Naast de ongecontroleerde en onbewuste industrialisatie, zorgt de snelle opkomst van de wereldbevolking voor serieuze problemen met betrekking tot de gezondheid van mens en milieu. Een van deze problemen is het wijdverbreide gebruik van een grote verscheidenheid aan chemicaliën om een ​​verhoogde productie in de landbouw te bereiken. Deze praktijk verhoogt inderdaad de productiviteit van de landbouw, maar aan de andere kant vormen zowel de residuen die zijn achtergelaten door synthetische chemicaliën die worden gebruikt in landbouwproducten, als het mengen van synthetische minerale meststoffen met grondwater en dus de negatieve effecten van drinkwater, een grote bedreiging voor de menselijke gezondheid.

Tegenover deze situatie, vooral in ontwikkelde landen met hoge inkomensniveaus en in veel andere landen, neemt het aantal bewuste consumenten toe en zij eisen en verbruiken voedsel dat het natuurlijke evenwicht niet schaadt en de gezondheid van mensen en andere levende wezens niet in gevaar brengt.

Ons land heeft zelfs een zeer belangrijke positie in de wereld in termen van geografische structuur en natuurlijke rijkdommen. Het is een van de weinige landen ter wereld op het gebied van plantaardige genen.

Ecologische landbouw met zijn wetenschappelijke definitie, of biologische landbouwactiviteiten zoals aangegeven door mensen, wordt bepaald door wettelijke voorschriften in ons land en productieactiviteiten worden gecontroleerd door onpartijdige en onafhankelijke inspectie- en certificatie-instellingen.

Biologische landbouwproducten zijn een toenemende vraag geworden, parallel met het bewustzijn van mensen over de hele wereld en hun marktaandeel groeit snel. Bepaalde beperkingen worden opgelegd aan het excessieve gebruik van landbouwinputs zoals synthetische minerale meststoffen of synthetische chemische bestrijdingsmiddelen die de productie verhogen.

Hoewel de landbouwproductie een bepaalde mate van toename van deze methode biedt, die wordt gedefinieerd als traditionele landbouw, leidt dit tot ernstige milieuvervuiling en wordt het ecologische evenwicht van de natuur vernietigd. Daarom is het belangrijk om schone producten te produceren die de natuurlijke balans niet verstoren, het milieu vervuilen en de gezondheid van mensen en andere levende wezens niet bedreigen. Ecologische landbouw is een productiesysteem dat op hen is gericht.

Ecologische landbouw wordt geaccepteerd als een alternatief voor de traditionele landbouwproductie door de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) en de landen van de Europese Unie. Ecologische landbouw wordt ook in verschillende landen biologische landbouw of biologische landbouw genoemd. In ons land wordt de term ecologische landbouw gebruikt in wettelijke voorschriften.

Kortom, ecologische landbouw is een alternatieve productiewijze die gericht is op het bereiken van de volgende doelstellingen:

  • Herstel van het natuurlijke evenwicht dat verstoord wordt door opzettelijke of onopzettelijke verkeerde praktijken
  • Productiesystemen verspreiden die vriendelijk zijn voor mens en natuurlijke omgeving
  • Om het gebruik van synthetische chemische bestrijdingsmiddelen, minerale meststoffen en hormonen in het algemeen te voorkomen
  • Organische en groene bemesting bij landbouwactiviteiten, wisselplanting, bodembescherming, plantenresistentie en natuurlijke vijanden om de gebruiksmethoden te vergroten
  • Niet alleen om de hoeveelheid te vergroten, maar ook om de productkwaliteit te verbeteren

In het geval van productie die geschikt is voor deze doeleinden Bewustzijn van de natuur wordt gecreëerd en bedrijven en consumenten hechten meer waarde aan hun negatieve impact op het milieu in de productie-, consumptie- en afvalstadia van voedingsmiddelen. Controle- en certificeringsactiviteiten zijn ook effectief in het introduceren van voedingsmiddelen die door ecologische productiemethoden zijn geproduceerd op de markten. Consumenten vertrouwen meer op de labels op producten die met ecologische methoden zijn geproduceerd.

In dit opzicht, TÜRCERT Technical Control and Certification Inc. ECOmark, rekening houdend met de omstandigheden in ons land als basis voor certificeringsstudies van ecologische producten Het heeft de Ecologische Product-standaard ontwikkeld. Producten met het ECOmark-label stellen consumenten in staat zich meer op deze producten te richten.

De ECOmark-norm wekt vertrouwen bij de consument, niet alleen voor het verzenden van ecologische producten naar de landen van de Europese Unie, maar ook voor het verzenden van producten naar alle delen van de wereld.