Nieuwe landbouwtechnieken ontwikkelen zich als gevolg van de ontwikkeling van technologie. Nieuwe uitvindingen worden uitgeprobeerd in productietechnieken. Nieuwe methoden worden toegepast bij de verwerking en voorbereiding van gebruiksklare landbouwproducten. Ondertussen groeit de wereldbevolking. Snelle levensomstandigheden veranderen ook de eetgewoonten. De snelle groei van de industrie en het onverantwoordelijke gebruik van natuurlijke hulpbronnen verstoren het ecologisch evenwicht van de wereld. De opwarming van de aarde brengt ernstige vitale problemen met zich mee De natuur rebelleert tegen de mens. Er is toenemende bezorgdheid over het verlaten van een leefbare wereld voor toekomstige generaties. Al deze negativiteiten creëren ook problemen bij de levering van voedsel dat de menselijke gezondheid niet schaadt.
Zich ervan bewust dat er iets moest gebeuren voordat het te laat was, begonnen de autoriteiten van de landen een aantal wettelijke regelingen te treffen. Verantwoordelijke nationale of internationale organisaties zijn ook begonnen met het vaststellen van de landbouwproductie aan bepaalde criteria en normen. Mensen zijn nu bewust op zoek naar producten die gegarandeerd veilig zijn in de voedselmarkt.
Voedselveiligheid Het concept, waarnaar wordt verwezen, bevat veel elementen:
- Levensmiddelen bevatten geen onnatuurlijke componenten
- Of deze componenten onschadelijk of acceptabel te houden.
- Naleving van hygiënische en hygiënische omstandigheden in de voedselproductie
- Het belang toekennen aan relaties met het milieu in verschillende productiefasen van voedingsmiddelen
- Productie-activiteiten geven prioriteit aan de gezondheid en het welzijn van mensen
Op basis van deze zorgen zijn retailers die actief zijn in landen van de Europese Unie bij elkaar gekomen om ervoor te zorgen dat de producten die zij aanbieden aan hun klanten veilig zijn en vervaardigd volgens het principe van duurzaamheid. Deze groep, die begon met menselijke emoties en met de zorg om de natuur te beschermen, stichtte later de Europese werkgroep Product Retail in 1997 (Euro Retailer Produce Working Group, EUREP). Deze groep begon te werken met het doel om geld te verdienen en volledig op te treden met een gevoel van sociale verantwoordelijkheid. Goede landbouwpraktijken Het concept werd voor het eerst geïntroduceerd tijdens deze studies (Good Agricultural Practices, GAP).
De groep vestigde zich in 2001 EUREPGAP Het Technical and Standards Committee heeft een systeem opgezet dat alle stadia van de productie controleert, van aanplant tot het veld en het aan de consument aanbiedt, in overeenstemming met de criteria en normen die ze stellen, en op deze manier probeert het de veiligheid van landbouwproducten te garanderen en de voedselkwaliteit te verbeteren. Als gevolg hiervan zijn er onderzoeken gestart om de conformiteit van landbouwproducten met de gespecificeerde criteria en normen te controleren en te certificeren. Op deze manier zijn Good Agricultural Practices-certificeringsactiviteiten gestart.
Deze activiteiten van het EUREPGAP Technical and Standards Committee verspreidden zich snel over de hele wereld en elk land vestigde zijn eigen nationale systemen. Bijvoorbeeld ChiliGAP in Chili, ChinaGAP in China, JGAP in Japan. Als zodanig nam EUREPGAP een beslissing in 2007 en noemde het GLOBALGAP is veranderd in.
GLOBALGAP-certificaatToen de implementatie startte, werd eerst verse groente en fruit gezocht als een vereiste voor de toetreding van landen van de Europese Unie. Op deze manier is dit document een garantie voor productbewaking die door retailers in de Europese Unie aan consumenten wordt aangeboden. Consumenten zorgen ervoor dat elk landbouwproduct dat ze ontvangen, niet riskant is in termen van netheid en hygiëne, en dat er geen schade aan het milieu wordt geproduceerd tijdens de productie.
Organisaties die landbouwproducten naar de landen van de Europese Unie exporteren, zijn verplicht om dit certificaat te verkrijgen om via de detailhandelaar aan consumenten te bewijzen dat hun producten aan de vereiste voorwaarden voldoen. Het GLOBALGAP-certificaat is een certificaat uitgegeven door onafhankelijke en onafhankelijke organisaties waaruit blijkt dat de fabrikanten aan de noodzakelijke voorwaarden voldoen. Het is een verplicht document voor producten om de markten van de Europese Unie te betreden.
Hetzelfde inzicht begint zich snel te ontwikkelen in ons land en sommige grote retailbedrijven eisen het GLOBALGAP-certificaat van de fabrikanten als bewijs van de betrouwbaarheid van de producten die zij hun klanten aanbieden.
De basisprincipes van het GLOBALGAP-systeem kunnen als volgt worden verklaard:
• Verbetering van de voedselkwaliteit in landbouwproducten
• Om de productiviteit van de landbouwproductie te verhogen
• Het ecologisch evenwicht beschermen en de natuur beschermen
• Om te zorgen voor een efficiënt gebruik van natuurlijke hulpbronnen
• De hedendaagse productietechnologieën mengen met traditionele landbouwmethoden
• Verbetering van de levenskwaliteit van producenten, consumenten en de samenleving in het algemeen
De criteria en normen die door het GLOBALGAP-systeem zijn vastgelegd, zijn de normen die de minimale veiligheidsvoorwaarden bepalen die mensen nodig hebben. Mensen kopen eten,
• Niet chemisch, fysisch en microbiologisch schadelijk
• Veroorzaakt geen schade voor het milieu en het natuurlijke evenwicht met de productieactiviteiten van de producentenorganisaties.
• Het is vervaardigd in overeenstemming met wettelijke voorschriften en
• Alle noodzakelijke maatregelen worden genomen om de gezondheid en veiligheid van de mensen die in productieactiviteiten werken te waarborgen.
Ze willen het zeker weten.
Om aan de verwachtingen van mensen te voldoen GLOBALGAP-systeemis ontwikkeld als een kwaliteitssysteem in de agrarische sector. Het richt zich op de veldproductie en hanteert geïntegreerde landbouwprincipes. Het voldoet aan de HACCP-gevarenanalyse en het kritieke beheerspuntensysteem en ISO 9001 Quality Management System-normen voor voedselveiligheid en -kwaliteit. ISO 14001 milieumanagementsysteem is parallel aan OHSAS 18001-managementsysteem voor gezondheid en veiligheid op het gebied van gezondheid en veiligheid op het werk.
TÜRCERT is een van de adviesorganisaties van bedrijven die certificeringsstudies voor landbouwproducten uitvoeren. Adviesbureau TÜRCERT staat klaar om allerlei diensten te verlenen aan organisaties die meer informatie willen krijgen over het GLOBALGAP-systeem of een GLOBALGAP-certificaat willen aanvragen.