO 22000 სერტიფიკატს. TÜRCERT უზრუნველყოფს მომსახურებას ყველა მენეჯმენტის სისტემასთან, გამოცდილ მენეჯერებთან და თანამშრომლებთან.