De basismethode om gezond te zijn, is gezond eten en gezonde voedingsproducten consumeren. Met gezond voedsel wordt bedoeld voedsel dat voldoende voedingsstoffen bevat en dat chemisch, fysisch en microbiologisch schoon is. Met de ontwikkeling van technologie worden elke dag verschillende, rijke en functionele voedingsmiddelen geproduceerd. Zonder adequate controlesystemen zullen door voedsel overgedragen ziekten toenemen vanwege verschillende factoren.

Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat voedseloverdraagbare ziekten worden veroorzaakt door microbiologische factoren in het tempo van 93 en chemische risico's in het tempo van 4. Voedselvergiftiging werd veroorzaakt door 80 procent, hetzij vanwege onvoldoende koeling van voedsel, hetzij omdat voedsel lange tijd werd bewaard voordat het werd geserveerd, of opgeslagen bij een onjuiste temperatuur, of omdat werknemers ziek waren.

Alle mensen verwachten dat voedsel wordt geproduceerd in omgevingen die geschikt zijn voor reiniging en hygiënische omstandigheden, dat werknemers bewust zijn en dat voedsel wordt weggehouden van risico's die de gezondheid kunnen schaden. Anders zal de productie van voedingsmiddelen onder ongunstige omstandigheden en ongecontroleerde methoden, het gebruik van additieven die niet zijn toegestaan ​​door wettelijke voorschriften, de verwerking van ongepaste grondstoffen, een voedselterreur creëren.

De menselijke gezondheid moet worden overwogen. Aan de ene kant, terwijl de staat probeert te zorgen voor voedselveiligheid met wettelijke voorschriften, aan de andere kant, bereiden nationale en internationale organisaties een aantal normen op dit gebied voor en implementeren ze. ISO 22000 voedselveiligheidsbeheersysteem is een van deze normen.

Voedselveiligheid is ook een zeer serieuze taak voor melkproducerende bedrijven en het is het maximum hygiëne en schoonmaak Het is nodig om te voldoen aan de normen voldoen. Chemische, fysische en microbiologische zuiverheid van melk en zuivelproducten ISO 22000 Food Safety Management System voorzien om te voldoen aan de normen voldoen.

De instellingen die dit systeem in hun bedrijf opzetten en beheren produceren melk en zuivelproducten, als ze de audits van een certificatie-instantie op een positieve manier doorgeven, ISO 22000 Certificaat voor voedselveiligheidsmanagementsysteem Ze hebben het recht om te ontvangen.

Het grootste voordeel van dit document is dat het effectiever, sneller en dynamischer is om productierisico's te beheersen dankzij de systematische aanpak. Productierisico wordt vermeden omdat risicopunten vooraf worden bepaald en noodzakelijke voorzorgsmaatregelen tijdig worden genomen. Het voorkomen van productiefouten betekent lagere productiekosten. Tegelijkertijd worden voedselvergiftigingsgebeurtenissen volledig voorkomen.

Organisaties met ISO 22000 Food Safety Management System Certificaat versterken enerzijds hun imago en krijgen de mogelijkheid om te concurreren op zowel binnenlandse als buitenlandse markten. Altijd een stap voorlopen op concurrenten is een groot voordeel.

Als u meer wilt weten waarom zuivelbedrijven de ISO 22000-certificering moeten behalen, zijn de managers en medewerkers van de certificatie-instelling van TÜRCERT die actief zijn in certificeringsstudies, inspectie- en teststudies en trainingsdiensten altijd bij u.