Поиски халяльной еды не новы в нашей стране. Ранее были проведены различные исследования, но наиболее выраженное выражение было в 1970 годах. В прошлом маргарины реагировали, а затем мясо брали у религиозных мясников. На самом деле, идея о том, что бритье и зубные щетки сделаны из свиной шерсти, распространилась. Однако создание ассоциаций и фондов с подходом халяльной пищи началось в начале 2000. Хотя ряд заявок делаются Стандарты халяльной едыНельзя сказать точно.

В результате работ, проведенных под эгидой Организации исламского сотрудничества, Сертификация Халяль Фуд Три стандарта в этой области были утверждены странами-членами Института стандартизации и метрологии исламских стран. Эти стандарты были приняты Турецким институтом стандартов в нашей стране в 2011 и приняты в качестве турецкого стандарта.

Эти три стандарта:

      TS OIC / SMIIC 1: Общее руководство по халяльной еде 2011

      TS OIC / SMIIC 2: Руководство 2011 для организаций с сертификацией Халяль

      TS OIC / SMIIC 3: агентство по аккредитации 2011 для аккредитованных органов по сертификации халяль

Турецкий институт стандартов (2011) в июле Сертификат Халяль Фуд начал давать.

С другой стороны, страны Европейского Союза создали Комитет по проектам халяльных продуктов питания CEN / TC 2013 в год 425 совместным решением стран, в том числе и нашей страны. Ожидается, что работа этого комитета будет завершена в течение трех лет.

Основные принципы стандартов Halal Food можно объяснить следующим образом:

      Концепция халяльной пищи охватывает не только требования религии, но также гигиену и качество пищи.

      Концепция еды Харам включает в себя не только еду, не только соответствующую требованиям религии, но и качество чистоты и гигиены, а также гуманитарные ценности.

      Халяль означает разрешенный или законный. В Коране и хадисах есть много неуказанных продуктов и продуктов, которые не запрещены.

      Харам означает запрещенный или незаконный. Запрещено употреблять пищу харама в религиозных терминах и является грехом.

Если вы хотите получить более подробную информацию об основных принципах стандартов Halal Food, орган по сертификации TURCERT готов оказать поддержку менеджерам и сотрудникам.