De zoektocht naar halal voedsel is niet nieuw in ons land. Verschillende studies zijn eerder gedaan, maar de meest uitgesproken uitdrukking was in de jaren zeventig. Voorheen werd de reactie op margarine gevolgd en vervolgens werd vlees van religieuze slagers gehaald. Zelfs het idee dat scheren en tandenborstels gemaakt zijn van varkenshaar heeft zich verspreid. De oprichting van verenigingen en stichtingen met de halal-voedselbenadering begon echter in de vroege jaren 1970. Hoewel sommige toepassingen worden gemaakt Halal-voedingsnormenis niet precies bepaald.

Als gevolg van de activiteiten die worden uitgevoerd onder de paraplu van de Organisatie voor Islamitische Samenwerking, Halal voedselcertificering drie normen op het gebied van Islamitische Landen Standaardisatie en Metrologie Instituut-lidstaten tijdens de vergadering werden aangenomen en in werking getreden. Deze normen zijn in 2011 door het Turkse normeninstituut overgenomen en als de Turkse norm aangenomen.

Deze drie normen zijn:

•      TS OIC / SMIIC 1: algemene gids voor 2011 halal voedsel

•      TS OIC / SMIIC 2: leidraad voor 2011-halal-certificeringsorganisaties

•      TS OIC / SMIIC 3: Gids voor accreditatiebureaus die 2011-certificeringsinstanties voor halal accrediteren

Turks normeninstituut in juli 2011 Halal Food-certificaat begon te geven.

Aan de andere kant hebben de landen van de Europese Unie in 2013 het CEN / TC 425 Halal Food Project Committee opgericht met het gezamenlijke besluit van de landen, waaronder Turkije. De werkzaamheden van deze commissie zullen naar verwachting binnen drie jaar worden afgerond.

De basisprincipes van Halal Food-normen kunnen als volgt worden verklaard:

•      Het concept van halal voedsel omvat niet alleen de conformiteit van het voedsel met de vereisten van religie, maar ook de netheid en hygiënische kwaliteit en de geschiktheid van menselijke waarden.

•      Het concept van haramvoedsel omvat niet alleen dat voedsel niet voldoet aan de eisen van religie, maar ook dat het niet geschikt is voor menselijke hygiëne en netheid en hygiënekwaliteit.

•      Halal betekent toegestaan ​​of legaal. In de koran en hadith zijn er veel voedingsmiddelen en voedingsmiddelen die niet als verboden worden uitgelegd.

•      Haram betekent verboden of illegaal. Religieus verboden om verboden voedsel en zonde te eten.

Als u meer gedetailleerde informatie wilt over de basisprincipes van Halal Food-normen, zijn managers en medewerkers van TURCERT-certificering klaar om te ondersteunen.