Стандарт системы безопасности пищевых продуктов ISO 22000, основанный на стандарте HACCP или на основах HACCP, применим ко всем организациям по производству пищевых продуктов. на самом деле Стандарт HACCP это было уже. Он был нацелен только на компании-производители. Фактически, появление стандарта HACCP было для этой цели. 1970 был разработан НАСА для питания американских астронавтов, стандарт HACCP, основанный на безошибочном и безопасном производстве продуктов питания. Этот стандарт ввел систему идентификации рисков в производстве продуктов питания и своевременных мер. Позднее он использовался в качестве справочного материала в обязательных проверках, проводимых Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США Европейский Союз опубликовал Директиву по гигиене пищевых продуктов в 1993 и ввел стандарт HACCP в производстве пищевых продуктов. Турецкий институт стандартов подготовил стандарт системы анализа рисков и критических контрольных точек TS 2003 в 13001 на основе стандарта HACCP.
Тем не менее, стандарт HACCP был недостаточным во времени для охвата пищевых предприятий, которые имели только последствия, вместо этого в 2005 ISO 22000 был Стандарт системы безопасности пищевых продуктов Оно было опубликовано. Таким образом, 2006 больше не доступен Сертификат HACCP не началось. Сертификат ISO 22000 начал обновляться в течение периода продления. Потому что стандарт ISO 22000 охватывает не только компании-производители, но и все организации, работающие в пищевой цепи.
Сертификат ISO 22000 организации, которые могут получить
- Производители продуктов питания
- Компании в цепочке поставок в производстве продуктов питания
- Поставщики продовольственного сырья
- Производители кормов для животных
- Пищевые транспортные компании
- Производители упаковки с контактом с пищевыми продуктами
- Продовольственные магазины
- Производители пищевого оборудования
- Компании, производящие продукты питания для пищевой промышленности
Давайте теперь рассмотрим преимущества организаций, которые получают сертификат ISO 22000 и, конечно, сертификат HACCP:
• Поскольку создана эффективная система контроля для безопасного и качественного производства продуктов питания, предотвращаются болезни пищевого происхождения.
• Организации всегда готовы к проверкам, проводимым в соответствии с законодательством.
• Поскольку стандарты открыты для изменений и инноваций, они легко адаптируются к изменениям в производственных системах.
• Поскольку система нацелена на критические контрольные точки, она позволяет избежать возможных ошибок в производстве и снижает затраты.
• Рыночная репутация организаций растет и создает конкурентное преимущество на рынке.
Орган по сертификации TÜRCERT является организацией, которая проводит исследования по аудиту и оценке соответствия. Он осуществляет свою деятельность на основании разрешения, полученного от соответствующих органов по аккредитации. Организации, желающие узнать больше о том, что такое сертификат HACCP и какие преимущества он предлагает организациям для внедрения стандартов HACCP, или организациям, желающим получить сертификат HACCP, могут без колебаний прийти в орган сертификации TÜRCERT. TÜRCERT имеет профессиональный менеджмент и персонал и способен удовлетворить любые требования организаций в отношении различных систем управления.