Стандарты Halal Food включают не только процесс производства продуктов питания, но также все процессы от закупки сырья до доставки продукта потребителю и требуют, чтобы каждый шаг выполнялся в соответствии с религиозными принципами. Таким образом, все ингредиенты в составе производимых продуктов должны соответствовать религиозным критериям и гуманитарным требованиям с точки зрения источников и методов приобретения.
Кроме того, ожидается, что заключительная стадия производственных процессов, упаковочных материалов и условий хранения и доставки будет соответствовать религиозным критериям и гуманитарным требованиям.
Стандарты халяльной едыТакже требуется соблюдение следующих норм:
- Система надлежащей производственной практики GMP
- GHP Система гигиены
- Система анализа рисков и критических контрольных точек HACCP
Халяль Фудс Сектор растет и пищевые компании, Сертификат Халяль Фуд больше ищется. Производители пищевых продуктов обязуются производить продукты, на которые распространяется данный документ, на условиях, предписанных религией.
Турецкий институт стандартов устранит проблемы людей, которые чувствительны к халяльной еде Сертификация Халяль Фуд начал свою работу в 2011. Пищевая цепочка, которая включает в себя производство, упаковку, транспортировку, хранение и доставку продуктов питания, снабжена сертификатом Halal Food, а надежное питание предлагается верным людям.
Все организации, работающие в пищевой промышленности, должны обратиться в Турецкий институт стандартов или орган по сертификации для получения сертификата халяльной еды. Контракт подписывается после согласования с органом по сертификации. Затем орган по сертификации должен начать аудит соответствия, назначив аудитора или аудиторов.
В ходе аудиторской работы, которая будет проводиться в офисах и на объектах запрашивающей организации, сырье, используемые добавки, производственные процессы, чистота и состояние здоровья контролируются на месте. Если в этом исследовании обнаружены небольшие несоответствия, ожидается, что они будут устранены. По завершении исследований аудиторы должны подготовить отчет и представить его в орган по сертификации.
Орган по сертификации должен провести оценку этого отчета, и, если компания решит получить сертификат Halal Food, он организует и доставит документ.
Поскольку работа по оценке соответствия проводится независимым и беспристрастным органом по сертификации, фирма завоевывает доверие и репутацию на рынке, имея сертификат Halal Food. Он также имеет преимущество перед конкурентами. Поскольку при установке системы будут обеспечиваться другие условия качества систем, уменьшаются производственные ошибки и повышается производительность.
Орган по сертификации TÜRCERT является организацией, которая проводит исследования по аудиту и оценке соответствия. Он осуществляет свою деятельность на основании разрешения, полученного от соответствующих органов по аккредитации. Организации, которые хотят узнать больше о том, что такое сертификат Halal и как компания получает этот документ, или организации, желающие получить сертификат Halal, могут без колебаний прийти в орган по сертификации TÜRCERT. TÜRCERT имеет профессиональный менеджмент и персонал и способен удовлетворить требования различных систем управления организациями.