De problemen veroorzaakt door de opwarming van de aarde en de steeds slechter wordende ecologische balans van de wereld, verhogen de zorgen van mensen over gezond leven en gezond eten. Hoewel er tegenwoordig meer belang wordt gehecht aan de productie van landbouwproducten, komen de ontwikkeling van normen op dit gebied en de certificering van producentenbedrijven in een stroomversnelling. Goede landbouwpraktijken is een norm waarin certificeringsstudies worden uitgevoerd.
Goede landbouwpraktijken zijn ontwikkeld om ervoor te zorgen dat de landbouwproductie wordt uitgevoerd op een manier die de gezondheid van mens, dier en milieu niet schaadt, terwijl natuurlijke hulpbronnen worden behouden en voorwaarden worden geschapen om ervoor te zorgen dat de landbouwproductie kan worden gevolgd en duurzaam kan zijn. Tegelijkertijd is het gericht op het bieden van betrouwbare landbouwproducten aan de markten.
Goede landbouwpraktijken zijn niet alleen bedoeld om het huidige gezonde leven en de voedingsomstandigheden te reguleren. Met goede landbouwtechnieken landbouwproductie Hierdoor kunnen toekomstige generaties beschikken over natuurlijke hulpbronnen zoals lucht, water en bodem, waar ze gezond en voldoende voedsel kunnen produceren.
Met dit bewustzijn heeft de Wereldhandelsorganisatie een overeenkomst gesloten over de productie en handel van landbouwproducten op basis van dier- en fytosanitaire gezondheid en het doel om internationale normen en voorschriften inzake voedselveiligheid te handhaven.
Er zijn twee praktijken waarop het Verdrag inzake volksgezondheid en fytosanitaire maatregelen zijn gebaseerd:
· Voedselveiligheid Hazard Analysis en Critical Control Points (HACCP) Hazard Analysis Critical Control Points
· Goede landbouwpraktijken (GAP) voor landbouwproductie
De Wereldvoedselorganisatie (FAO) heeft ook gewerkt aan de principes van goede landbouwpraktijken.
Later kwamen grote detailhandelsorganisaties in de landen van de Europese Unie samen en richtten de Europese werkgroep voor productproducten (EUREP) op. In 1999 heeft deze organisatie de European Retailers Product Working Group, Good Agricultural Practices Protocol (EUREPGAP) opgesteld over de principes van goede landbouwpraktijken bij de productie van verse groenten en fruit.
De Wereldvoedselorganisatie (FAO) heeft goede landbouwpraktijken gedefinieerd als normen die moeten worden toegepast om ervoor te zorgen dat landbouwproductiesystemen sociaal duurzaam zijn, economisch efficiënt en winstgevend zijn, veilig zijn voor de menselijke gezondheid en gevoelig zijn voor het milieu. Het hoofddoel is om landbouwproducten te produceren zonder de gezondheid van de mens en het milieu te schaden.
In dit verband vereist het systeem voor goede landbouwpraktijken dat geïntegreerde gewasbescherming (Integrated Pest Management) en geïntegreerd gewasbeheer (Integrated Crop Management) samen worden toegepast in de landbouwproductie.
Hoewel deze ontwikkelingen in de wereld plaatsvinden, is het noodzakelijk geworden om verschillende standaarden te volgen en toe te passen die worden geaccepteerd in de internationale omgeving in ons land. Bovendien was het feit dat de klimaatomstandigheden naast het weer, de water- en bodemgesteldheid in ons land uitermate geschikt zijn en dat ons land een landbouwland is, het noodzakelijk gemaakt om goede landbouwmethoden op één plek te volgen.
Het feit dat traditionele methoden nog steeds worden gebruikt in de landbouwproductie in ons land en conservatief gedrag en materiële problemen bij het ontvangen van technische diensten heeft echter tot enige problemen bij de landbouwproductie geleid. Maar het belangrijkste probleem is het gebruik van onbewuste pesticiden en chemische residuen die in de geëxporteerde landbouwproducten naar voren komen.
Uitgegeven in 2004 door het ministerie van Voeding, Landbouw en Veeteelt over goede landbouwpraktijken en herzien in 2010 Verordening inzake goede landbouwpraktijkenis in dit opzicht een belangrijke stap. Het doel van deze verordening is in overeenstemming met internationaal aanvaarde goede landbouwpraktijken. Op deze manier ontstonden allerlei soorten landbouwproductie, met name fruit- en groenteproductie. Tegelijkertijd hebben fabrikanten, dankzij deze praktijken, meer concurrentiekracht verworven op buitenlandse markten.
Goede landbouwpraktijken zijn niet alleen belangrijk in termen van landbouwproductietechnieken, maar ook in termen van hygiënische omstandigheden in de latere stadia, zoals het oogsten, transporteren en opslaan van het product uit het veld. Goede landbouwpraktijken maken gebruik van de HACCP-gevarenanalyses en kritieke controlepunten om het product schoon te houden, de nodige hygiënische omstandigheden te bieden en elke verontreiniging van het product te voorkomen.
Maar in de eerste plaats wordt kwaliteit in de landbouwproductie, de omgeving waarin landbouwproductie wordt gemaakt en de veiligheid van werknemers in productie, ook in aanmerking genomen en ISO 9001 kwaliteitsmanagementsysteem, ISO 14001 milieuzorgsysteem en OHSAS 18001-normen voor arbeidsgezondheid en veiligheidsmanagementsysteem worden in deze kwesties gebruikt.
Kort samengevat, de producten geproduceerd volgens de Good Agricultural Practices-voorwaarden en bevatten geen schadelijke chemische, fysische en microbiologische residuen die de menselijke gezondheid niet schaden. Op dezelfde manier wordt de productie gemaakt zonder het evenwicht in de natuur te schaden en het milieu te vervuilen als aan de vereiste voorwaarden tijdens de productie wordt voldaan. Tegelijkertijd is de naleving van de wettelijke voorschriften van het land gewaarborgd.
Al deze situaties zijn niet alleen een winst, maar ook een Goed certificaat van landbouwpraktijken gezien, neemt het nationale en internationale concurrentievermogen van bedrijven toe en neemt hun kans om nieuwe markten te betreden toe.
Een van de certificeringsinstanties die certificeringsstudies voor landbouwproducten uitvoert, is TÜRCERT. De TÜRCERT-certificatie-instelling is klaar om allerlei soorten diensten te verlenen aan organisaties die meer informatie willen over goede landbouwpraktijken of een goed certificaat van landbouwpraktijken willen.