Проблема сертификации сельскохозяйственной продукции была неизбежна для непрерывного совершенствования пищевого сектора, повышения доверия потребителей и удовлетворения различных потребностей потребителей.
Можно получить сертификацию сельскохозяйственной продукции по трем рубрикам:
- Хорошие сельскохозяйственные продукты
- GLOBALGAP приложения
- Практика органического земледелия
Позвольте нам кратко проинформировать вас об этих приложениях.
Хорошие сельскохозяйственные продукты
Положение о надлежащей сельскохозяйственной практике было издано Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства в 2004 и пересмотрено в 2010. Этот регламент регулирует принципы и принципы надлежащей сельскохозяйственной практики для достижения следующих целей:
- Сельскохозяйственное производство, здоровье человека, животных и окружающей среды таким образом, чтобы не наносить вреда
- Сохранение природных ресурсов
- Обеспечение прослеживаемости и устойчивости условий в сельскохозяйственном производстве
- Предоставление надежной сельскохозяйственной продукции на рынки
В 2006 началась сертификация применения хороших сельскохозяйственных продуктов. С этой даты органам по сертификации, которые будут проводить исследования по оценке соответствия, Министерство продовольствия, сельского хозяйства и животноводства было уполномочено Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства. Органы по сертификации контролируют производственные процессы в компаниях-производителях, обращающихся за документацией, и, если они убеждены, что производство осуществляется в соответствии с критериями надлежащей сельскохозяйственной практики, они выдают и представляют сертификат надлежащей сельскохозяйственной практики.
Проверки, проводимые здесь, охватывают все процессы, начиная с первой стадии сельскохозяйственного производства до сбора и размещения на рынке. Органы по сертификации проверяют, выполняются ли процедуры, применяемые в каждом процессе, в соответствии с критериями надлежащей сельскохозяйственной практики.
Где бы ни было сельскохозяйственное производство, надлежащая сельскохозяйственная практика может быть под вопросом. В результате, следует ли применять эти критерии и запрашивать ли сертификат надлежащей сельскохозяйственной практики или нет, вытекает из требований потребителей и предложения розничных продавцов.
GLOBALGAP приложения
Негативные изменения, произошедшие в экологическом балансе мира, быстрый рост населения мира, растущее разнообразие пищевых привычек, появление новых методов переработки новых сельскохозяйственных технологий и сельскохозяйственных продуктов, растущая потребность в питании привели к серьезным проблемам в снабжении продуктами питания, которые не представляют опасности для здоровья человека.
Благодаря тому, что в последние годы потребители стали лучше понимать, продукты, которые гарантированно безопасны при производстве продуктов питания, стали более предпочтительными. Вопрос безопасности пищевых продуктов - это не просто вопрос производства продуктов питания, который является безвредным или приемлемым для здоровья человека и пищевой гигиены. Проблема безопасности пищевых продуктов также напрямую связана с экологическими отношениями предприятий на стадии производства, чувствительностью к общественному здоровью и благосостоянию общества.
Концепция GAP, Надлежащая сельскохозяйственная практика была впервые введена в 1997, чтобы гарантировать, что продукты питания, предлагаемые потребителям, безопасны и производятся на основе устойчивости. Этот стандарт, позже названный GLOBALGAP, направлен на обеспечение безопасности и качества сельскохозяйственной продукции от поля до рабочего места установщика.
Сертификат GLOBALGAP является обязательным условием для экспорта свежих фруктов и овощей в Европейский Союз. Этот документ является гарантией мониторинга продукта, которую розничные продавцы предоставляют потребителям. Стандарты GLOBALGAP определяют минимальные требования безопасности, предъявляемые потребителями. Потребители хотят быть уверены в еде, которую они покупают:
- Сельскохозяйственные продукты не должны быть физически, химически и микробиологически вредными.
- Это не должно было нанести ущерб окружающей среде и экологическому равновесию мира на этапах производства сельскохозяйственной продукции.
- Сельскохозяйственное производство должно осуществляться в рамках действующего законодательства.
- Должны быть приняты все необходимые меры предосторожности в отношении здоровья и безопасности людей, занятых в сельскохозяйственном производстве.
Практика органического земледелия
Поскольку экологические проблемы создают серьезную опасность для всех стран мира, было бы неправильно утверждать, что органическое земледелие является новым источником надежд для человечества. Как известно, использование химических удобрений и лекарств в сельскохозяйственном производстве достигло очень больших масштабов, и эта ситуация оказала очень негативное влияние на здоровье человека и природу. Подход органического земледелия является альтернативным методом преодоления этих негативных последствий и коммерческих проблем. Выражение органического земледелия также выражается в некоторых странах как экологическое сельское хозяйство, а в некоторых странах - как биологическое сельское хозяйство. Европейский союз использовал эти три заявления вместе для подготовки Положения Европейского союза об органическом сельском хозяйстве 2092 / 91. Это регулирование также направляет мировое органическое сельское хозяйство. Страны Евросоюза, половина мирового рынка натуральных продуктов в руках. Это также крупнейший в мире импортер органических продуктов питания.
В Положении о принципах и внедрении органического сельского хозяйства, изданном Министерством сельского хозяйства и сельского хозяйства в Министерстве сельского хозяйства и сельских дел Турции, используется только слово органическое для органических сельскохозяйственных продуктов. Это постановление было введено в действие с целью определения принципов и процедур осуществления деятельности в области органического сельского хозяйства, защиты экологического баланса, регулирования, развития и распространения продукции и сбыта органического сельскохозяйственного сырья.
Органическое производство называется производственным методом, который осуществляется с использованием естественных методов защиты растений и борьбы с вредными воздействиями, а также путем управления производственными процессами и управления производственными процессами с целью производства здоровых и безопасных сельскохозяйственных продуктов без нарушения естественного баланса мира. Продукты, полученные таким способом, также называют органическими продуктами.
TÜRCERT является одним из органов по сертификации, проводящих сертификационные исследования сельскохозяйственной продукции. Чтобы получить более подробную информацию по этому вопросу, руководители и сотрудники сертификационной организации TÜRCERT всегда с вами.